龙后不乖11月19日-22日，第十一届海峡两岸茶文化季（秋季）茶王擂台赛（以下简称“茶王赛”）专家审评在厦门市谊爱路月崖茶仓举行。

　　此前，10月份已经在武夷山举行了岩茶专项茶王赛——“岩未”杯岩茶专项茶王擂台赛的专家审评。评选出三大茶王，分别为：肉桂茶王获得者福慧连枝岩茶厂徐良其、老枞水仙茶王获得者武夷山市清墨阁茶业周伟、大红袍茶王获得者武夷山市沁香逸品岩茶厂杨杰。肉桂与老枞水仙茶王皆获得最高奖金60088元。

　　海峡两岸茶文化季茶王擂台赛作为福建省内茶王赛中茶类最齐全、规模最大的赛事，在全国也颇具知名度。本届茶王赛从前期预热茶品送样，到六大茶类评选结束，都备受业界关注。

　　本届赛事，由中茶院茶科所原副所长、国家茶产业技术创新联盟理事长鲁成银担任专家审评委员会主任，农业农村部专家高峰担任执行主任，福建省农业农村厅种植业技术推广总站教授级高级农艺师、全国劳模苏峰，福建农林大学教授孙威江，福建省茶叶流通协会会长潘文毅等10多位权威专家，从6大类茶品近千个茶样中，轮流对参赛茶样进行盲测审评与打分，确保比赛的公平、公正。与此同时，组委会还对赛事进行现场直播。经过数天激烈角逐，最终评选出了本届“茶王赛”最高奖——茶王。它们分别为：岩茶水仙茶王厦门润艺堂茶叶有限公司；漳平水仙茶王王光仁；白芽奇兰茶王亿浓香茶业；白茶茶王福鼎市昆韵茶业有限公司福鼎白牡丹。

　　茶香滋润了厦门人的生活，在厦门，喝茶是市民的生活方式，就像日常的油盐酱醋一样必不可少。

　　茶王赛可以说是提高厦门人生活品质的重要载体。市民在品鉴茶的过程中可提高对茶叶的认知。

　　茶叶如何进行创新性发展，在目前看来尤其重要。海峡导报举办茶王赛，对两岸的文化融合、弘扬中华优秀传统文化起到了推动作用。

　　品茶是海峡两岸人民共有的生活方式。海峡导报社从老百姓生活入手，瞄准两岸共同的文化认知，从茶的产业，到茶的文化，再到制茶的科技，努力讲好中国茶文化故事。

　　举办海峡两岸茶文化季活动对增进两岸同胞感情、增强台湾同胞文化认同和民族认同具有重要意义。厦门全力打造台胞台企登陆第一家园第一站，海峡导报充分发挥自身优势，主动参与、协同配合，积极努力办好2022年第十一届海峡两岸茶文化季活动，促进两岸茶产业融合发展，并带动乡村振兴。

　　海峡两岸茶文化季活动是福建日报与两岸众多茶叶协会联合主办的高规格大型活动，作为国台办的重点交流项目，得到福建省委宣传部、省台港澳办大力支持。

　　茶文化季将以茶文化为切入点，既顺应了两岸大交流深入发展的客观要求，又为弘扬中华优秀传统文化添柴加火，必将在两岸文化交流史上留下美好而值得回味的一页。中国是茶的发源地，中华茶文化源远流长，博大精深。新时代、新形势下，两岸同胞应为中华茶文化的发扬光大尽责尽心尽力，以此促进两岸融合发展。

　　本届海峡导报社举办的茶王赛，始终保持着“站位高、影响广、包容强”的一贯风格。今年情况特殊，总体气候对茶叶产能有较为严重的影响，但是在这样不理想的条件下，本届茶王赛收到的茶叶样品质量还是极为优质的。由此可见，今年茶叶的生产技术，制茶工艺相对往年来说有所提高，值得欣慰。

　　除此之外，当前市场正受外围影响，波动较大，但在此情况下，本届茶王赛仍能收到来自全国各地的茶商积极送样，说明海峡导报社所举办的茶王赛在业内是极具影响力的。

　　此前，海峡导报社在武夷山举办“岩未”杯专场，是一项“走出去”的新突破。希望在未来，海峡导报社能将茶王赛办到全国各地，进一步扩大茶文化的交流。

　　从审评的总体情况来说，本届茶品送样的质量较高。值得一提的是，今年的红茶拥有丰富多样的茶汤颜色，深浅不一。口感上更是添加了花香、果香、蜂蜜香等等。从工艺制作上看，既有传统又 有 创新，这是茶文化的一项新进展。

　　海峡导报举办的茶王赛，不仅可以为市民推荐品质好、性价比高的茶叶，又可为茶农、茶叶合作社推荐好产品。茶王赛作为一个常态化、大众化的平台，让更多的消费者知茶爱茶。

　　茶王赛已经连续举办了11届，作为参加了多届的评委，我对组委会的细致安排，让评委组可以专心对茶样进行评选深感满意。今年的茶样，白茶品类很齐全，品质均衡，外形、茶色、香气……总体质量很高。

　　厦门虽不是茶叶的主要生产地，却是茶文化的一大交流地。厦门给我最大的感受之一，就是品茶氛围浓烈，以及市民对茶叶的热爱。

　　一件事情能坚持做11年是相当不容易的。目前，茶王赛在全国拥有极高的影响力，从茶商送样热情中就可以看出。海峡导报社举办的茶王赛，既是一个广大茶业从业者、茶友相互交流、学习的平台，又对茶品质的提升、茶文化的推广起到了积极的推动作用。

　　茶王赛已经在业内有了响亮的品牌和权威性，吸引着越来越多的顶级专业人士和茶叶爱好者参与，也让海峡两岸茶叶交流提高到更高的层次。

　　今年，我主要参评的茶品有漳平水仙、清香型铁观音、台湾乌龙茶、银针、牡丹等。今年的茶样品质总体都很高，可以说，它们都能作为今年秋季茶类的制高点。

　　值得一提的是安溪铁观音。虽然送样数量不是很多，但是每个样品在其产区都是极具代表性的。除此之外，此次送样的漳平水仙对比春季茶王赛的茶样来说，也有所提升。本次的样品，香膏、品种方面十分显著，作为“欢快型”茶类的独特品质，这是极具潜力的。

　　白芽奇兰以平和县的茶样为主，今年参评的数百个茶样整体水平都不错，可以说各有所长。这几年，白芽奇兰茶农的参赛积极性都很高，也因此让这款茶的知名度变高，有了相应的经济回报。通过参加茶王赛相互切磋，这款茶的加工水平和工艺水平不断提高。

　　现在对奇兰的火功有一定要求。以前更流行轻火型，虽然开头冲泡时香味足够，但不耐久。中火型的更易于保存、香味更持久，冲泡的香气也更浓郁。

　　海峡两岸茶王赛举办了11届，已经形成了“厦门模式”。因为茶的存在，我们每个厦门人都很幸福。

　　总体来说，这次茶王赛大家送样踊跃，各种茶特点鲜明，品质都非常好。和往届相比，红茶品类突出，不再是传统的色泽红艳、口感浓烈，能够进入优质奖的都是好茶。采摘的茶叶嫩，创新点也多，既有荒野茶做的小种红茶，又有摇青工艺，所以鲜爽度高。

　　今年的岩茶水仙也很有代表性，有兰花香、木质香等等。最终的茶王质量响当当，香气悠长、泡水持久，冲泡到第三遍水质还很浓厚，留有底香。广东单枞虽然送样不多，但香气都非常高，入口甜感强，不再是以往又苦又涩的感觉。

　　本届茶王赛不仅专家权威，前来助阵的嘉宾阵容也很强大，厦门、莆田、漳州、尤溪等地的众多嘉宾共襄盛举，影响力十足。

　　黄泰宗说，今年的茶样质量比往年高一个层次，受到了专家高度肯定。本届茶王赛还邀请了数十位爱茶人士前来担任大众审评。这种做法相当接地气，能够让普通的老百姓感受一下，真正好茶是啥样。“以前，总是到品牌店去购买高档茶叶。”黄泰宗说，这次来喝了获奖的入围茶叶，发现这些茶样品质比品牌店的还要好。现场，这些爱茶人士还学会了如何品好茶。

　　11月21日上午，本届海峡两岸秋季茶王擂台赛特邀三位书画家做客现场。在月崖茶仓的红砖古厝中，一侧是茶王赛的角逐现场，一侧是三位书画家的创作天地。在茶香馥郁的露天庭院中，一手捧清茶，一手执笔墨，文人雅士的志趣与茶道巧妙融合，跃然纸上。

　　微风徐来，阳光正好。茶王赛激发了艺术创作者的灵感。有笔墨、好茶、好心情，三位一体的结合，作画之情油然而生。这样的氛围让我想到一句诗：“清风不染味，淡茶乐悠悠。”茶花是花中四君子之一，象征着高洁的品质。茶壶与小茶杯十分契合今天的比赛。

　　中国人品茶有深厚的文化底蕴，不单在喝茶，更重要的是背后承载的茶道文化。海峡两岸茶王赛不仅丰富了闽台两岸的交流，也通过公平公正的盲评方式推出真正好茶，让大家的味蕾得到享受，体验到茶的魅力。

　　郑大阵（厦门市职工文体协会书画专委会主席、厦门市思明区美术家协会副主席）

　　画是无声的艺术，茶是有味的艺术。山水画展现了茶与自然的联系，茶生长在山中，高山与雾气都是好茶的必备条件。

　　茶香会影响人的心情。品茶后，人感到十分愉悦，灵感也源源不绝。有感于此，我写下对联：“挥毫无意江山里，下笔生花茶颜中。”这种松弛的状态让创作变得轻松容易。

　　张玉彪（福建省书画艺术研究会副会长、福建省书画艺术研究会厦门办事处主任）

　　茶文化体现的是自在的生活境界。我从小在乡间长大，也放过牛。在天地间，渔翁独自一人泛舟湖上，彷佛世间只有他一人。这种自由的状态都与茶道的自在相似。

　　中国人离不开茶。茶在不同的场合中发挥着重要的功能。茶王赛的目的在于发掘高品质的茶。我们需要有品牌的好茶引领市民的消费需求，希望未来能在厦门这座小岛品尝到更多优质的茶。

　　月崖茶业携手海峡导报连续举办了三届茶王赛。经过这三届茶王赛，月崖茶仓已经锤炼打磨成茶界的一个新兴品牌。借助赛事的能量，月崖茶业在闽南地区的影响力进一步扩大。

　　通过赛事，我们遴选出优质的茶企供应链，和我们合作的茶企数量和质量也稳步提升。这次月崖茶仓和海峡导报还通过“盲盒”形式，销售参赛茶样。我们将通过抖音直播平台，让广大茶友低门槛体验茶王赛的参赛茶和获奖茶，让更多的茶友参与到我们的茶王赛。

　　冠名海峡两岸秋季茶王擂台赛的岩茶专项，是因为这个茶赛，是全国性的比赛，专家审评都很权威，市场认可度很高。比赛后，我们还结交到很多武夷山当地的茶人。获奖的岩茶茶商可以与岩未强强联手，推动岩茶在全省乃至全国的发展。去年，我们拿到了海峡两岸春季茶王赛的两个金奖和一个银奖，让我们更有信心为岩茶的发展出一份力！

　　岩未茶业在武夷山山脉拥有数千亩茶园和数千亩的油茶林。此前，主要生产岩茶毛茶。今后，将在全国布局，计划3-5年内在全国开出百家连锁品牌店。

　　月崖集团坐落在厦门市思明区龙山文创园中一座秀丽典雅的闽南古厝内。它临街而居，传承着红砖古厝固有的关于团圆和谐的意志与力量，也凝望着厦门这座美丽滨海城市生生不息、绵延不绝的人文脉络，为鹭岛保留了一份喧闹中的静谧。集团旗下，设有月崖茶仓、月崖庭院、月崖酒庄和绿色有机茶园基地等。

　　月崖集团奉行“以德为先，善行天下”的理念以及做事先做人的原则，以做百年老店的愿景来回馈社会。月崖茶仓同时也是厦门大学百年校庆的捐赠者。

　　月崖集团拥有上万亩优质的有机茶园基地，做出正宗的高品质绿色有机茶是集团的庄严承诺。在福鼎高山白茶基地和武夷山腹地岩茶基地，水清林密，高山云雾缭绕，茶青不仅肥厚优良，更有国家级非物质文化遗产制茶大师的精心焙制。白茶系列和有机岩茶系列一经面市，便广受欢迎。李白诗云：“茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。”这恰是对月崖集团优质茶品的形容。

　　导报记者 蔡嘉雯 林芯谊 叶鑫洋 陆军航 吴语 文/图返回搜狐，查看更多