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建社区食堂配生鲜集市……这群人入驻后上海这个老小区变得更有烟火气了
作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2022/12/5 6:59:41 | 【字体:

  无懈可击之高手如林演员表一座城市,理想社区是什么样的?未必是高楼林立、道路宽阔,但一定是生活便利,有人情味的。

  从事社区更新与运营的12街·邻里巷团队负责人蒋平发现,在上海一些偏远的老旧小区,居民买菜要乘几站公交车,家门口的社区商业业态也很空缺。团队聚焦这些老小区,用微更新链接社区,打造“生活便利圈”。随着项目在徐汇等老旧小区落地,这里的15分钟生活圈被点亮了,小区周围开出了菜场、超市、社区食堂,图书馆、儿童天地、活动空间等应有尽有……

  设计一个梦幻城市很容易,塑造一个活生生的城市则煞费思量。现阶段,社区微更新的探索之路,用的是“以人为本”这把标尺,按照居民需求量身定制,老旧小区焕发了新魅力,社区里的烟火气更足了。

  华建一街坊地处徐汇区华泾镇,紧邻闵行区梅陇镇,建成于1994年。华建居民区老龄化程度达35%以上,小区被园区、学校和待开发地块包围,生活、出行都不大方便。

  “这里被叫作徐汇区的西伯利亚。”蒋平去年下半年接手这一更新项目,实地考察时听见居民这么称呼,某种程度上也反映了此处的“荒芜”。居民普遍反映买菜、买日用品很不方便,要乘3站路的公交车去菜场,而小区里独居老人又占了很大比重,他们不会使用智能手机网购。“许多老人的子女百忙中每周抽空来送菜,即使冰箱塞得满满的,可总会碰到这样或那样的问题,葱没了、姜少了、新鲜蔬菜留不了几天就烂了,老人又不想麻烦子女跑来跑去。”

  在家门口享受便利的生活服务,这是华建一街坊居民最大的诉求。而社区更新所要做的就是焕新空间和服务。

  “真正的生活圈应该是能休闲、能消费、可持续的。不仅方便老人,还能吸引年轻人留下。”团队对小区内的商业内街进行了总体业态规划和布局。从环境、设计、内容、经营模式等方面做了多维度策划。

  首先,要解决买菜不易的问题。团队引进了生鲜集市,就开在小区内街的中心位置。水果蔬菜、米面粮油、生鲜食物、生活用品等种类齐全,居民出了家门走几步就能买上新鲜菜。特别是一些独居老人,每天都能吃到新鲜蔬菜,生活用品也能及时添置换新。

  华建一街坊小区60岁以上老人过半,独居老人现象尤为突出。老人年龄大了,体力不支,一日三餐的烦恼成为他们最大的心病,对社区食堂的期盼极其迫切。由于地理位置及人口数量等条件均不理想,没有一家社区食堂运营方愿意接手。但蒋平坚持在老旧小区开出社区食堂的想法,四处寻觅,最后与养老助餐行业的佼佼者“缘源餐饮”合开了一家社区食堂,取名“合缘饭堂”,这也是华泾镇第一个长者食堂。

  社区食堂自带“柴火味”,合缘饭堂在用餐高峰期座无虚席。中午11点,老人们陆续踱步到食堂用餐。“老张,侬今朝老精神的”“不晓得中午菜式有啥惊喜吗”……合缘饭堂内,到处是这样的闲聊,左邻右舍一起用餐,交谈甚欢,就像儿时外婆家的会客厅。

  社区食堂提供一日三餐服务,中晚餐各有特色。菜品种类有十几种,价格基本在4元至18元不等。每盘菜分量十足,十分亲民,60岁以上老人用餐还可享受10%—15%的折扣优惠。食堂对高血糖等老人还提供专属的健康膳食。每逢节气日,还有特定的节气点心,比如立冬这天,老人们吃上了传统的小圆子烧水潽蛋。“荤素搭配得很好,味道不咸不淡,适合我们老人的口味。”老人对社区食堂赞不绝口。

  在春节、端午、中秋、重阳等传统节日,社区食堂向特殊困难老年人赠送节日餐、点心,平时定期为社区居民提供健康饮食指导,开展免费讲座,举办公益活动,食堂因而成了一个有温度的邻里活动中心。

  据观察,合缘饭堂在不断完善菜品,团队也在规划另一间社区食堂,兼顾小区所有居民的需求,来自五湖四海的各种口味会更丰富。

  除此之外,团队还给小区配备了早餐店、小吃店等业态,昆明小锅米线店、伴升点心铺等入驻后,这里的烟火气越来越足。云南米线、鸡蛋饼、小笼包、南瓜粥、胡辣汤……每天,居民在家门口就能吃到热腾腾的网红美食和品种丰富的早餐。

  社区更新的在地属性很强,每个社区都不一样,很难标准化。但聚拢社区的烟火气和人情味,这个目标是一致的。

  在蒋平所参与的社区更新项目中,徐汇区华富社区是又一个多方合力完成的典型案例。

  在徐汇区漕河泾街道华富社区凯旋南路入口,两幢“蒂芙尼蓝”颜色的建筑格外引人注目,这是去年重阳节启动的“华富邻里汇”。占地1600多平方米的空间被打造成社区助餐、公共议事、文化休闲、亲子阅读、共享才艺室、社交会客厅等多个既独立又互通互融的空间。

  这个社区共享的公共空间,连接了华富原本隔断的4个老小区,由蒋平团队规划、设计并运营。“做社区更新,有个核心逻辑。”她说,政府、专业规划团队、运营者等各个参与主体各司其职,提升社区的功能,这样整个区域的价值才能提升。

  2020年7月,在政府主导下,专业规划师参与设计规划,华富片区启动了拆违、道路拓宽、架空线入地、小区围墙拆除等小区环境优化工程。多个小弄堂与废弃仓库地块整合,才释放出邻里汇等社区公共空间。

  “空间重组盘活了社区共享空间,有了活动空间,社区里的陌生人有充分的机会成为熟人,社区里人与人之间的距离拉近了。”蒋平介绍,邻里汇改造产生的新空间,一层的功能置换为社区服务型商业,有社区图书馆、展厅、放映厅等,二层置入了社区服务空间,活动中心办公、会议室等服务功能。邻里汇里开设了书法、烹饪、瑜伽等课程,以兴趣联结了居民们的情感。

  在她看来,在社区空间的生活场景中,人们共同经历,产生相互认同,最终形成了情感的纽带,“邻里之情、人际关系彼此牵引,这也是成熟社区的吸引力”。

  在华建一街坊,同样是多方合力打造更宜居的环境。社区添置了生鲜集市、社区食堂等业态,华泾镇政府又对以往杂乱的绿化进行梳理和功能重置,增设了开放式充电车棚、集中式晾晒区。靠近“邻里汇”的区域,打造了一个微型“口袋公园”,有休憩凉亭、健身区域等休闲空间。

  “社区链接人的幸福感和归属感,还有一种业态不能缺少。”今年,蒋平团队还在做一件事情——为社区添置修理缝补服务的匠人集合店。

  在梳理老旧小区以往的业态时,蒋平发现,社区周围有一些夫妻老婆店,提供修鞋、缝补等修修补补的服务。“上海有高大上的一面,同时也不能少了这样的烟火味。”修鞋、修伞、修表、修拉链、五金店、配锁……以地摊经营为主的“小修小补”的匠人,他们在社区也应该有“一席之地”。她说,他们是自然生长起来的,这样的小商业是要留在社区的。她打算寻找更多这样的手艺人,为社区配齐便民生活服务。

  微更新,团队、服务与社区终究融合成一体。在蒋平眼中,社区更新是一场马拉松赛跑,并不是一蹴而就的,运营团队和社区一同生长。

  这两年,随着社区活动的深入,她将团队的角色定位为社区治理“三驾马车+X”中的“X”。社区是城市的细胞,是最基层的单位,居委会、业委会、物业公司是社区治理的“三驾马车”,其中的“X”就是社区更新团队,它是一支社区治理生力军。

  疫情期间,12街·邻里巷团队的几十名成员充当了志愿者,为居民提供生活保障服务。

  今年3月,华建一街坊小区封控期间,社区生鲜集市负责人陈忠接到一通来自国外的电话,来电者说,独居的老母亲不会网上买菜,她询问陈忠,社区超市是否能买到蔬菜肉禽蛋等物资,可否给老人送去。这样的求助来电和短信,陈忠收到了很多。“小区里独居老人多,又不会用手机抢菜,将心比心,听到这样的请求,我们觉得肩上的担子更重了。”

  就这样,12街·邻里巷团队冲到了小区防疫保障的第一线。与居委会和志愿者团队共同协商,利用既有的生鲜资源为小区量身定制套餐配送服务,每天300份循环配送。特别对一些独居老人,上门送米送水,有时忙碌到凌晨一两点。团队还开通了手机课堂,给居民带来艺术鉴赏课,让他们在困难的现实中看到生活的美好。

  “这次经历让我们更加体会到,团队牢牢生长在社区了,大家都是一家人。”在陈忠看来,被认可、被需要,这也是社区微更新运营者所收获的幸福。

  蒋平团队还将继续探索老旧小区的微更新之路。“城市更新中,老旧小区不是一张白纸,它的更新更加繁复。”蒋平说,但越是难的事情,越需要专业力量去落地。

  在解决老旧小区更新改造的过程中,蒋平慢慢理解了从事社区更新和治理工作的困难之处。老旧小区的更新往往伴随着产权分散、周期冗长等诸多难题,需要与小区内外部进行协调。

  多业权商业街区的更新,其复杂度与难度堪称一门“绝活”。华建一街坊原来在小区主出入口的小巷两侧,有数十间小商铺,业态杂、经营乱。团队对这些商铺不同产权属性的归整、梳理等花费了非常多的时间。产权的梳理、不同产权方诉求归集到整合租赁完成,以及商户的清退、建筑结构的老旧、商业与居住物业的交叉、停车位的挪移、设施设备的更新调整等系列问题,每一项的解决,对高专业度、综合能力、心智心力都是极大的考验。

  再比如,规划的社区食堂,楼上住着居民,对其烟道设置、排风和新风设计,以及可能发生的扰民等因素都要考虑周全。为此,团队在事前做意见征询和方案分享,得到各方同意后,选择最优方案付诸执行。“整个改造经历1年多时间,有半年是在做方案的征询、落地和完善。”她说。

  “社区的成长是慢工出细活,急不来的。”在蒋平看来,做社区更新,衡量的尺度永远是民心。从结果导向来看,好的社区更新是不能失去生活味道的,同时又能带动周边整体环境的提升,“增强和保留居民对居住地和这片土地的情感,让居民真正享受到家门口的烟火气。”

  小区开出生鲜集市和食堂华建一街坊地处徐汇区华泾镇,紧邻闵行区梅陇镇,建成于1994年。在徐汇区漕河泾街道华富社区凯旋南路入口,两幢“蒂芙尼蓝”颜色的建筑格外引人注目,这是去年重阳节启动的“华富邻里汇”。这个社区共享的公共空间,连接了华富原本隔断的4个老小区,由蒋平团队规划、设计并运营。在梳理老旧小区以往的业态时,蒋平发现,社区周围有一些夫妻老婆店,提供修鞋、缝补等修修补补的服务。

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