科比狂想的旅程对于蔬菜种植户来说，每年最愁的就是蔬菜成熟后如何销售，虽然很多地方都有菜贩子到地头收购，但是由于菜贩子压价严重，农民赚到手的利润十分有限。这一问题困扰了山西大棚蔬菜种植户——李大哥好多年，因为这个问题夫妇俩一度想要放弃。

　　不过，从2017年开始，这种状况就改变了，李大哥夫妇俩再也不用愁自己种的菜卖不出去了。他们的蔬菜，很多时候菜苗还没长出来就全卖出去了，而且赚的钱比以前多多了。这到底是怎么回事呢？原来李大哥跟北京一家大型企业签订了一份蔬菜采购合同，每年他们按时为这家企业提供蔬菜，价格只比当地零售价低一点。

　　这种模式就是当下非常火的订单农业。什么是订单农业呢？订单农业就是农民根据企业需求来合理安排生产，企业需要什么农民就种什么，成熟后直接运送到企业，这样农民就可以避免种出来卖不掉的尴尬。李大哥说自从跟北京这家企业签订蔬菜采购合同以后，他们夫妻俩的压力一下子小了很多，每天睡觉也踏实了。现在，他们夫妇俩把精力都放在了蔬菜的日常管理上。

　　李大哥说，农民想赚到更多的钱，光有蔬菜采购合同是不够的，还得保证蔬菜的品质。就拿他种植的这一大棚线椒来说：首先，选用的是抗病性强、产量高的一个品种，正常情况下，每亩产量要比别的品种多出五六百斤；其次，高标准、严要求，从种到收整个生产过程只用农家肥，而且不使用农药，全部采用物理方法；第三，每天记录线椒的生长情况和各种指标数据。

　　这一切努力使得他所生产的蔬菜在市场上具有了很大的竞争优势，企业不仅愿意出高价购买，而且还抢着跟他签合同。如今，李大哥已经从2个大棚扩大到了5个大棚，年收入也从8万元涨到了30万。夫妇俩越干越有劲，明年还打算成立一家农业合作社，要带领村民一起致富。想了解更多三农故事，可以关注本账号，每天分享一个好项目。