中国西德变装家园导读：“春主肝，肝主目”！中老年人：常吃5种“护肝菜”，养肝明目，身体健康！大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。

　　春季是万物生长的黄金期，春雨绵绵，树叶都冒出小小的嫩芽来了。立春后，气温也在慢慢升高，温度一高，人就容易会疲惫，所以就有春困的说法。天气暖和总会有种睡不够的感觉，恍恍惚惚，也很容易产生焦躁的心理。

　　春季是个养肝季节，肝火旺，脾气躁；所以入春后不要吃得太油腻，应该吃点清淡口味，清火护肝降燥身体好。今天我们分享几种当季的美食，好吃好做还营养，一起来看看吧。

　　莴笋当季的时令蔬菜，在市场普遍都能看到再卖；当季的蔬菜口感好，不用担心有“激素”问题。莴笋是春季的千金菜更是含有丰富的水份，膳食纤维素，维生素及矿物质，春季多吃对身体好。莴笋的做法也有很多，炒拌煮炖都可以。

　　1.准备好的莴笋用削皮刀去掉其表皮，放清水中洗净；洗净的莴笋用擦丝器擦成细丝，处理好后放在盆中备用；

　　3.莴笋中含有丰富的水分，炒的过程中用大火快炒，加入食盐，鸡精调味即可出锅。

　　豆芽菜是一年四季都会有的蔬菜，它是由黄豆或者绿豆发芽而成的一种蔬菜，其营养成分比豆制品还高，口感清脆爽口，很是开胃。豆芽菜中含有丰富的维生素及膳食纤维素，清热护肝，春季多吃对身体好。

　　1.买回来的虾处理干净，再放清水中洗净；豆腐跟白菜，豆芽也清洗干净切成细段。

　　皇帝菜有的地方又叫茼蒿，其实它们还是有区别的。茼蒿有一种独特的味道很浓，皇帝菜比较不会；有的人敢吃皇帝菜但是不敢吃茼蒿。皇帝菜清气甘香，鲜香嫩脆，胡萝卜素的含量极高，是黄瓜、茄子含量的20~30倍。春季多吃点对身体好。

　　1.备好的皇帝菜放在盆中，较老的部分折起来，放入清水中洗净，捞出沥干水分；

　　3.皇帝菜折成小段，放盆中，加入适量的酱油，蒜沫还有香油，用筷子将它们搅拌均匀放10分钟后即可食用。

　　萝卜口感清脆多汁，膳食纤维含量高，水分足，有清火降燥的作用。春季下雨后萝卜脆口多汁正好吃，遇到后就不要错过了。萝卜的做法也有很多，煮炒炖焖等都可以。

　　1.买回来的龙骨放在清水中洗净，随后放在清水中泡掉血水，洗净捞出放盆中备用；

　　3.将龙骨放在锅中加入适量的水煮开，水开后将切好的白萝卜倒入锅中炖煮30分钟；

　　海带中含有丰富的微量元素可以满足身体所需的营养，而且海带钙，碘含量高，放入煮汤或者煮着吃味道鲜甜美味又好吃。春天燥，多吃点海带精神好。

　　3.鸡蛋表面洗净，热锅下油，将鸡蛋放入锅中炒熟，盛出；热锅中加入适量油，虾头炒出虾油倒入适量水；

　　以上这今天分享的5种美食降火清淡的美食。春天气温升高，人容易焦躁，经常吃点清淡口感身体好，健康过春季。小伙伴们喜欢请帮我点一下在看，分享，点赞，收藏，记得关注我呦，谢谢您的阅读！祝好!

　　我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！