饕鬃日前，从包头市农业科学研究所(以下简称农研所)传来好消息：包头的农科人员已经完成生菜、西红柿、茄子等200多万株蔬菜的有机无土栽培育苗，首批包头自产的健康蔬菜预计5月份左右将走上普通市民的餐桌。

　　随着橡皮蛋、毒豆芽、水果打蜡等果蔬农业产品爆出的食用安全问题后，市民对身边的农产品食用安全也越来越受到关注，绿色无公害蔬菜、有机无土栽培蔬菜等现代化农业新名词都逐渐走入市民生活。但是由于健康蔬菜过高的价格、难以辨别，一直很难获得普通老百姓的亲睐。

　　健康蔬菜本土化后，怎样保证健康蔬菜的品质?是否会质优价廉?记者进行了采访。

　　近日，记者来到包头市东河区沙尔沁镇，走入包头市集约化育苗中心的大棚内看到，一株株绿色的有机无土栽培的生菜分别被栽种在离地面半米高的铁架上，铁架表面布满了长宽在3厘米左右的小方格，每个方格内种植一棵菜苗。

　　据大棚内的技术工作人员介绍，到目前为止，已育成从北京、山东、辽宁等地引进的19个种类110多个品种200多万株优质蔬菜种苗，其中瓜果类蔬菜150万株，茄子、黄瓜嫁接苗15万株，叶类蔬菜52万株，名特优新蔬菜30万株。

　　包头市农研所研究员高振江对记者说：“健康蔬菜的培育，是采用现代化机械操作、无土栽培，不仅缩短了育苗的生长周期、加快生长速度，且因与土地隔离，减少了病虫害的侵害，这样就极大减少了农药的使用，甚至完全不需要使用农药。”

　　高振江一边向记者解说，一边把身边即将收获的生菜放到了嘴中，以证明健康蔬菜真的很“健康”。

　　记者在育苗中心看到，前来预定种苗的农民络绎不绝，其中黄瓜种苗更是供不应求，西红柿和黄瓜首批种苗已经被农民抢购一空。

　　已经被农户聘请做技术指导的蔬菜种植户祁老根说：“我种植黄瓜20多年了，以前一直采用的是靠接技术，一个工人每天只能固接500株苗。但现在采用农研所的嫁接技术，每人每天可以嫁接1000株，且接出的黄瓜品种，不仅抗虫害能力强，生长速度也较快，收益也高。预计每亩产量可以增加6000斤，大概可以增收一万多元。”

　　前来提苗的农民张天祥此次先提走了2000苗生菜苗。他说，种了多年菜，在包头还没有见过卖苗的，以前一直就是自己育苗，而且自己育苗又占地又费人工。但是由技术人员培育的这种种苗不仅能保证成活率，没有死的，而且还可以自己挑选，像超市购物一样，挑选好苗自主选择。虽然以前没有买过，但是感觉可信度很高。买的放心，种的安心。

　　蔬菜培育保证了品质，农民得到了实惠，虽然目前蔬菜还未销售进入市场，但随着市民生活水平的提高，对农业食品安全和产品的质量要求也在提高。对于健康无公害的农产品蔬菜，很多市民虽然渴望健康蔬菜普及化，能够进入寻常百姓家的餐桌，但更多的是望而莫及。

　　一些市民表示，对于有机无公害蔬菜在包头还没有接触过，在大城市虽有所了解，但一般价格在普通蔬菜的2-3倍左右。当前的蔬菜价格都让老百姓难以承受，更何况贵出2-3倍的蔬菜。

　　另有市民表示，面对市场中出现的新蔬菜，无法判断和辨认什么样的是无公害蔬菜。对于无公害蔬菜的食用更多的是“想”而不是去消费。

　　包头市友谊蔬菜批发市场蔬菜部的李经理表示，目前市场内还没有健康蔬菜的销售商户，由于健康蔬菜行业存在很多鱼目混珠的现象。很多已经在市场上开始销售的被称作是健康蔬菜的蔬菜与普通蔬菜相比，看不出有何优点。

　　李经理表示，在销售过程中应该对消费者市场进行考察，针对健康蔬菜所需群体设立专柜销售。

　　李经理说：“在包头市内，能消费起健康蔬菜的市民应该只是部分。除此之外，健康蔬菜从生产到检验到销售的流程都应该透明化，让百姓看得见，也买的放心。”

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