休夫别样妃虽然“中国好粮油名录”每年都会有新产品、新企业被选入,但目前“中国好粮油名录”采用动态管理和退出机制,若产品在后续年度抽检中存在不合格现象,即会被除名。因而广大生产企业仍需长期保障食品安全与食品品质“不掉线”。
】近年来,为提升食用油、大米、小麦粉等粮油食品品质,充分满足消费市场需求,我国也按照“优中选优”原则,每年度从全国各地区、各企业中遴选出一批“中国好粮油”产品。同时,该产品名录采用动态管理和退出机制,这也督促各粮油生产企业在长期生产加工中要夯实食品品质基础,守好食品安全底线。
粮油作为人们一日三餐不可或缺的食品,粮油品质、安全等都与人们的日常生活以及身体健康有着密不可分的关系。随着如今粮油生产企业生产工艺不断优化、生产设备趋向机械化、智能化,我国粮油产业也在满足老百姓常规需求的基础上,也以高质量的品质在市场竞争中立足。
值得注意的是,虽然“中国好粮油名录”每年都会有新产品、新企业被选入,但目前“中国好粮油名录”采用动态管理和退出机制,若产品在后续年度抽检中存在不合格现象,即会被除名。因而广大生产企业仍需长期保障食品安全与食品品质“不掉线”。
“食以安为先”。对于“中国好粮油”来说,食品安全同样是其核心指标,安全指数这一概念的提出也为粮油食品安全带来参考范式。据悉,安全指数粮油食品安全指数涵盖农药残留、真菌毒素、重金属污染物三大类。而目前入选“中国好粮油名录”的产品,安全指数标准需保持在0.7及以下,较之国家食品安全限量标准要求还要更为严格。
就此,对于广大粮油生产企业而言,除了在入选前牢把生产底线外,入选后仍要充分利用自动化加工、先进生产工艺等,确保高质量产品生产常态化。例如粮油生产企业首先要注意优质的生产原料的选择;同时在小麦粉、大米等粮油包装、贮存环节可以合理使用真空包装机、气调包装机等对食品进行真空或充氮包装,抑制真菌类微生物生长。
除此之外,“中国好粮油”的另一重要标准无疑是以食品品质作为落脚点。随着近年来不少生产企业在大米等粮食加工中,强化抛光、碾米环节,粮食虽然看起来更加亮白,但原料营养的大量流失对于消费者无疑是得不偿失。因而,各大粮油生产企业在引入自动化的碾米机、抛光机的同时,也要注意加工过程中“度”的把控。对于入选“中国好粮油名录”的企业来说,更应不忘初心,坚守生产底线,切实守好食品品质关。
随着人们的健康意识不断加深,粮油消费同样迎来升级,广大粮油生产企业在此背景下更要以食品品质为核心,提高产品核心竞争力。并借力“中国好粮油”打响自身品牌,推动企业自身实现更优发展。
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