维沙文市的季节，寿光市纪台镇连接各村的生产路上便格外热闹，一辆辆运输车穿梭其间。几个小时以后，这些长茄将被打包，装箱，进入各大商超蔬菜柜台，然后端上餐桌。

　　潍坊寿光纪台镇位于寿光市南部，是典型的农业乡镇，也是潍坊寿光蔬菜的主要供应基地之一。纪台镇的蔬菜种植种类主要以长茄为主，是潍坊地区长茄种类最为丰富的集散地，现种植总面积达27000亩，年产量46万吨。

　　果皮薄、籽少、果肉细嫩、口感好等特点，是区别于其他茄子的最大优势，在蔬菜交易市场上独占一席。同时，纪台长茄的种类非常丰富，有765、布利塔、大龙、冠红灯等多个品种，主要采用大棚种植，无公害管理。

　　昌宽合作社是纪台镇规模较大的长茄专业合作社，目前日交易量在40吨到50吨之间，以‘765’、长征3号、长征9号等优良品种为主，主要供应北京、上海、广东、深圳等高端市场。

　　“咱纪台长茄品种优、品质好，到哪都是‘高档茄’。”合作社负责人李昌宽自豪地说，纪台长茄畅销市场数年，关键因素之一便是顺应市场需求，不断引进、推广新品种。

　　合作社社员民常道光种着5个蔬菜大棚，全部栽种长茄新品种“765”，绿色植株之间，紫

　　便拿出来一个都能称得上是精品。“765”这个品种形状粗短，果肉细腻鲜甜，可用作烧烤，市场需求量大，产量、价格均高于普通品种。

　　“推广种植优质高产新品种是助农增收的‘金钥匙’。”纪台镇相关负责人表示。

　　纪台镇积极推动“纪台长茄”新品种引进示范和推广工作，从品种、口感、外观、分级上建立标准，鼓励辖区育苗企业、种植户引进先进品种。种茄子是个“技术活”！

　　纪台镇，种植长茄的历史可以追溯到上世纪90年代。成千上万名从事长茄生产的农民，在数十年的劳作中，凭着对致富增收的渴望，积累了丰富的实用技能。在孟家官庄村，人人种菜，家家有棚。今年44岁的孟波，是个“棚二代”，已经种了20多年的蔬菜。从2001年开始，孟波就跟着父母学种蔬菜，2003年他拥有了自己的第一个大棚，后来越干越带劲儿，“玩”到现在拥有5个大棚，最大的一个长100米、宽20米。

　　孟波说：“我现在5个大棚里种了13000棵茄子，一棵茄子的产量能卖到三四十元，

　　。”每年8月份，孟波便开始在大棚里种长茄。从9月底10月初到次年6月，都是长茄的采摘季。“机械化程度提高了，过去都是手拉草帘，现在换成棉被，还安装了卷帘机。大棚里铺设地面轨道，小推车装十几兜长茄都推着不费劲儿。”孟波勤快，对于新的种植技术接受度也高。“遇到问题，我们还有农艺师来指导，现在的产量比以前高不少呢。”

　　机械化程度高了，种植效率也不断提升。但是，种植长茄的过程中，机械化取代不了的、最具考验性的步骤还是修剪技术。

　　在纪台镇，家家户户都有自己独特的修剪技巧，比如，有些人选择双主杆整枝，有些人选择连续摘心，有些人则选择留短枝，还有些仅留主枝结果，保证长茄多结精品果。纪台镇宋家村的菜农马世法，自创了一套长茄短枝结果法，不仅增

　　加了茄子产量，还减少了种植成本。对于具体“窍门”，马世法透露了下面两条关键技术要领。首先是提早摘心，留短枝。

　　一般在两个主枝分别坐住3-4个果实后对茄子植株进行摘心。当果实长出后，再进行摘心换头。这样通过连续摘心换头，很好地避免了结果断层现象的发生。

　　主枝上每隔20厘米留下一个侧枝，侧枝留一个茄子便进行摘心，只留短枝结果。当这条侧枝上坐住第一个茄子后，就及时摘心，只留一个果。摘心时，侧枝顶部茄子上方留1-2片叶，目的是通过光合作用产物来供给该茄果的生长发育。

　　见证了“纪台长茄”种植品种的更新换代和种植技术的创新改良。俗话说，好土产好菜，李延平种植长茄的“秘籍”就藏在土壤里。“我们村有200多个温室大棚，全部采用秸秆还田

　　通过该项技术种出的长茄品质更好，利润更高。”说起长茄种植，李延平滔滔不绝。2013年，李延平率先开始就秸秆还田这一技术进行试验，这种技术不仅省事省人工，用上生物菌腐熟剂闷棚后，下一茬蔬菜还少用肥料，种出的茄子品质也更好，

　　，比常规种植模式高1/3。经过近10年的改进、推广，越来越多的农户看到秸秆还田技术带来的高收益和更优良的蔬菜品质，全镇秸秆还田率逐年提升。

　　菜农们还发现，秸秆还田后，大棚土壤松软了，蚯蚓出现了，根线虫少了很多，茄子长势旺盛。山东农业大学专家曾对纪台镇茄子秸秆还田技术与抗病技术进行专业调研。报告显示，茄子秸秆还田处理后，与未用茄子茎秆腐熟物处理的土壤相比，0至20厘米厚的土壤中有机质含量上升了6.65%

　　作为循环农业的重要尝试，秸秆还田不仅为一直困扰菜农的蔬菜秸秆处理难问题打开了一条新路子，更显著提升了长茄的品质和产量。多年来，纪台镇给予该项目政策、技术、科研支持，循序渐进推广秸秆还田，为“纪台长茄”的发展壮大提供了更为丰厚肥沃的土壤。

　　“现在买菜容易了，卖菜也容易了，而且一个地方有一个品牌。”这是孟波种茄子20多年来最大的感触。“现在收购商都来纪台收茄子。咱品牌打出去了，只要你能种出来，不管种多少，全部能销出去，而且销往全国各地。”

　　早上八点多，孟波“掀开”蔬菜大棚的“被窝”，阳光从塑料膜透过去，长茄紫得透亮。

　　一上午的工夫，孟波夫妻俩摘了2000多斤长茄，整整齐齐地码在箱子里，然后送到令欣蔬菜专业合作社。“过去我们得蹬着三轮车到寿光市里去卖长茄，现在只要送到合作社，剩下的就不用担心了。

　　2008年，令欣蔬菜专业合作社成立，聚集周围各村3000多家农户，把长茄卖到全国。说起成立合作社的缘由，孟家官庄村党支部书记孟令欣告诉记者，过去他发现蔬菜收购的“弊端”，“蔬菜价格高低、销量多少，往往取决于外地市场。再就是，一家一户的分散经营方式很难保障菜农的稳定收益。”

　　合作社成立以后，像孟波一样的社员，使用化肥等农资均有合作社统一采购，大棚日常管理有合作社技术人员指导。

　　据悉，令欣蔬菜专业合作社2016年开始接触淘宝、拼多多、天猫等电商平台；2018年开始给盒马生鲜、京东卖菜供货；2020年线月被评为国家级示范社，2020年被寿光市政府评为先进单位；2021年，令欣蔬菜专业合作社销售蔬菜

　　，销售额达到了1.2亿元。孟令欣说：“2023年，我们还要上新预制菜加工和智能化分拣项目，打造冷链物流体系，让村民的钱袋子再鼓一鼓。”

　　在纪台镇，像令欣这样的蔬菜合作社有214家。“中国蔬菜看寿光，寿光茄子看纪台”也成为各地客商的共识。正是“纪台长茄”的高品质，使它在蔬菜交易市场上“独占一席”。

　　“2016年我们成功申报了‘寿光茄子’国家地理标志产品。同年，纪台长茄被认定为

　　，获得绿色食品标志使用许可。2021年4月份，‘纪台茄子’成功入选《2021年第一批全国名特优新农产品名录》，正式成为‘国字号’品牌。”纪台镇党委副书记、镇长潘乐强说。品牌让“菜篮子”更有力量，也让“纪台长茄”更有含金量，目前，纪台长茄的售价明显高于其它同类产品，

　　。下一步，纪台镇将继续发展壮大“纪台长茄”特色蔬菜品牌，进一步擦亮“纪台长茄”的金字招牌。【声明】转载自其它平台或媒体文章，本平台将注明来源及作者。若侵犯著作权，请联系本平台并提供相关书面证据，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见在24小时内删除该文章。

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