少年巅峰说起喝茶,绿茶中以龙井为先。而说到产地,北方人大多只认浙江龙井,特别是西湖龙井,更是有着相当稳定的市场影响力。而如今,枣庄市孟庄镇“枣庄阿峰生态观光茶园”的经营者陈浙峰用9年的时间,种出了属于枣庄的“龙井茶”,用一杯北方茶创出了新的市场环境。

　　陈浙峰是浙江嵊州人,早年只是枣庄做茶叶生意的商客。在经营过程中,他发现江苏、鲁南一带茶文化盛行,特别是龙井茶的市场销量占据了全国的大壁江山。“这里茶卖的这么好,要是能种植该多好?”这一想法从陈浙峰心中萌芽。

　　“当时人们普遍认为北方不适合种茶叶,也种不出来好茶叶。我做市场调研的时候,很多人都认为我的想法不可行。”陈浙峰说,就在自己开展市场调研没多久,偶然一次去市中区孟庄镇钓鱼时,发现那里的水土特别好,于是便回到老家,跟自己的岳父商量起到北方种茶的事情。据陈浙峰介绍,他的岳父是浙江最早一批的证书认定茶艺师,在岳父的指导下,陈浙峰将孟庄镇的水土样本带回了浙江,找专业机构化验。没成想,这一化验差点让陈浙峰的“种茶梦”夭折!“我带去的孟庄镇土地样本酸碱度竟然高达30.5,远高于茶叶生长需要的土壤酸碱度!”如果想种出好的茶树,就得先改变土壤的碱度,只要土壤问题解决,在枣庄种出好的茶树,并不成问题。陈浙峰抱着这份坚信,开启了他的种茶路。2011年,陈浙峰大胆承租了150亩土地,引进了6个优质龙井茶品种。经过了三年精心管理,茶叶长势良好。

　　天有不测风云,2015年一场枣庄多年未见的大雪低温中,六个龙井茶品种被冻死了四个。“我们从各大养殖场收购发酵处理的兔子和羊的粪便,放到茶园里,让土壤慢慢呈弱酸性。虽然大霜冻死了四个品种,但是按照自然法则来讲,剩下存活的品种,意味着能在这里继续生长下去,绝对就是我们的优选。”陈浙峰介绍说,5年时间下来,当时选来的‘西湖龙井’母本品种,已经能完全适应枣庄的环境,也做出了市场上认可的产品。

　　在陈浙峰的“枣庄阿峰生态观光茶园”,所用土地都是当地的流转土地,为了保证土地流转后,农户的利益不受损失,陈浙峰每亩土地按照每年700斤小麦和700斤玉米市场价进行支付农户租金。在经营生产中,陈浙峰聘用当地农户进园工作,除了固定的管理生产人员,采茶季每个工人都可以有上千元的收入,大大解决了当地就业和用工问题。

　　在茶园种植上,陈浙峰严格按照科学种植方法,坚持人工除草,不用农药,让绿茶真正“绿”起来。现在,无论管理上还是生产上,茶园都已经日渐成熟,每年春夏秋三季可采摘龙井茶5000余斤,年产值也达到了六七百万元。“北方的茶要么是种不出来啥成效,要么就是品质非常好,北方昼夜温差大,且雨水相对南方来说较少,所以茶的味道要更加香气浓郁,耐泡度高。同样品种、品质的龙井茶,我们园区内产的市场价要比南方茶高出20%。”陈浙峰还介绍说,虽说口味上有优势,但在市场推广上也是经过了一段时间的沉淀。好在自己在枣庄经营多年茶叶,无论是老客户还是周边企业都在慢慢地接受了产品,且成了忠实的回头客。

　　说到对未来的规划,陈浙峰说,除了园区内核心茶园产区,下一步他还将发动周围的农户一起参与到茶叶种植项目中来,农户每年种植采摘的茶叶都可以由他回购,进行统一的加工销售,做成一个高效农业圈,让周围农户都能增加更多的收入。