圣堂，也被大家扒得“精光”，面对这起食品安全事件，作为酸菜产业生产端的种植户们境况又如何呢？

　　芥菜原产于中国，属于十字花科芸薹属作物，现已成为世界重要的蔬菜作物、油料作物和调料作物。我国芥菜分为根、茎、叶、薹四大类16个变种，主要包括：雪里蕻（雪菜）、大叶芥菜（叶用芥菜，又称冬菜）、儿菜（芽用芥菜）、宽柄芥菜（主做酸菜）、榨菜（茎用芥菜）、青菜头（茎瘤芥，即芥菜的茎变种）、大头菜（根用芥菜）等。

　　华容县主要种植的芥菜品种，是以大叶芥菜为主的叶用芥菜和以榨菜为主的茎用芥菜，品种选用上以华芥3号、华芥6号为主，秋播冬生春收，每年2月中旬，第一批早熟芥菜就可以达到采收标准，一直可采收至清明节前后。

　　大叶芥菜叶面占比大，口感好，是制作加工酸菜和鲜食的优良品种。在当地，以华容芥菜为主要原料生产的方便面酸菜风味料包每年达到30亿包。

　　早在1994年，华容县已有了较为成熟的将芥菜加工成梅梗菜（即酸菜）的技术。如水泥池腌制法、传统土法腌制、家庭用缸腌制法。

　　但随着市场需求的变大，华容芥菜深加工技术也不断变迁。2004 年，华容县委、县政府整合当地19家作坊式芥菜加工企业，建设标准化芥菜腌制池，全力推进芥菜工厂化腌制。

　　据悉，2019年华容县通过设立蔬菜产业服务中心，实现芥菜种植面积23万亩，年产量突破120万吨，成为全国最大的芥菜集中生产区；芥菜系列加工产品占据全国同类产品销售市场60%以上份额，成为华容县的支柱产业。

　　然而该事件曝光后，市面上不仅是老坛酸菜类方便面下架了，就连所有涉及酸菜的相关产品，如酸菜鱼料包、老鸭汤产品等也都纷纷受到影响。

　　目前，岳阳市委政府已第一时间调度处理相关企业，多部门组织成联合执法组，对所有产品全部就地封存、召回，对企业相关人员予以控制，并全面停止农户土坑腌制行为。

　　面对此情况，作为酸菜产业生产端的华容芥菜种植户们也受其影响。据湖南插旗菜业有限公司工作人员傅先生介绍，这件事对整个华容县荠菜系列都是灭顶之灾，除了插旗镇，还有邻镇的所有劳动力，现在逐步瘫痪，大概有二三十万人都是以种植芥菜为生。如果销不出去，造成的经济损失是无法弥补的。

　　据华容县芥菜种植户蔡大哥介绍，受该事件影响，目前100亩下窖的芥菜和100多亩新鲜芥菜无人采购，亏损金额高达120多万元。

　　然而，以出口为主的芥菜基地影响并不大，据华容县钦元芥菜种植专业合作社负责人严总介绍，因为在芥菜制作流程上极其规范、严格，再加上国外订单量并未受到波及，即使基地里出口的芥菜比国内贵几十倍，销量也没有减少。

　　据光明网评论员表示，对于华容县这样的中西部农业大县来说，要真正培育出一个具有全国竞争力的支柱产业是不容易的。但是，越是不容易，越要爱惜羽毛。这不仅需要企业自觉，也要求地方治理必须要有远见，严格执法，积极履行市场监管职责，推动产业向规范化发展，才能真正让支柱产业走得更远。

　　针线盘是母亲的主要嫁妆之一，她一生珍爱。少女年代起，钉纽扣、纳鞋底、缝缝补补，针线盘就与她相依相伴。这个针线盘由藤条与竹篾编织而成，精致又结实，有脸盆那么大，圆鼓鼓的肚子，高高的帮，红褐色油漆，被岁月打磨得油光发亮。村里人习惯将针线盘叫做“鞋盘”，可能因为做布鞋是乡村妇女主要的针线活。

　　小时候，觉得母亲的鞋盘简直就是“魔盘”，里面什么都有，针头线脑、布条布角、剪刀、针锥、顶针、纽扣、鞋样、铃铛、饰件、长命锁，有个线多枚钢针，后来又有拉链、松紧带、尺子等，初看有点乱，却乱中有序，随手取用。

　　鞋盘盛装着母亲忙累的身影，收纳着艰辛的岁月。参加生产队劳动，种菜园，养猪养鸡，还要承担繁重的家务，一日三餐，洗浆缝补，真是难以想象，母亲柔弱的身躯如何坚韧地应对艰难的生活，让日子一步步往前走。

　　在我无数次梦境里，或在静思中，时常出现母亲缝缝补补的画面。鞋盘放在膝盖上，抽出一枚钢针，用手摸摸针头，别在前襟，拿出线团挑一根线，捋直看看长度再掐断，放在嘴里抿一抿，用拇指食指捻一捻，一手举着针，一手捏紧线，就着一线光迅速穿进针眼，再把两个线头对准拉直打个结。钢针在浓密的头发里蹭两下，母亲就熟稔地缝补起来。

　　只要稍有空闲，母亲就端起鞋盘，缝补缀连，一针一线，纳鞋底,低头弯腰，神情专注，似乎即使穷困的日子也有做不完的针线活。鞋盘里布条布角都是平日捡拾收集起来，打补丁时，母亲挑挑这片、比比那块，看哪个大小、花色最配。新三年旧三年，缝缝补补又三年，大的穿了小的穿，破了就补圆。母亲常说，穷苦人家衣裳破个洞也正常，不补起来就会被人笑话。家里除了过年添置的新衣，几乎没有一件衣裳没有补丁，甚至补丁加补丁，如手肘、肩头、膝盖、袖口，每个补丁针脚细密，熨贴自然，一点都不觉得难看。随着身体长高，两个裤脚缀上一节、又缀上一节，倒是看着明显。

　　上小学四年级时，母亲给我缝制了一个书包。她从村头裁缝店找来两块沙卡其布边角料，仿照当时很流行的军用挎包，缝制了一个书包，正面绣了五角星，让我可以在小伙伴面前夸耀一番。这个书包一直用到初中毕业，几乎洗成白色，其间有几次补缀加固。当母亲把书包拿给我时，并没有说些“好好读书”的话，但从她的微笑、她的眼光中，可以读出对我的期望。

　　我女儿出生前，母亲早早就准备两三套新衣新帽，有元宝帽、红肚兜、软底鞋等，花花绿绿，鲜艳喜庆，元宝帽上还别有小小玉饰、银制小铃铛。对母亲来说，这是一项大工程，至少花了半年时间，昏黄的灯光下熬夜，一件一件裁剪缝纫好，满怀希望，满心欢喜，倾注着心血，缝纫着祝福。

　　在所有针线活中，做布鞋应该最为费时费力费神。那个年代过年，平常人家没有新衣，但有新鞋。从夏天浸麻绩线开始，母亲就精心准备着，让一家人过年能穿上新布鞋。母亲意念里总有一种仪式感，每一年新的开始，要穿新鞋，迎新年，走新路，启发新的日子，让这一年顺顺利利，平平安安，怀着美好的心愿向前走。

　　做鞋要数纳鞋底最费功夫，绩好纳鞋底的麻线真够麻烦。家门口老宅基地，种有一片苎麻。芒种时节，母亲就割来苎麻，通过浸麻、剥麻、漂洗、绩麻等几道工序，就把麻搓捻成线，绾成一团团，以备纳鞋底用。

　　纳鞋底可是个水滴石穿的活，母亲先将麻线用蜂蜡拉一遍，过线时顺溜不吃劲，左手拿鞋底，右手握针锥，奋力在鞋底上钻出一个孔，穿了麻线的钢针对准孔用顶针顶过去，麻线嗤嗤地一段一段抽出，末了使劲拉紧实……就这样一针一针，极富节奏感，反反复复，密密麻麻，纳好一个硬邦邦、周正平整的鞋底。

　　鞋底针脚越密实匀称，越结实耐穿。再修一修边沿，缝上事先做好的方口鞋帮，做成的新鞋试穿合脚后，到大年初一才让我们正式穿上。看到一家人穿新鞋好欢喜的样子，母亲在一旁欣赏着，脸上露出欣慰的微笑。

　　膝上的鞋盘，手中的针线，串写着一家人生活的足迹。常年累月，针磨线勒，母亲手上勒出深深的印痕，留下黄黄的老茧。看似平平常常的缝缝补补，一针针一线线，都需要极大的耐心毅力，更是饱含着深挚笃实的母爱。

　　我四十岁生日时，母亲照例为我做了一双新布鞋，白底青帮，有松紧带，那时她已经七十多岁。她知道我可能也不怎么穿布鞋，但她觉得四十岁是男人重要的一道坎，希望我穿上她亲手做的新鞋，踏踏实实走正路，顺顺利利过日子。多少年来，这无微不至、细密绵长的母爱，就像密密麻麻的针脚，结结实实的鞋底，陪伴我走过人生的沟沟坎坎。

　　母亲平凡普通的一生，似乎没有留下什么东西值得纪念，母亲的鞋盘，经过几次搬家依然收存着，里面的物件都已找不见，妻子用来放旧毛线团。平凡普通的母爱却一直被尘世遮蔽，她的辛劳，她的关爱，她的默默支撑，煤油灯下熬过一个个夜晚，都被我忽略。当真正感受“慈母手中线”的伟大和温暖时，母亲已离我们而去，令我徒然一遍遍泪流满面。