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科技种植健康食材 北京首家水培蔬菜餐厅诞生 |
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作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2022/11/27 4:56:09 | 【字体:小 大】 |
老唐造车记人民网北京12月12日电(贾兴鹏)寒冬之际,北京当代商场六楼却春意融融,日前,北京首家水培蔬菜餐厅LeafIN在此开业,通过科技种植出来的健康蔬菜,深得消费者青睐。
据悉,LeafIN的主要食材,来自店内神奇的智能LED植物工厂,不用土就能种菜,没有土壤污染和农药化肥污染,一年四季都可以生长新鲜果蔬。
为了保障舌尖上的健康,LeafIN只选用当天采摘的水培蔬菜,采用更自然,简单,低脂的烹饪手法,从采摘到餐桌仅需四小时。这些用心,在LeafIN的每道菜品上都有鲜明体现。
据悉,LeafIN不仅仅是餐厅,更是面向城市精英的生活体验空间,顾客可以当农场主享受从种子到餐桌的全过程,可以来一场即摘即食的舌尖旅行,可以把亲自采摘的水培蔬菜带回家,让水培蔬菜成为餐桌的美好日常。
据介绍,Leafin的各类鲜活的无土栽培果蔬和人工光技术都来源于AgriGarden,作为深耕现代农业十五年的品牌,AgriGarden以精准农业技术为核心,在全国有100多个农业园区,如国家农业科技展示园,中粮智慧农场,东营农高区,北京农业嘉年华等,以同一标准的无土栽培技术,源源不断地供应离顾客最近的安全果蔬、珍稀蘑菇、特色花卉等。
精准种植作为未来农业的必然趋势,在荷兰,以色列等农业发达国家,已成为国民餐桌的健康保障,可以实现从种子到餐桌,全程可控。这种更智能的种植手法,杜绝土传疾病和农药化肥污染,可以从种子到长成控制营养供给,让营养更均衡,品质更洁净。
LeafIN的创始人认为,真正的品质生活是种出来的。随着环境恶化,城市人口激增,农业耕地不断缩减,安全无污染的土地越来越稀缺,如何吃到出健康的食物?农业科技可以实现空间的高度利用,在城市生产干净的食物。通过小树叶儿的不断成长,未来不仅在餐厅,在厨房、地下室、屋顶、办公室、写字楼等不同空间和场景,随时随地实现种植,让餐桌健康起来,让空气新鲜起来,让城市绿起来。
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