王刚的第一任妻子岩三,42岁,佤族。他致力于养殖冬瓜猪已有2年的时间。据有关资料显示,“冬瓜猪”是云南省唯一的,由本土野猪驯化而来的本地猪种,从东汉至今已有2000多年的历史。冬瓜猪又被当地人称为“油葫芦”或“细骨猪”,是云南有名猪种。因为体型较小,成年猪一般只有50、60公斤重量,有“冬瓜身,骡子屁股,麂子蹄”之称,所以被形象地称为冬瓜猪。
几年前岩三经营着一家沙场,年收入十几万元。后来他放弃已经经营了十几年的事业转而去开办冬瓜猪养殖场,其实在岩三看来,原因十分的简单。
冬瓜猪肉是好吃的, 除了好吃,还有就是岩三的沙场那几年捞出的沙子卖不上好价,而且捞沙十年,个中辛苦的滋味让他早已有了转行的念头。可是苦于找不到合适的项目,而一直搁置着。
2014年5月,岩三东拼西凑了60万,在自家后山盖了猪舍。并花了上万元,买了60头冬瓜猪幼崽开始了他的养殖之路。
岩三在当地养殖冬瓜猪的特殊之处就是所用的饲料:芭蕉树。芭蕉杆儿和芭蕉叶都是猪的绿色食品,既补充了水分,又改善了肠道,补充了维生素。不仅节省了成本,节省了饲料,而且达到了无公害的目的,在当地这种方法叫做土法养猪。冬瓜猪肥而不腻的特点,从品种的选择上顺应了人们不喜欢油腻的饮食习惯,再加上传统的土法饲养方式,让消费者吃的满意放心,这养猪自然就会有赚头了。
未来岩三还决定开设一家冬瓜猪主题餐饮。餐馆将提供各种有关冬瓜猪的菜肴,能让所有前来品尝的游客感受到真正的生态美食盛宴。
通过近两年的养殖经历,岩三终于明白冬瓜猪之所以受到消费者的欢迎,原因不仅在于它的肉质鲜美,更离不开让人放心的土法养殖。
遵循土法进行的农业生产活动其实就是传统生态的种养方式,在普洱西盟,采用这种方式的人越来越多,因为只有这方式生产出来的农产品,它的销路才会越来越好。
周扎戈,43岁,拉祜族。遵循土法种植生态有机茶已有6年时间。周扎戈的这座茶园最初是有父亲经营的,2010年,父亲把茶园交给了儿子周扎戈打理。就是这一年,周扎戈开始实施一个酝酿已久的计划。这一计划就是周扎戈要改良茶,就是以科学生态的方法来种植有机茶。
周扎戈要把整个茶园改造成有机茶园的想法,遭到了父亲和茶农们的质疑和埋怨。父亲认为;利润点低了,茶农你提高待遇才能呆得住,不然的话人家都出去打工了,茶地就没人种了,周扎戈茶园是分包到户的,因为要实现有机种植,就预示着大家工作量的增加、茶叶总量也会相应减产,这也就意味着大家的收入就会减少。
但是,大家的疑虑并没有打消,周扎戈要实现茶园有机种植的决心。为了平复茶农的心情,周扎戈不仅动用自己的积蓄,并四处筹措资金补贴茶农的损失,从而获得大家的支持和理解。周扎戈采用套种模式,不仅能驱赶驱蚊虫,而且不打农药,不施化肥,从而实现茶树的生态养殖。
经过几年的精心耕作,周扎戈的茶园终于达到了有机茶园的要求。周扎戈算了一笔账:现在普通茶每亩的产值是1500元左右,而有机茶园的茶,最低的达到每亩3000元以上,它的效益是普通茶的1倍以上。通过对茶园的有机种植和精心管理,对茶叶品质的追求精益求精,周扎戈的有机茶叶还未上市,就有客户上门订购,这让周扎戈和茶农们感到非常的高兴,因为茶园终于走上了复兴之路。
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