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走进多力食用油工厂探究高品质好油的生产过程 |
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作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2022/11/20 7:12:08 | 【字体:小 大】 |
江山多少年广播剧一滴油在我们日常生活中很常见也很普通,但从地里的庄稼到餐桌上的一滴油背后却有着丰富的“旅程”。今天让我们一起走进佳格食品(厦门)有限公司旗下的生产厂房,一起看看我们经常食用的多力食用油是如何生产出来的!
一桶油的生产过程,原料质量非常重要。为了把好多力食用油的“第一道关”,佳格集团全面溯源供应链环节,甄选来自乌克兰、俄罗斯、哈萨克斯坦等优质毛油。据佳格集团供应链总监介绍,从供应商资质、现场审核、样品检测开始,从海外到达厂里的每一船原料也都会进行酸价、过氧、正己烷等各指标,以确保毛油为纯压榨。
为了在精炼过程中保证多力食用油稳定的质量,佳格从毛油储存、精炼、灌装均采用全程充氮保鲜,以最大程度降低存储、生产环境中的氧气含量。值得一提的是,佳格是国内最早采用全程充氮保鲜技术的企业,凭借此技术还曾获得了中国粮油学会科学技术奖。
同时,佳格不断改进多力食用油的精炼环节,把精炼过程中的反应温度从250℃高温降至210℃,有效减少食用油精炼过程中带来的有害物质的化学反应空间,并保留更多的营养物质。
此外,精炼食用油过程的每个工段,工厂都会按时监测酸价、过氧、水分、杂质等指标,每周也都会监测存储精油品质,生产成品出厂后也是批批检测,产品货架期还会定期抽测品质状况,做到了层层把关。
另外,全自动化的包装车间再次保障了多力食用油的品质,产线配备了自动装箱机器人、可同时操作不同规格油瓶的自动上环机器、1分钟可装160瓶的小瓶装箱机器人等先进的技术手段,将科技手段运用到了食用油生产、装箱等各个环节,保障百姓餐桌供应,守护“大国油仓”。
为了保障持续的电能,佳格在今年9月份投用了佳格太阳能一期,一块块太阳能板整齐地排列在厂房楼顶,一天可为产线度左右的电能,目前第二期正在规划中,建成后可每日增加5000度,满足更高强度用电需求的同时,也更加绿色环保。
综上,优质的原料、规范化的生产流程、严格的品控以及专业的技术铸就一滴清香营养的多力食用油,为国民餐桌上的美食带来了健康守护。
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