心梦无痕作品“2023年，从4月到年底我去了5趟大陆，参加各种茶的展览与交流。”台湾中华茶艺联合促进会(简称“中华茶联”)理事长李以德说，新冠疫情缓和后，几乎停摆3年的两岸茶业交流迅速回温，“台湾茶业要避免萎缩，应与大陆深度合作，共拓市场”。台湾中华茶联成立于1984年，现有单位及个人会员800多名，包括茶企、茶农、茶文化业者、茶文化爱好者等，在台北、台中、台南、高雄设有分会，并在厦门设有代表处。该会致力于推广东方“茶文化生活美学”，并积极推动两岸茶业、茶艺交流合作。“两岸的茶本就同根同源。”李以德近日在台中市接受中新社记者采访时说，台湾虽然有野生茶树生长，但包括茶树栽培、茶叶制造与品茗等的茶文化发展，是从200多年前福建先民将茶树种带到台湾北部种植开始的。当年大陆茶商来到台湾设置茶厂，制作包种茶，带来了茶业的兴盛。近年来，李以德愈发感到台湾本地茶业发展遭遇瓶颈。他指出，台湾农业经营以小农家庭农场为主，茶农的茶青产量小，产销成本高。在他看来，到大陆开辟茶叶种植园，将粗加工的茶叶(称“毛茶”)运回台湾进行精加工的两岸茶业合作，是解决岛内种植面积、劳动力不足的最佳方案。然而，台湾方面长期以来只开放进口大陆的普洱茶，其余大陆所产茶叶皆不允许进口。李以德指出，其他产地的茶叶都可以卖到台湾，唯独大陆茶叶被拒之门外，最终受损的反而是台湾茶商。“这导致台湾茶叶生产成本过高，在国际市场缺乏竞争力，年轻一代更觉发展空间不足，不愿意接班，台湾茶业将陷入萎缩。”以往李以德到大陆都以交流茶艺为主，新的一年，他有了新的想法。近期，已在大陆开设茶厂的台湾制茶师回乡过年，向李以德介绍了福建茶区的情况。他计划在4月率中华茶联参访团赴福建泰宁进行茶文化与茶业交流，并考察茶园、考虑设厂，同时继续推动两岸共同制定茶行业的相关标准。“我们许多茶商都觉得，守在台湾似乎已经没有出路，都想到大陆去亲眼看看，寻找继续发展的机会。”观望一段时间后，李以德觉得是时候走出以往的舒适圈了。他说：“如果大陆的茶叶原料无法运来台湾，我们只能带着制茶技术到大陆的原料产地去，这样我们才能制作出更多更好的产品，走向更广阔的市场。”