程牧网10月11日~14日，以“中国茶·中国梦”为主题的第四届中国茶都安溪国际茶业博览会暨2013泉州茶文化旅游节，在铁观音故乡安溪举办。本次茶博会共设有1048个展位，比上一届多出292个。除了开幕式和产品展览展销之外，还先后举行福建农林大学安溪茶学院落成庆典、安溪铁观音·天猫秋茶节、铁观音财富大会、千款名茶万人品评等活动，吸引了众多参展商和采购商参加。

　　安溪县政府相关负责人告诉记者，谋划安溪茶产业的发展，要跳出安溪看茶业，导入现代产业理念。为此，借助本届茶博会，国内茶业顶级专家、权威人士齐聚一堂，以茶为媒，共同探讨中国茶叶标准化、质量安全等重要议题，并邀请电商名流和茶企翘楚，为安溪茶产业电子商务发展出谋献策。

　　一走进展馆，就可以感受到茶博会作为安溪对外展示窗口的丰富内涵。从绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶等六大茶类，到印度、斯里兰卡、中国台湾、韩国等国家和地区的代表性品牌企业，再到从茶食品、茶包装、茶机械、传统制茶工艺、生产加工新技术、茶文化创意、茶休闲旅游等完备的涉茶产业链，茶博会在广度和深度上都下足了功夫。“我是第一次来安溪，很喜欢安溪，也很喜欢铁观音，希望明年再来。”韩国茶工艺文化协会会长千香顺不太懂中文，她用一本笔记本与来往的人交流。据她介绍，此次茶博会，韩国共有20多家企业、40余人参加，大部分参展商都是第一次来到福建，来到茶都安溪。展商们表示，他们在广州、上海、深圳等地已经设有销售店，此次参加安溪茶博会，也希望借此机会可以打入福建市场。

　　中华海峡两岸文化观光产业发展协会副执行长林仓山也希望闽台能在茶产业方面加强合作。他表示这次参展主要目的就是希望能与安溪人民探讨合作，“台湾茶要发展需要和大陆合作，可以充分整合双方在土地、环境、技术、理念等方面的优势，一起成长实现双赢，这才是我参展的目的。”他说来到安溪仅两天，就明显感受到安溪优越的自然环境，“这里山好水好，空气也很棒，很适合人民居住养老，和台湾南投县有点像。”

　　不仅局限在涉茶产业的展示，此次茶博会上还有古风十足的茶艺表演、富有特色的戏曲表演和千人品佳茗的品茶活动，让游客和客商可以感受到安溪独特的闽南文化。游客和客商还可以在现场观看铁观音制茶流程。随着摇青、炒青、杀青等一道道工序，阵阵的茶香扑鼻而来，在整个展馆里弥漫。

　　安溪县政府相关负责人说，“茶博会是安溪铁观音一个展示和学习的重要窗口，我们希望通过这个平台让大家了解安溪，了解铁观音，并通过这个平台和其他地方的茶企交流和学习、寻求合作。”自2010年以来，茶博会已成功举办了三届，实现了从“专业展会”向“综合展会”转变，从“区域性展会”向“国际化展会”提升，成为促进闽茶抱团发展、深化国内外茶业交流合作的重要平台，有力推动了安溪茶产业持续健康发展，茶叶质量安全体系更加健全，安溪正朝着现代茶业强县大步迈进。

　　在本届茶博会开幕首日，中国茶叶流通协会常务副会长王庆在致辞中强调，“综观中国茶产业现状，如何推动中华茶产业更好地迈向现代化，建设茶叶强国，为全国各地产茶区、各茶类留下了梦想与担当。”作为中国第一产茶大县，这也是安溪茶产业下一步发展的目标和规划。如何推动茶产业优化升级成为摆在安溪面前的重要课题。

　　茶业对于安溪而言，是支柱，是民生，是特色，是引擎，而茶叶的质量安全，则为保障安溪茶产业生命线的关键。“随着消费者对茶叶品质要求的提高和对健康、绿色消费的不断追求，茶叶质量安全成为茶产业生存与发展的一个最为重要的环节。”中国工程院院士陈宗懋在茶博会上指出，控制污染源是解决问题的关键所在，这也对茶的生产环节提出了更多、更高的要求。有机茶生产过程中不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、食物添加剂等物质，既可满足茶叶健康、绿色消费诉求的特性，也成为了解决茶叶质量安全问题的有效途径。

　　安溪县有机茶协会会长汪健仁告诉记者，安溪县目前已拥有有机茶叶生产企业近20家，已建成有机茶园基地34128亩，年产量2670余吨。他称，茶园每年都会通过中农质量认证“有机茶认证”，该标准远高于无公害和绿色食品，环境、土壤、水质和培植方式也被实时监控，每批次茶叶都具备有机追溯码，可追溯到茶叶生产厂家、重量等，有机茶将是今后安溪茶叶发展的重点。“在越来越重视茶产品质量与安全的今天，茶叶标准化建设是提高产品质量安全的保证，有利于提高茶产品的市场竞争力，带动、规范、提升茶产业发展水平，这也是优化产业结构的一个重大战略。”中国标准化研究院院长马林聪强调，在全球经济低迷的背景下，茶叶标准化的推进对于树立市场信心更显重要。茶叶标准化建设也为企业带来了安全和效益。一位参展的福建茶商自信满满地告诉记者，“我们的茶叶早已向规范化、标准化方向发展，目前质量和安全都很稳定，基本上每年销售量有20%的增长，这种运营方式对于我们而言是一大利好。”

　　此外，在安溪，还有一股浪潮也为促进安溪茶产业优化升级带来了无限可能。“网络是一个发展潜力很大的市场，在这里不仅供需能得到更好的体现和满足，而且产品的多元化和种类的丰富性，也促进了产业链的纵深发展和消费导向型经济的深化改革。”安溪县电子商务协会会长、茶多网常务副总经理郝健佐表示，电子商务已全面覆盖商业经济的各个方面，并已成为帮助企业拓展市场、降低成本、提高效率的重要营销方式。

　　郝健佐坦言：“电子商务不该只是打广告和网络推广，还要转变传统销售方式、整合资源，以实现真正的供应链管理和产业升级。”安溪白濑森林茶叶专业合作社理事长苏水勇告诉记者，没有电商之前，天猫都是在综合市场进行销售，现在可以通过电子商务等把茶叶推广出去，再结合实体市场的批发销售，经济效益日益好转，而且随着消费者消费习惯转变，电子商务销售前景良好。据统计，2012年，安溪铁观音电子商务全年销售额达到12亿元，在茶叶类目排名全国第一，茶农、茶商等开设的个人铁观音网店超过一万家。

　　除了优化茶叶质量、构建标准体系、创新电商模式外，人才是确保产业能持续优化升级的中坚力量。自2012年正式成立后，福建农林大学安溪茶学院在本届茶博会上正式落成开学。据了解，茶学院是全国第一所公办全日制本科茶业院校，目前共招收新生750人本科550人、专科200人。茶学院将通过构建本科—硕士—博士完整的茶产业学科教育培养体系，为茶业发展提供强大的人才保障。（章冰 谢榕君）