金鳞岂是池中物全2020年10月19日，通城县25万亩油茶果进入成熟期。在塘湖镇阁壁村油茶种植基地，农民采摘、运输油茶果，一片繁忙景象。油茶产业成为当地农民增收致富支柱产业之一。（视界网 刘建平 摄）

　　我国有2300多年油茶栽培历史，油茶是中国独有的物种资源，茶油因此被称为国油、中国油。

　　油茶与油棕、油橄榄、椰子并称为世界四大木本油料，其油脂中不饱和油酸含量达78%，还富含茶多酚和维生素E等多种营养物质。随着近年来冷榨工艺的推广运用，油茶极高的营养价值与保健功能被越来越多的人认识，被誉为“东方橄榄油”。

　　南方长江流域15个省市区是油茶的主产区。我省山地占56%，丘陵占24%，近半数人口居住在山区和丘陵地带，林地资源十分丰富，适宜发展油茶等木本油料产业。经过十多年的大力发展，全省油茶种植面积近500万亩，规模以上油茶加工企业有54家，油茶产业年产值97.63亿元。

　　岁末中旬，记者登上通城县塘湖镇城墙山茶园基地，放眼望去，绿油油的油茶随山丘绵延起伏，这是湖北黄袍山绿色产品有限公司的高产示范园。示范基地与周边11个村的油茶基地连成一片，成为通城县油茶种植最集中片域。

　　公司种植基地负责人胡鹏手捋一枝条，指着一颗颗含苞待放的花蕾说：“油茶的果实生长季达15个月。头年10月下旬开始采果时，第二年挂果的花蕾已经吐出了。这是油茶最神奇的地方，也是茶油味道醇香的原因。”

　　黄袍山公司是全省最大的油茶龙头企业，拥有独资、股份合作等油茶基地6万多亩。在一批龙头企业带动下，通城县把油茶产业作为当地支柱产业打造，全县油茶面积发展到30多万亩，专业合作社30多家。

　　省林业局国有林场和林木种苗管理处一级调研员彭锦云介绍，湖北发展油茶有很好的基础，上世纪五六十年代就开始种植，近几年，全省新发展油茶面积200多万亩。除了与油茶大省湖南交界的幕阜山区外，大别山、秦巴山区也开始大面积推广。麻城油茶种植面积40万亩，谷城有30多万亩。我省油茶产业渐成气候，种植规模、产量和产业成熟度居木本油料产业之首。

　　近几年来，省委省政府一直大力扶持油茶产业发展。早在2008年，省政府专题会议研究油茶产业发展方案。省里每年拿出1000万元项目资金，支持油茶产业发展，省林业局设立油茶产业办，以推进油茶产业加快发展。

　　全省指定27个定点苗圃定点生产，10个定点采穗圃定点供穗。通过加强育苗苗圃管理，苗木质量、销售去向管理，确保苗木质量。近几年每年油茶育苗达到4000万株，种苗供求基本平衡，种苗质量基本得到了保障。

　　我省组织科研力量对油茶树种加大研究，制定了油茶育苗、栽培技术规程，建立了标准化技术体系。依托林业科研院所、林业工作站、苗圃和农村经济合作组织、科技示范户，已经建立起比较完善的油茶科技推广服务体系，良种及丰产栽培技术也得到广泛推广应用，茶农种植管理水平明显提升。

　　壮大龙头。大力培育龙头加工企业，产品加工体系基本形成，目前，全省油茶规模化加工企业有54家，2019年茶籽产量20.94万吨，茶油产量近3.9万吨。通过全面科学规划，积极引导鼓励各地因地制宜、适地适树，逐步形成了大别山区、幕阜山区的油茶特色产业带。

　　与自己比、与十年前比，湖北油茶产业有突破性发展，成为助力全省200多万建档立卡贫困户的脱贫产业。但与长江流域其他省市比，我省差距还不小。湖南油茶种植面积达2100万亩，江西省1700多万亩，湖北在全国只能居中游水平。

　　在产业中端，我省油茶品牌散、乱、杂。虽然有黄袍山、四季春等全国知名品牌，但小厂和小作坊遍布，产业集中度不够。“通城县有商标的油茶加工企业10家，小作坊企业有100多家，茶果进入正规加工企业的不到30%，大量都进了小作坊。每到鲜果收购季，就会发生原料大战。”胡鹏颇为无奈。

　　黄袍山公司的加工能力，整个咸宁的油茶果卖给它都还不够。麻城四季春公司也是一年只榨一个月，生产量不到设计能力的十分之一，一家企业可消化麻城市40万亩油茶产量的六成。

　　产量上不去，价格降不下来。100多元一斤的茶油，价格比橄榄油都贵。高价导致市场竞争力弱，占有率低。记者走访市场发现，超市里售卖茶油的很少，油茶销售更多走团购，作为企业福利和营销活动的纪念品销售。

　　湖北油茶企业“喊饿”，还表现在资金上。四季春茶油公司负责人余旭东介绍，油茶树六七年才能挂果，而银行贷款期限都是一年，不能作抵押物贷钱来。为了解决企业资金难题，他把自己在深圳的4套房子卖掉了。

　　原料跟不上，茶园单产低是主要原因。湖北有200多万亩老旧茶园，这些茶园建园标准低，多是以前的老品种，加之管理粗放，产量效益不高。当地茶农告诉记者，他们种油茶，是因为油茶树管理简单，病虫害少。收益虽不高，但稳定。据了解，绝大多数产地亩均年产干果800斤左右，收入1600元至2000多元。

　　这也是全国油茶产业的通病。据国家木本油料的战略规划，到2020年，南方15省市油茶种植面积要达到7400万亩，产油250万吨。现在，面积达7000多万亩，但产油只有80万吨，出油量仅为规划的30%多。湖北的油茶基本上都是低产园，亩产干果能达到1500斤以上十分鲜见。

　　黄袍山公司负责人介绍，基地每年采摘茶果支出工资800多万元，有力增加了农民务工收入，换个角度看，这个产业人工成本较高。有人算过账，采摘的工人费，占茶果价格的一小半。解决省工省力问题，必须走机械化之路。而我国油茶机械化采摘和机械化施肥攻关，才刚刚破题。

　　针对湖北油茶产量低、品牌散乱问题，2020年9月，省内8家油茶企业相聚通城，召开油茶产业论坛，洽谈合作意向，揭开了湖北油茶企业抱团发展，合作做大做强的序幕。

　　谷城种植30多万亩油茶，正努力打造汉江油茶主题公园，公园由湖北田官农业产业化联合体有限公司与黄袍山公司等龙头茶企联合共建。油茶公园项目占地 53680亩。其中，油茶产业园区 14489亩，项目总投资5.3亿元。

　　据介绍，我国每年在油茶产业投入几十亿元，我省每年安排油茶项目资金1000万元，这些钱主要补贴给了种植环节。余旭东认为，今后应加大对油茶产业化龙头企业的扶持。通过政府投资引导，吸引社会资本进入，重点扶贫一至两家龙头企业，有利于湖北油茶龙头企业做强做大。

　　“湖北油茶加工企业都是民营企业。建议借鉴湖南和江西的做法，国有资本入股油茶龙头企业，先把产业做起来，而不是首先考虑赚钱。国有资本参与后，可以有效破解油茶头部企业贷款难问题。”余旭东说。

　　黄袍山公司总经理方大兵认为，油茶加工企业原料收购季，占用现金流大，需要财政与金融部门支持。他建议将油茶纳入粮油收贮范围，以解收购季节的资金燃眉之急。

　　另一方面，湖北油茶要上台阶，须加快对200多万亩老旧茶园进行改造。油茶企业反映，油茶基地建设，不能只想着眼前的补贴，后期管护跟不上，种植基地也会垮掉。所以，对基地的补贴应是长期，与挂果期一致。

　　在市场端，我国食用油严重依赖进口，国内油料企业没有话语权，大量低端棕榈油、转基因大豆油、棉籽油等低价调和油充斥市场；业内人士透露，进口果渣橄榄油分装后，标为特级初榨橄榄油出售，已成行业潜规则。而茶油却成了曲高和寡的“阳春白雪”。彭锦云呼吁，政府及相关部门应管好食用油市场，新闻媒体应加大对茶油的推广和宣传力度，为茶油消费创造良好的市场氛围，油茶才能种出“油水”。

　　“2004年，联合国粮农组织将茶油列为健康高级植物油重点推荐。建设健康中国、健康湖北，湖北茶油应加油！”彭锦云最后说。