股鑫网456作为世界茶树核心发源地之一，我省茶叶年综合产值达1100亿元。一片片小小的茶叶，脉络清晰地记载了悠久的历史，也寄托了人们对美好生活的期许。

　　而广受赞誉的冰岛茶，历经数百年风雨，从鲜为人知到声名远扬，一步步成为带动临沧市双江县勐库镇群众增收致富和当地乡村振兴的支柱产业。

　　本期先锋对话，云岭先锋全媒体记者带你走进冰岛村，一起品一品冰岛茶，感受悠久茶文化。

　　据《双江傣族简史》记载，明成化二十一年（1485年），勐库傣族土司罕廷发派人选茶树种子在勐库冰岛村种植。第一代培育成功150余株，当年移植，十几载后，茶母树逐渐成长，开花、结果，再继续繁育发展，成为当今的勐库大叶茶之祖。

　　目前，勐库镇冰岛村委会共有茶叶面积14459亩，可采摘面积13354亩，百年以上古茶树77022株，五百年以上古茶树16857株。2022年上半年，冰岛村春茶鲜叶最高收购价格已达2万元/公斤。

　　2013年，冰岛老寨茶入选“中华国茶名片”，被誉为“冰岛皇后”，从此，冰岛老寨茶声名远扬。2014年在冰岛春茶拍卖会中，冰岛老寨春茶均价卖出每公斤2万元，总成交额达100.06万元。在2018中国（广州）国际茶业博览会全国名优茶质量竞赛中，“冰岛老寨”获得金奖。2019年“冰岛金条”被评为临沧“十大名茶”。2021年，“冰岛茶树王”采摘权以166万元的价格成交，“冰岛老寨”“冰岛金条”被云南省档案馆品牌实物档案永久收藏，“冰岛五星”在“中茶杯”第十一届国际鼎承茶王赛中荣获金奖。

　　刀林：冰岛茶一芽三叶百芽重137.6g。春芽一芽二叶氨基酸含量3.4%，茶多酚含量35.1%，咖啡碱4.9%，儿茶素总量16.7%，水浸出物48.1%。与外地名茶相比，冰岛茶的水浸出物高出3～5个百分点，茶多酚高出5～10个百分点，每克的儿茶素含量高出30～60毫克，所以，冰岛茶的协调性比其他地方茶较好，形成了独特的品质风格。冰岛茶茶气特强、甘甜浓烈，是加工普洱茶的绝佳原料，其条索肥厚、芽峰显豪，香气纯正柔和，茶汤挂杯持久，汤色杏黄透亮，一般情况下入口之后3至5秒就会有生津的感觉，反复品饮、颊齿留香。

　　双江县在全省率先颁布实施了古茶树保护管理条例，制定了实施细则，以集中连片古茶树为核心划定了保护区，其中，市级古茶树资源保护区有59片8000亩；对具有代表性的13600棵冰岛古茶树进行了“一树一码”挂牌保护；加强对保护古茶树的宣传，禁止过度采摘；加大对古茶园及周边违法建设行为的整治力度；开展打击盗摘、乱砍野生古茶树，毁林种茶等违法行为专项行动，有效保护了古茶树资源。同时，还出台了《勐库大叶种茶乔木型茶园种植管理技术规程》，对冰岛茶园进行了科学合理规划、布局，强化茶园管护，助推冰岛村茶产业持续健康发展。

　　质量是产品的生命，在冰岛茶生产中，你们是怎么把控质量的？产品销售怎么进行？

　　在茶叶加工过程中，积极督促引导企业执行国家相关标准。目前，主要以散茶和紧压茶两种形态进行生产，散茶生产按照GB/T 14456.2-2018（中国大叶种茶国家食品标准）标准执行，紧压茶生产按照GB/T 9833.6-2013（紧压茶国家标准）标准执行。当然，在具体制作过程中也会涉及一些技术标准，属于企业的商业秘密。

　　依托云南茶叶评价检测溯源中心、临沧市普洱茶溯源平台等，我们每制作一饼冰岛茶就由企业申请一个专属二维码，里面存储了茶饼对应的村小组、茶园、茶树、茶树业主或管护人、加工制作企业等详细信息，消费者只需扫描一下，就能鉴别线个村小组有资质的企业加工和对外营销，部分古树的采摘权被群众承包给了外地茶商，茶商自采后封装外运进入市场。

　　目前，市场上有哪些损害冰岛茶品牌形象的行为？应如何预防和规避？消费者怎样才能买到真正的冰岛茶？

　　主要表现为部分企业未使用冰岛产区的茶叶作为原料，但将产品标注为冰岛茶；茶企茶商为追求利益最大化，以冰岛产区的中、小树茶叶充当古树茶进行销售等几类行为。

　　对此，我们按树龄将冰岛村的茶树分为小、中、古树3种，每年通过网络向社会公示各类别的茶园面积和产量，无论是企业还是农户，所提供的冰岛茶超过核定产量即为失真。同时，我们还在冰岛村5个村民小组组织村民全天候设立卡点，严格严禁外地茶叶流入冰岛村“贴牌”，以保证真正的冰岛茶进入市场。下一步，我们将积极建立茶树（园）数据一张图和物联网监控，打造智慧化管理体系，从政府层面积极建立地理标志使用申请、授权审批监管体系，实现冰岛茶市场由乱到治。

　　目前，冰岛茶属于高端消费品。大家只要记住三个原则即可避免购买到假商品：低价不买、没有二维码不买（质量追溯二维码是“一饼一码”，具有法律效力，制假售假商贩一般不敢私制二维码）、来源产地标注模糊不买。

　　有一个最大的问题就是假冒伪劣“冰岛茶”横行，特别是在线上还有愈演愈烈的势头。目前，冰岛村核心区冰岛春茶产量也就8吨左右。但线上冒充冰岛茶的商家数以万计，仅淘宝上，就有不下4000家，价格方面动不动就是“100克茶饼9.9元包邮”“198元1提（5饼）”。暂不说目前我们没有那么大的产量支撑这么多企业销售冰岛茶，单就价格来看，根据今年老寨鲜叶平均收购价和后续加工成本计算，1公斤冰岛古树茶成本已达7万元，市场上每饼茶（200克）价格不会低于2万元，如果是年份茶，价格则会更高。

　　目前，冰岛茶产业发展中还面临哪些主要问题和短板？下一步如何做大做强并带动茶农增收？

　　一是茶产业基础设施较为薄弱，茶园生产道路、绿色防控设施等基础设施有待完善；二是科技支撑产业链条短，从茶园到茶杯、从产区到销区的科技支撑体系不完善；三是品牌效应不足，“公共品牌+企业品牌+产品品牌”体系还没有完全构建起来，公共品牌“勐库大叶种茶”知名度及影响力还需进一步提升。

　　下一步我们将从以下几个方面做好品牌，带动茶农增收。积极争取项目资金支持，加大投入力度，全面改善基础设施条件；在用好专家工作站、双江茶产业科技服务团、省农科院科技服务小院的基础上，筹备组建中国勐库大叶种茶研究中心；同时，积极做好冰岛老寨、地界、糯伍、坝歪、南迫5个自然村小区域证明商标认证工作，申报冰岛老寨茶（冰岛正山茶）小产地地理标志产品保护；积极打造“勐库大叶种茶”公共品牌，加大“公共品牌+企业品牌+产品品牌”的宣传、展示、推介力度，提高产品附加值，促使茶农收入增加、茶企茶商效益凸显，持续推动全县茶产业健康发展。

　　省茶叶流通协会理事 省级农业产业化龙头企业勐库俸字号古茶有限公司副总经理 李开勇：

　　我们将配合好政府的工作。一是建立健全茶叶初制所星级管理机制，全面深入开展茶叶初制所规范提升，积极推行“龙头企业+初制所（合作社）+基地+农户”的产业化运营模式；二是抓实茶产业新型主体培育。引进国内知名企业来双江投资建厂，大力培育一批国家级龙头企业、规上茶企、销售过亿的企业，形成一批能带动茶叶全产业链发展的企业集群。