片西茜番号农村人都喜欢在自家菜园子里种点小菜，不仅新鲜，还很方便，啥时候想吃都可以。而城里土地寸土寸金，也没有地方种，尤其是特殊时期，想买蔬菜更是难上加难。

　　那不如自给自足，在自家阳台上种点蔬菜，再也不用为蔬菜发愁了！关键是特别好养活，既可以做盆栽，还能掐着叶子吃，吃完一茬又一茬，这几种蔬菜，赶紧种起来！

　　葱是很常见的调味品，市场上卖得也不贵，但是在特殊时期，想买根葱都成为奢望。自己在家用泡沫箱或者深一点的花盆种，掐着叶子吃，一年能吃好几茬。

　　种植葱的办法有很多，也比较简单。第一种是买种子来种，等幼苗差不多15厘米高，移栽一次会长得更茁壮。

　　第二种便是用葱头或者葱根来种，我们平时买葱的时候把葱根留下直接插到花盆中就可以了。

　　食材准备：面条适量，食用油适量，小香葱一把，生抽6勺、老抽4勺、白糖1勺（可以根据自己口味调整）。

　　4、把调料倒入热油中，小心烫伤，用筷子不停搅动，熬一分钟左右，关火后把葱油凉透备用。

　　5、面条煮熟过水后，往面条里加几勺葱油，撒上葱花就可以了。做好的葱油放冰箱里，5分钟就搞定，不管做早餐还是晚餐都特别棒！

　　大蒜也是我们日常生活中常用的调味品，自己在家种，就经常能吃到新鲜的蒜苗了，老了还有蒜头做调料，一举两得。

　　带皮五花肉500克、青蒜苗100克、豆瓣酱40克、甜面酱20克、豆豉6克、生抽15克、料酒20克、白砂糖一小勺、食用油适量、生姜2片、葱段1小把、花椒适量、盐适量。

　　1、五花肉烧皮，清洗干净后冷水下锅，加入葱结、姜片、花椒、料酒。大火煮开后转小火煮20分钟。

　　4、热锅倒油，油温7成热，放入肉片中小火翻炒1分钟，逼出油脂，炒至肉片微微卷起。

　　5、加入豆瓣酱炒出红油，再加甜面酱、豆豉炒散，加几颗花椒增香，放少许生抽上色、白糖提鲜，翻炒均匀。

　　韭菜种得好，割一茬发一茬，也被人称为懒人菜，几乎不用管理就能不断地收割，炒鸡蛋、包饺子、凉拌，味道都不错，一家老小都爱吃。

　　种韭菜也很简单，可以买种子，也可以买韭菜根来种，只要光照、水分充足，绿油油的，做盆栽比绿萝强！

　　食材准备：韭菜400克、蒜2瓣、姜2片、辣椒面（小米辣）适量、生抽3勺、醋2勺、芝麻油适量。

　　1、韭菜择洗干净，切小段。锅中烧开水，倒入韭菜段，滴2滴食用油，翻拌两下就捞出控干水分，装盘备用。

　　涮火锅怎么少得了豌豆尖呢？在云南，各种嫩尖尖都逃不过人们的手掌心，自己在家种点豌豆尖，吃完一茬发一茬，想涮火锅随时有新鲜蔬菜！

　　而且自己种豌豆尖肯定是绿色无公害的，既安全又放心，关键种起来也很简单，不用太操心。豌豆尖清炒，脆嫩可口，超级下饭。

　　4-5月正是种植油麦菜的好时机，只需要用一个泡沫箱就搞定，自己在家种油麦菜，不仅省空间，还可以装饰阳台，想吃随时剪最嫩的叶子，绿色新鲜。

　　种子发芽后要记得间苗，把瘦弱、长得太密的苗去掉，或者移栽到其他花盆里，让幼苗长得更肥壮。

　　2、放入油麦菜杆，炒软，放入油麦菜叶，加入蚝油、生抽，翻拌均匀就可以出锅啦！

　　油麦菜比较容易熟，翻炒的时候动作要快，2分钟出锅，低脂不油腻，超级下饭！

　　绿豆芽脆嫩可口，是日常生活中不可或缺的蔬菜，在家有时间就自己“种”一盆，能吃一周！只需要买点绿豆回来，泡水8-10个钟头，用一条无油的毛巾铺在容器底部，放上豆芽，再用一块无油的纱布盖上，一天浇水3-4次，4-5天就开始发芽了。

　　食材准备：绿豆芽适量、鸡蛋3个、韭菜适量、红薯粉条适量、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖少许、大蒜5瓣、干辣椒适量、姜少许、葱适量。

　　3、锅中烧热油，爆香干辣椒、葱、姜，加入生抽、老抽、白糖、蚝油调味，加少许水，放入粉条。

　　香喷喷的炒合菜，色彩艳丽，看着就食欲大开，清脆的口感和顺滑的粉条融合得恰到好处，超级下饭！

　　家里有花盆的一定要记得种上小白菜，尤其是春季，发芽率高，生长速度快，根本不愁没菜吃！而且青菜盆栽，生机勃勃的样子，看着心情就好。

　　现在正是小白菜的播种时机，种子放进土里，一次浇透水，放在阳台上，等小白菜长成小盆栽就可以移栽或者间苗了。种菜的过程还可以带上家里的小朋友一起完成，也是不错的亲子体验，自己种的菜，吃着都香。

　　小白菜不管是煮汤还是清炒，营养价值都很高，关键是好吃不胖，在家多吃绿色蔬菜，不管大人小孩身体都倍儿棒！

　　芫荽这种神奇的物种，喜欢的人为之疯狂，不喜欢的人恨不得把它逐出地球。但是不得不说，在家自己种点芫荽，想吃也不用出去买了。

　　还有薄荷、姜、洋葱都可以自己在家种一点，做调料买多了又吃不完，自己种的很新鲜，而且芫荽、薄荷掐着叶子吃，能吃好长一段时间呢！

　　阳台种花不如种菜，经济实惠，颜值并不比花草低。爱生活，从阳台开始做起，把阳台打造成一家人的秘密菜园也是极好的，尤其疫情当下，不怕没菜吃了！你还知道哪些蔬菜可以种在阳台上呢？

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