草原春来早片尾曲行禅村位于温州市永嘉县三江街道行禅山的半山腰上，村子小巧玲珑，四面环山，村风淳朴，清幽静美。一到村口停车场边，＂中国早茶第一村——行禅村＂的标牌显目树立，颇有气韵。＂行禅春早＂便是这里茶叶的知名品牌，以前亦称为＂乌牛早＂。

　　眼下，正是该村乌牛早茶采摘高峰期，横纵交错的茶园小道，云雾缥缈似薄纱笼罩山头，茶农们忙着与时间赛跑，她们背着竹制的茶篓，双手在茶树之巅翩然起舞，如蜻蜓点水般摘下嫩绿的茶芽。

　　沿着村中整洁的水泥小径，往后山走去。记者看到，白色的小径蜿蜒于碧绿的茶园之间，清新又和谐，漫山遍野的茶树一垄一垄高低有致地生长在山坡上，嫩绿的芽头冒出，十分饱满，十几名采茶工分散在不同区域，来回穿梭，手指一掰便摘下了一芽一叶。

　　“今年茶叶挺好的，现在挑的是一芽两叶这样的标准摘。按照目前的情况，一天能采两三斤，后期天气回暖，茶叶生长速度快，每天可采摘五斤以上。”采茶工谷松菊来自永嘉县鹤盛镇西坑村，2023年是她第一次到该村进行采茶，手舞翻飞间，一个个嫩绿的茶尖随之采摘下树，放入箩筐内。她告诉记者，来这边采茶，都是朋友亲戚介绍过来，早上五点多家里出发，晚上五点多回家，每天工资150元左右，是一笔不错的收入。

　　村民施秀芳采摘茶叶已有十四年，她除了平时采摘茶叶外，还在空余时间内进行种植菱角、蔬菜、水稻等经济作物。她说：“每天茶叶最少可采摘3斤多，多的时候十几斤，一个采摘期20多天收入三千元左右。”

　　除找外地的村民进行采摘茶叶外，本地村民也积极加入到采茶中去。茶农叶建和就是其中一位，他告诉记者，采茶季节过来工作，除了能增加收入外，还能兼顾家里，是不错的选择。

　　记者了解到，行禅村是永嘉早茶专业村，茶园面积4500亩，全村300多户村民中有超过200户茶农，茶叶年产值达1000多万元，每逢采茶时节，村里需要雇佣3000多名外地采茶工，高峰时每日采鲜茶1多万公斤，除周边村民外，还吸引丽水、松阳等地采茶工前来。

　　“周围的茶园，就我这一片最早开始采摘。年前立春的第二天，就开始采摘头茬乌牛早。”年过古稀的叶胜滔有着40多年的乌牛早种植经验，凭着科学管理措施，2023年他家的茶叶抢得先机，比周边基地茶叶提前了3至5天。赶早，让叶胜滔家的茶叶卖出了好价钱，头茬乌牛早每公斤达1000多元以上。

　　种植户叶显兰已经种植十几亩乌牛早已经有37年了，每年的采摘期间，她都要雇佣十几名采茶工采茶青，她告诉记者，减去工人成本，加上外部因素，售卖出去的茶青大概收入达到3万多元。

　　对于乌牛早来说，一寸光阴一寸金。“现在是采摘的最佳时节，茶叶按照一芽两叶的标准采摘，这几天天气暖，茶叶生长速度快，长太长就不值钱了。”行禅村村委会副主任叶新标表示，结合品质、上市时间等不同因素，乌牛早茶叶价格波动很大，越早越值钱。

　　有不少种植户也直接进行茶干制作，叶际利就是其中一位。他告诉记者，他制作茶干已经有二十多年了，以前靠手工一天只能制作3斤多，如今机械化后，每天四台炒茶机运行不停工，能制作16至20斤。偶尔帮村民进行茶青加工，按照35元一斤，收入也不少，年收入大概六万多元。

　　“每户种植规模都不一样，种植多的每年有十几万到二十万元左右的收入，少的一年也有一万多元左右，户均年收入达到二万到三万元之间。”叶新标告诉记者，由于茶叶品种好、经济效益又比较高，种植户们信心满满。

　　行禅村依托东面山凹和西口斜坡的优势，将整个村庄形成了一个小盆地，冬暖夏凉，雨水丰沛，土壤肥沃，生长出来的乌牛早香气浓郁持久，是茶中的佼佼者，使得茶叶品种好、经济效益又比较高，也让乌牛早种植户从当初的几户变为几百户。每年一到春茶采摘时间，就有大批的客商来收购，村内80%以上的茶叶直接面向丽水、金华、绍兴新昌等地的茶商销售，让村民实现家门口的就业。

　　“乌牛早茶最大的特点就是上市时间早，另外，乌牛早发芽密度较大、持嫩性较强、抗逆性较好、产量尚高，适制绿茶，特意赶了个早过来收购。”来自丽水的收购商陈先生告诉记者，这边的茶叶味醇气香，色泽翠绿，送亲朋好友都受到好评，每年都会来这边进行收购。

　　叶银龙家茶叶面积有十几亩，种植茶叶已有30多年之久，他告诉记者，最近丰收季节，他家每天都能采到茶青90多斤，只用放在村内的交易市场就可以卖掉，基本上不愁销路，单单一个早上就已经卖出60多斤，收入都有上千元。

　　“我们的茶叶交易市场开市以来，一天都有40多人，刚开始售卖价格为130元每斤，现在90多元每斤，天气热起来，就会便宜下去。目前基本上每天卖出8000多斤的茶青，销售额达到70多万元。”叶新标介绍。

　　虽然茶叶给全村人民带来了可观的收入，但目前行禅村单一传统的种植茶叶产业模式，仍主要以输出农产品原料为主，本地基本没有深加工品。“我们想通过县农村电商服务中心的产业村项目建设，利用线上的直播方式，加上线下的宣传，同频发力，拓宽村民销售渠道，增加了村民经济收入。”叶新标表示，同时，当地积极做好茶文化这篇文章，开发茶园徒步、炒茶展演、采茶体验等，推动茶旅结合，实现茶农增收，将乌牛早茶推广出去。

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