穿梭的爱象头山下的博罗县柏塘镇山前村，有一片规划整齐、种植连片的蔬菜基地，惠州市博罗县柏塘镇平安合和农民专业合作社（下称“平安合和”）在这里开辟近2000亩地发展蔬菜产业。2019年，平安合和获批广东省级“一村一品、一镇一业”建设项目，为当地蔬菜产业发展带来了新机遇，同时也为自身发展带来新突破。

　　说起平安合和的发展历程，创始人杨献有深有感触。1991年，他在广州东风东路卖菜，1997年，为了提供更高品质的蔬菜，杨献有决定自己种菜。随后几年，从东莞到深圳再到惠州，他的种植基地一直在更换，只为找到更合适的。直到2004年，杨献有来到博罗县柏塘镇，就再也没有变过。

　　“柏塘镇是群山环绕的小盘地，这里土壤肥沃、气候温和、雨量充沛，生态环境上佳，非常适宜蔬菜的种植，在这里种出来的菜心清甜可口，深受消费者喜爱。”杨献有介绍，一开始，基地种植规模只有300亩。2010年6月，平安合和正式成立，经过10年的发展，现已扩张到2000亩。

　　平安合和刚成立的前几年，蔬菜种植一直是纯人工耕作模式。随着市场需求量越来越大，所需劳力也越来越多，人工费日渐攀升，导致种植成本不断增加。但蔬菜价格一直维持在较低水平，利润越来越低。杨献有意识到，一定要走高端路线，才能提高蔬菜利润。于是他决定打造自己的蔬菜品牌，全面提升蔬菜品质。

　　2015年，杨献有开始规整基地，购入现代化机械设备、安装水肥一体化系统，并引进优质蔬菜品种种植。现在，基地在耕地犁地、喷施药肥方面已经实现机械化，种植的蔬菜品种都是经过筛选的。良种加良技，使平安合和的蔬菜品质得到大幅提升，种植基地也取得了无公害产地认证。

　　目前，平安合和有一半产能供应到香港市场，在深圳开设了两家批发档口，供应深圳30多个高档社区；同时，在惠州还与6家超市、配送中心签署销售协议。

　　多年来，凭借规模化种植、半机械化作业，精选的优质品种，平安合和屡获殊荣，先后被评为国家级示范合作社、县级农业龙头企业、广东省“菜篮子”蔬菜种植示范基地、博罗县蔬菜病虫害绿色防控示范基地等。平安合和所种植的迟菜心，在2018年被评为广东省级名牌产品，并连续几年获得惠州市农产品质量安全管理平台A级信用评级。

　　“一村一品、一镇一业”项目实施以来，平安合和将财政支持资金全部用于建设温室大棚及配套措施上，加上自筹资金，新建温室大棚达10余亩，比项目原规划多出2亩。杨献有介绍，温室大棚的种植优势非常突出，不仅能为蔬菜生长提供稳定舒适的环境，还可控温控湿，进行反季节种植。

　　让杨献有没想到的是，温室大棚的种植效益远远超出他的预想。“部分品种收益直接翻倍，比如辣椒，大棚种植每亩收益4—5万元，而露天种植每亩收益只有2万多元。”杨献有说，大棚种植的辣椒采摘期可长达5个月，产量达8000—10000斤，而露天种植的辣椒采摘期只有3个月，产量也只有5000—7000斤。

　　“还有叶菜类的小白菜、上海青、芥菜，用温室大棚种植，一年下来比露天种植多收5次菜，最高达13次。”杨献有介绍，使用温室大棚后，不仅产量增加了，品质也提升了。在温室大棚种植蔬菜，只要在播种前做好预防工作，蔬菜生长周期里就很少出现严重的病虫害，因此几乎不用打药，且追肥次数也减少，蔬菜品质提升，达到绿色蔬菜的标准。

　　平安合和以自身高质量发展，带富周边种植户。合作社实行“合作社+基地+农户”的发展模式和“四统一”管理，即统一组织采购种子，统一组织采购化肥、统一进行病虫害防治和技术跟踪服务指导、统一组织收割销售。

　　对采用“四统一”管理的农户，平安合和统一代销其蔬菜，价格比市场价高出15%—25%，助农户年增收5000—10000元。目前，平安合和已辐射带动周边300多户农户标准化种植蔬菜。基地每天至少雇佣70多位村民参与采收蔬菜，平均月工资可达5000元。

　　平安合和规模化的生产经营和专业化的服务组织形式，有效促进了柏塘镇当地农技推广和大型农机具作业，大大降低了农业生产成本。为保障蔬菜种植持续性，提升种植技术水平，平安合和还邀请知名农技专家张业光博士团队，对蔬菜种植基地进行全方位指导，提升蔬菜品质，提高市场竞争力。