菁英汉网人勤春来早，茶农采茶忙。眼下，正是乌牛早茶采摘高峰期，在我县早茶专业村三江街道行禅村，家家户户迎来了一年中最忙的时节。”一寸光阴一寸金“，为了赶早采摘优质茶青，不少茶农整天“泡”在茶园。

　　近日，记者走进行禅村的茶园看到，满山遍野的茶树郁郁葱葱，嫩绿的芽头冒出，十分饱满，十几名采茶工分散在不同区域，来回穿梭，手指一掰便摘下了品质最好的一芽一叶。

　　“今年茶叶挺好的，现在都挑的是一芽两叶这样的标准摘。按照目前的情况，一天能采两三斤，后期天气回暖，茶叶生长速度快，每天可采摘五六斤以上。”采茶工蒋爱玉手舞翻飞间，一个个嫩绿的茶尖随之采摘下树，放入箩筐内。她告诉记者，来这边采茶，都是朋友亲戚介绍过来，早上五点多家里出发，晚上五点多回家，每天工资150元以上，是一笔不错的收入。

　　村民施秀芳采摘茶叶已有十四年，她除了平时采摘茶叶外，还在空余时间内进行种植菱角、蔬菜、水稻等经济作物，不让自己一年到头闲着。她介绍，“每天茶叶最少可采摘3斤多，多的时候十几斤，一个采摘期20多天收入六千元左右。”

　　记者了解到，行禅村是永嘉早茶专业村，茶园面积4500亩，全村400多户村民中有超过300户茶农，茶叶年产值达1600万元，每逢采茶时节，村里需要雇佣3000多名外地采茶工，高峰时每日采鲜茶3万公斤，除周边村民外，还吸引安徽、丽水等地采茶工前来。

　　“周围的茶园，就我种的这一片最早开始采摘。年前立春的第二天，就开始采摘头茬乌牛早。”年过古稀的叶胜滔有着40多年的乌牛早种植经验，凭着科学管理措施，今年他家的茶叶抢得先机，比周边基地茶叶提前了3-5天。赶早，让叶胜滔家的茶叶卖出了好价钱，头茬乌牛早每公斤有的达3600元高价。

　　种植户叶建和告诉记者，自己家种有乌牛早茶十来亩左右，减去工人成本和部分茶青送亲朋好友，加上外部因素，售卖出去的茶青大概收入达到3万多元。

　　对于乌牛早来说，一寸光阴一寸金。“现在是采摘的最佳时节，茶叶按照一芽两叶的标准采摘，这几天天气暖，茶叶生长速度快，长太长就不值钱了。”行禅村村委会副主任叶新标表示，结合品质、上市时间等不同因素，乌牛早茶叶价格波动很大，越早越值钱。

　　村中还有不少种植户也直接进行茶干制作，叶际利就是其中一位。他告诉记者，正月初二开始就陆续进行茶干制作了，每天四台炒茶机在运行，能制作70多斤茶干，年收入大概十几万元。

　　“每户种植规模都不一样，种植多的每年有十几万到二十万元左右的收入，少的一年也有一万多元左右，户均年收入达到二万到三万元之间。”叶新标告诉记者，由于茶叶品种好、经济效益又比较高，种植户们信心满满。

　　行禅村有着浓厚的茶文化积淀和优越的地理环境。依托东面山凹和西口斜坡的优势，将整个村庄形成了一个小盆地，冬暖夏凉，雨水丰沛，土壤肥沃，生长出来的“乌牛早”香气浓郁持久，是茶中的佼佼者，每年一到春茶采摘时间，就有大批的客商来收购。

　　叶新标介绍，上世纪八十年代中期，叶胜滔和几个村民一起开始在行禅村建起了茶苗繁育基地，在当地推广种茶。由于茶叶品种好、经济效益又比较高，也让“乌牛早”种植户从当初的几户变为几百户，行禅村的茶叶80%以上直接面向松阳、磐安等地的茶商销售，让村民实现家门口的就业。

　　“乌牛早茶最大的特点就是上市时间早，另外，乌牛早发芽密度较大、持嫩性较强、抗逆性较好、产量尚高，适制绿茶，特意赶了个早过来收购。”来自磐安的收购商陈先生告诉记者，这边的茶叶味醇气香，色泽翠绿，送亲朋好友都受到好评，每年都会来这边进行收购。

　　据介绍，近些年，该村积极向杭州、松阳学习种茶经验，提高自身的质量和产量，提高种茶经济效益，但产业结构还有待升级。为此，该村正在谋划改进种茶经验技术，提高茶叶质量和产量；建设标准厂房、茶叶加工流水线，推动茶旅结合，实现茶农增收，将乌牛早茶推广出去。

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