甜妻不撒娇“面朝黄土背朝天”、“种田不赚钱”的时代正在结束，农业、农民、农村正在发生着翻天覆地的变化，农产品加工成为食品行业的大生意。随着供给侧结构性改革全面展开，大豆产业将会改变传统模式脱胎换骨，豆油成为粮油消费主产品之一。面对空前的市场，转型升级的巨大压力，油脂设备能否勇挑重担呢？

　　2016年，供给侧结构性改革成为国家发展规划的热词，习一再强调“在适度扩大总需求的同时，着力加强供给侧结构性改革，着力提高攻击体系质量和效率……”。从需求侧改革到供给侧改革，中国经济发展到了新的阶段，面临着新的情况，在新时期我们最需要做的就是把产品做好做精致，从而自然地吸引购买人群。

　　那么如何做好做精致呢？长期以来我国农产品行业都遵循粗加工方式，产品结构单一、产品质量参差不齐严重的局限了农作物资源的转化与升值。大豆是我国食用农作物的突出代表，种植面积广泛，2015/16年度国产大豆数量达1110余万吨。目前，关于豆类产品加工主要停留在豆制品、豆油、豆类饲料等方面，直接食用或简单转化仍占非常巨大的比重。据悉，全球以大豆为原料的加工制作或精炼提取得豆制品高达1.2万种，但是我国大豆加工食品还未突破以传统食品为主的生产模式，在品种、数量和质量上与先进国家存在很大差距。

　　在供给侧机构性改革战略全面启动之际，大豆深加工领域迎来发展契机。开发出新的高附加值的大豆产品将成为决胜市场的关键，精深加工、多层次利用成为发展大趋势。相比于豆腐制品市场逐渐饱和、豆蛋白开发不可一日攻破，豆类油脂精深开发的未来前景似乎更好。据业内人士介绍，大豆油凭借物理压榨技术，在经济效益和食用价值上实现了双赢。

　　为了解豆油生产情况，我们对采访了豆油生产大省黑龙江的某一油炸厂。据悉，该公司原先一天能够压榨10-20吨大豆，几乎全年开机，仍然供不应求，而且压榨豆油的利润较高，可以达到800元/吨，在引进先进的生产设备之后，日产能获得近20倍的提高。为了证实豆油惊人的市场需求量，我们随机走访了几家大型购物商场或农贸市场，在粮油货架中，豆油的确占据着较大的比例，经销商告诉我们，非转基因大豆油每斤7元，相比于葵花籽油、花生油、茶油等他类食用油产品，大豆油更受欢迎，除了人们的消费习惯外，大豆油在人体中的消化率是最高的，营养价值最大化利用，所以总体性价比被消费者看好。

　　据悉，国产大豆油的出油率为13%-15%，一般为13%，出粕率大致在88%，主要采取冷榨方式。目前，豆油加工工艺以“物理压榨法”为主，是将优选的原料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，再经压榨机榨制、过滤、提纯等程序。大豆油生产方式不同，油的品质也有差别，随着越发注重生活质量，饮食健康营养理念更加深入人心，物理压榨生产工艺得到了更多人的认可。

　　大豆油市场行情看好，豆类油脂提取生产迈入快车道，豆类油脂设备研发突破进入到新的路口。毫无疑问，在消费者对产量和质量提出了更高要求之时，豆油生产必须进行全面的升级转型，而这之中，最突出的就是油脂设备的研发应用。调查发现，我国多地食用油生产线都以人工为主力，不仅效率低，而且生产运营成本极高。“机器换人”成为全行业的发展大趋势，油脂生产线革新在即。除了豆油压榨机、脱油机、油脂精炼设备、油脂过滤设备等常用器具外，在大豆挑选、粗加工环节和包装环节也急需提升机械化水平，我国在大都色选机、计量器、去石机、食用油灌装机、液体包装机等方面都取得极大突破，但是还需进一步的推广普及，以提升整个生产线的效率。

　　中国古语道“梅花香自苦寒来”，不历设备技术研发之寒冬考验，难得豆油事业红火之明天。不论哪个产业，都需要十年如一日般地耕耘，既要脚踏实地，也得突破求新，紧跟时代步伐才能身占高地。在供给侧结构性改革全面展开之际，国家在政策、进入方面不断向农业加工板块或中小企业释放红利，智者识时，抓住机遇励精图治定能开拓广阔天地。返回搜狐，查看更多