乐园通路独特的地理气候环境,使云南成为与非洲的肯尼亚,南美的哥伦比亚、厄瓜多尔并列的全球三个最佳花卉种植区域。经过30多年的发展,云南花卉香飘四海,成为中国最大的花卉基地、亚洲鲜切花市场中心,斗南花卉市场已是仅次于荷兰的世界第二大花卉市场;昆明花卉产业体系基本形成,花卉生产规模和技术水平快速提升,区域布局和产品结构日趋合理,国内市场占有率稳步提高,花卉出口量迅速增长,鲜切花生产、销售连续多年保持全国第一的领先地位,成为具有市场优势的新兴产业。2017年鲜切花产量67亿枝,交易量55亿枝,综合产值186.2亿元,稳居亚洲第一、世界第二。
中国花卉看云南。云南省农业厅厅长王敏正表示,云花将借助国家一带一路倡议及将云南建设成为面向南亚、东南亚辐射中心的良好机遇,进一步增进花卉产业与世界的交流合作,竭力将云花这一张云南特色优势产业牌打得更响。伴随着一带一路的政策落地,2017年6月15日,昆明斗南花卉小镇成功入围云南省创建全国一流特色小镇名单。如今,斗南已是国内最集中的花卉企业集群发展和产业聚集区,在全国乃至亚洲都有举足轻重的线多家企业常驻在此。云南全省80%以上的鲜切花和周边省份及国家的花卉进入市场交易,每天都有1000吨鲜花通过航空、铁路、公路销往全国80多个大中城市,并远销50多个国家和地区。
云南是国内花卉新品种选育和关键实用技术研发实力最强的省份,位于国家级昆明经济技术开发区和云南省花卉示范园的花卉企业多项花卉栽培技术达到世界领先水平,全省累计育成花卉新品种近600个,获得国家授权花卉新品种数量占全国的半数以上。全省制定花卉产业相关环节国家、行业和地方标准92项,数量居全国第一,花卉生产技术集成、采后处理技术等多项技术领先全国。
为促进新品种引进,昆明国际花卉拍卖交易中心形成了从引种、试种测试、推广种植、技术指导到市场营销的全链条服务机制。云南构建了集科研、生产、加工、交易、运输、销售和社会化配套服务为一体的全产业链体系。截至2017年底,有荷兰、法国、德国、以色列及云南省的10多家育种商的87个专利新品种和11个具有国内自主知识产权的新品种推向国内市场,共有6472家花农和企业签订了新品种种植、保护三方合同。
但云南花卉产业支撑仍主要是以鲜切花交易为主,产业链目前较为低端。同时,云南省花卉产业构成也较为单一。产业定位较为低端,鲜花称斤卖的尴尬一直存在。近年来,云南一些花卉企业也在积极探索转型发展之路。一些新的花卉业态逐渐显现,并且取得了良好的市场效果。以花卉产业为主的花卉旅游、花卉会展、花卉食品、花卉手工艺品也在蓬勃发展。云南应继续深化发挥产业的纵深发展,加大新产品投入研发力度,完善花卉产业市场链条,引领中高端花卉市场。
云南是全国最大的鲜花产地,拥有昆明斗南国际花卉拍卖交易中心和昆明斗南花卉市场两大交易中心,这两个市场主要出产玫瑰、康乃馨、百合、非洲菊、满天星、情人草、勿忘我等几十种鲜花,大部分鲜花质量在国内属于上乘,同时,两个市场各有特色。昆明斗南花卉市场是传统的鲜花交易;而昆明国际花卉拍卖交易中心则与国际交易方式接轨,采用先进的一对多鲜花拍卖方式交易。云南花卉相关业态总交易规模已达到每年150亿元,成为中国花卉市场的市场风向标和价格晴雨表。
随着云南省委、省政府打造世界一流绿色食品牌战略的推进,花卉产业成为云南重点发展的高原特色现代农业八大产业之一。目前,云南共有花农21.6万户、80余万人,花农总收入121.1亿元,全省花卉亩均产值3.7万元,是粮食的51.4倍,蔬菜的14.3倍。云南花卉产业在精准扶贫等方面发挥了产业优势,云花经济已成为云南重要的新兴产业。2017年,云南省花卉种植面积156.2万亩,实现综合产值503.2亿元。其中,鲜切花种植面积21.8万亩,产量110.3亿枝,花卉进口量和出口量居全国第一位。2018年上半年,全省花卉种植面积预计150万亩,同比增幅约6%,鲜切花产量59亿枝,同比增幅5%,盆花产量2.8亿盆,同比增幅近20%。
云南充分发挥气候和物种资源优势,积极开拓国际国内两个市场,调整花卉产业结构,丰富花卉品种,以现代花卉种业为基础,形成以鲜切花、盆花为主导,地方特色花卉、绿化观赏苗木、花卉加工及配套服务业共同发展的大花卉产业格局。云南花卉生产分布在全省十六个州市,初步形成了一个辐射中心、三个产业带和六大核心区。
形成以滇中为主的花卉产业辐射中心,以滇西北、滇东北为主的冷凉花卉产业带、以滇西为主的地方特色花卉产业带、以滇南为主的热带花卉产业带。
以崇明、红塔等为重点的花卉种业核心区,以呈贡、晋宁、通海等为重点的嫌弃恶化核心区,以楚雄、大理、保山等为重点的盆花与地方特色花卉核心区,以陆良、沾益、建水、安宁、普洱、版纳等为重点的加工用(药用、食用和工业用)花卉核心区,以宜良、开远、弥勒等为重点的绿化观赏苗木核心区,以大理、丽江、腾冲等为重点的花卉旅游核心区。
随着云南花卉种植从业者在加快花卉商品化生产的同时,采取多种销售模式,在整合各种市场资源、挖掘地方特色花卉潜在价值、培育地方特色花卉消费群体、全力开拓市场等方面初显成效。目前,云南花卉销售模式归纳起来主要有传统销售、借力销售、网络销售、租摆销售、旅游销售和应节销售六种模式,灵活多样的销售模式时云南花卉产业生机勃勃的强力推手。
在云南很多城市都有着不同规模、功能多样的地方特色花卉交易市场,据统计,大小市场超过30多个,很多种植者在市场进行交易,或委托市场门店代销。
订货会、展示会等活动为不同产品业界人士搭建了一个良好的沟通、交流与合作平台,充分挖掘不同领域内的商机,取长补短,地方特色花卉可以实现借力销售的目的。
借助互联网平台和发达的物流运输体系,实现产品展示、在线交流、网上支付、跟踪服务,成为年轻人日常生活中的重要组成部分,让上网买花成为流行时尚。
在经济发达地区,为彰显公司文化底蕴和绿化环境,诞生了一批以花卉租赁、养护为主的服务型产业,实现了办公区内四季有花香、时时有人养护,收益颇丰,但市场份额较小。
云南是花卉大省,更是旅游大省,游客对于特色产品的购买欲和购买力为当地特色花卉作为旅游产品进行开发提供了思路,一些花卉种植户尝试在旅游景点、景区设点开展花卉及其衍生品销售业务,更有植入文化典故激发顾客购买欲。
花卉属于特殊的非生活必需品,消费最为活跃的时段分布在节假日和特殊节庆期间,众多的节日给了花卉销售带来了无限空间。
随着大数据时代的来临,花卉市场的动态日趋透明化,从品种源、销售渠道到营销模式都已不再是秘密。选择新品种、高品质还是人性化服务,花卉企业还在不断思考、摸索,找出适合自己的决胜招,确立发展方向。
优势互补:合作成为盆花企业的新选择,2017年正式投产的成都金品花卉种苗有限责任公司就是其中之一。该公司由成都金田种苗有限公司、德国班纳利种子有限公司、厦门爱垦园艺有限公司共同出资建成,集合了种源、销售、技术等多方面的优势。班纳利种质资源丰富,并具有新品种研发优势,爱垦的销售渠道、种苗种植技术都很成熟。在花卉领域,这种强强联合的合作模式越来越多,充分发挥自己优势,创造1+1>2的效果。
以玫瑰著称的云南鑫海汇花业有限公司希望向大家传播一种新的玫瑰消费理念。将食用玫瑰、香料玫瑰做成盆景,赏食两用,同时向庭院、切花方向发展。除了玫瑰盆花产品,玫瑰酱、玫瑰超微粉等衍生产品将在明年全面进入市场。
昆明虹之华园艺有限公司除了在自己擅长的切花菊上下功夫外,还与日本企业合作推出永生花产品,丰富企业产品线。
昆明亚欧园艺有限公司作为一个自有品种、自产种球、自产盆花的专业彩色马蹄莲花卉生产企业,今年开始在姜荷花、迷你玫瑰领域发力。同样,德鲁仕爱索特集团展出了空气凤梨、观赏小菠萝等产品。面对现在多元化的市场,希望可以在终端市场多多宣传新产品,从而拉动生产端的发展。
上海种业集团推出适合电商销售的裸根落新妇,与现在市场上的盆花产品形成差异。适合花境使用的容器苗或者造型苗木,因为生长周期长国内供货缺乏连续性,暴露了花卉市场求快回报的现状,也是一种差异化尝试。
面对持续升温的家庭园艺市场,上海源怡种苗有限公司成立家庭园艺事业部,专门服务于家庭园艺市场。从花园超市到花园中心,国内面向家庭园艺市场的营销逐渐规范化,市场对专业服务团队的需求缺口也逐渐扩大。
依托公司丰富的品种资源和先进的栽培管理技术,借助互联网视频技术推出的可视花田切花产品营销新模式。客户下单后按照订购品种,将幼苗移植至可视花田,由公司为花田配备的管理人员负责栽种、管理等一系列工作。花田配有摄像头,客户可以通过手机、电脑实施远程监控订购的切花生产、管理全过程。
除了阿里系销售平台,现在越来越多的新平台和新形式出现。比如京东更加注重盆花引入,拼多多靠低价促销收割市场,抖音、快手、火山小视频等也在直播销售中表现出强大潜力,各种小程序和APP也在开发新销售通道。新渠道不仅是销售方式的改变,也在帮助销售者接触新的消费人群,比如抖音用户多为95后,这其中部分人群不是淘宝的客户群体,销售者因这一平台而接触到了新的潜在受众。
国内优质鲜花产销结构失衡,具体表现为日常鲜花消费市场迅猛增长,但国内高品质鲜花供应量却严重不足,由此导致进口花卉量、价齐升。
昆明花卉虽然种植规模大,但新品少,尤其是切花月季,因此提升昆明花卉品质是当务之急。在中国市场对花卉品质要求日益提升的同时,昆明产鲜花却仅有30%属于优质花,而从厄瓜多尔等地进口的切花月季无论品种和质量都高于本地花材,价格高出5倍左右。
改变观念,加大科技投入、专业团队运作,同时要改造标准化农场、招募愿意种花的农民、使用好的品种、按照科学的工业化程序、保证稳定的规模化生产,创造出有竞争力的品牌。
鲜花新零售可能是中国未来花卉产业新模式。因此,要将现在相互隔离的消费者与电商花店的鲜花业务、电子商务企业与实体花店的转单业务、花店与鲜花批发商的采供业务、鲜花种植与批发商的供销业务以及新品种育种商与种苗繁育商之间的贸易等进行全产业链整合,由专业物流商提供全程冷链配送,在大数据和人工智能的技术支持下实现消费者的个性引导消费以及生产和销售的计划性预售等中国鲜花产业的全线升级。
云南鲜切花没有完整的储藏和运输冷链是影响品质的致命伤,昆明切花在种植阶段控制得还比较好,但在采收、采后处理和包装方面还存在不足。
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