扬沙悲歌油茶树，是我国特有的木本植物，其他国家和地区鲜有生长，只在东南亚、日本等地略有一二。它是历史悠久的油料作物，根据史料记载，它已有2300多年的使用历史。

　　普通油茶树多生于丘陵山区，生长期可以达150年以上，甚至树龄已达400～500年的“老年树”，依然花果繁茂，昌盛奉献。油茶籽，是油茶树的果实和种子，从开花到结果历经14个月，经过秋、冬、春、夏、秋五个季节孕育，聚日月之精华和天地之灵气，营养成分自然要好于普通油料，用油茶籽制作出的山茶油，自古就被视为山珍贡品。

　　在大别山腹地新县地区，生长着这种中国特有的油茶树，而与其他普通的油茶树不同的是，新县的油茶品种，属于小果油茶籽。相比更为常见的大果油茶籽，小果油茶树多生长在海拔600米以上的深山，所以比普通油茶树品种成长周期更长，收获季节要比普通油茶果晚1-2个月，换来的则是小果茶籽油稳定性更高，营养含量也更为丰富。更因其生在高山，无法施授化肥人工增产，无法喷洒农药人工保收，天然野生的特性自然更为珍贵。

　　用这种小果茶籽压榨而成的大塆印象·新县山茶油，不饱和脂肪酸含量高达93%，油酸含量82%，亚油酸11%，而能够抗氧化、保护皮肤的角鲨烯成分，更是高出普通茶油4倍之多。还富含被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，比常见的普通大豆油高出9倍，氨基酸的种类也是所有食用油中最多的。清香不油腻，除了日常生活的煎炒烹炸，也可直接食用，还可以当作天然护肤品，提升肌肤保湿度。