山东水果蔬菜造型花饽饽以假乱真 制作者:已带动近百人创业就业 |
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作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2022/12/8 9:39:32 | 【字体:小 大】 |
半年坎坷痔疮路近日,一则“山东水果蔬菜造型花饽饽以假乱真”新闻冲上微博热搜,萝卜饽饽带着“泥”、发芽的土豆饽饽……好看好吃的花饽饽是如何制作的?如此独到的创意又从何而起?12月6日晚,大众网·海报新闻记者采访了花饽饽的制作者郭晓青。
因看到孩子吃食的单调,郭晓青下定决心学习花饽饽制作,“在网上发现了中式的祝寿饽饽,感觉这个端上桌肯定很大气、有幸福感,寓意又好,所以就决定要学这门手艺。”学习花饽饽制作之后,郭晓青辞去了导购工作,开始自己开店卖花饽饽。
“有句老话说,烟台苹果莱阳梨,比不上潍坊的萝卜皮。”作为潍坊人,郭晓青今年开始尝试做起了萝卜饽饽。11月30日,她在短视频平台发布了萝卜出锅的视频,上绿下白、白色部分还带着点点“泥迹”,轻轻一剥,就剥下了“萝卜皮”,受到很多网友点赞。
谈起网友惊叹的“剥皮”,郭晓青说,萝卜饽饽“剥皮”的关键就在于两层面团的防粘,“萝卜瓤”和“萝卜皮”中间要抹一层油,再进行造型,就不会粘连。
郭晓青高兴地告诉记者,在“剥皮萝卜”饽饽走红后,最近有不少新老顾客来订购花饽饽,“基本上每天都有来电话订购萝卜饽饽和过年礼盒的,祝寿饽饽卖得也很好。”
通过推广花饽饽的制作技术,郭晓青也带动了不少学员成功创业,“从我开始做花饽饽到现在,带动了将近100个学员,现在也有不少人来咨询,想学习这门手艺。”
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