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土豆是糖尿病的“催化剂”吗?医生:控血糖这7种蔬菜需少吃
作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2023/2/3 3:14:43 | 【字体:

  诱春怀掌握正确饮食方法,不仅提供丰富的营养物质,还能保持各项指标稳定。因为有的人血糖过高,应对方法不恰当,会逐渐发展成为糖尿病。

  首先来说,对于糖尿病人,应该在医生的指导下坚持药物控糖,并且做好血糖的定期监测。因为一旦血糖失控,可能会导致严重的并发症出现,其中包括:糖尿病肾病、心脏病、眼病和糖尿病足等。

  因此,要了解如何饮食对血糖控制有帮助,有人认为得了糖尿病就不能吃土豆了,那么这种说法是对的吗?接下来不妨一起了解一下吧!

  土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素花青素、核黄素、尼克酸、硫胺酸及多种维生素和微量元素。具有健脾和胃、润肠通便、增强机体免疫力等功效。

  土豆中丰富的钾,可调节酸碱平衡,维持细胞渗透压,消肿降压。另外土豆中含有一种特殊保护作用的黏液蛋白,可促进消化道,呼吸道,关节腔,浆膜腔的润滑。

  土豆中的淀粉在体内吸收缓慢,不会导致血糖过快的上升。膳食纤维在根茎类蔬菜中含量比较高,经常吃土豆可以促进胃肠的蠕动,并且膳食纤维有助于降低患结肠癌和心脏病的风险。

  土豆升糖指数比米面等主食相对要低,可以替代部分主食,但要将其热量计算入每日总热量。糖尿病患者适量食用土豆后,要减少米面等主食的摄入。

  但土豆淀粉含量较高,主要成分是碳水化合物,进入体内最终会转化成葡萄糖而被吸收,食用过多会导致血糖水平明显的升高。

  所以,糖尿病患者如果摄入过多的土豆,一定会使血糖产生比较大的波动。但土豆不是完全不能吃,可以少量吃土豆。

  吃土豆后,在这一餐中要适当减少主食的摄入量,达到总摄入能量的平衡,不至于使血糖有太大的波动。

  南瓜的口感软绵可口,很多中老年都非常的爱吃。但其实,该食物的升糖指数高达75,是一种典型的高糖蔬菜。

  尤其是蒸熟过后的南瓜,身体对其糖分更易吸收分解,过多的糖分摄入就会加重胰岛功能的负担,对于血糖稳定极其不利。

  胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和高维生素。然而,许多人并不了解,胡萝卜具有极高的升糖指数。

  其升糖指数可达71%,并且胡萝卜中的碳水化合物含量很高,也就是说,它的卡路里要高于其它的蔬菜。

  不少人认为红薯是粗粮,可以放心食用,不会促使血糖升高。其实不然,经常吃红薯也会让体内血糖升高,造成疾病出现。

  红薯经过蒸煮以后,属于升糖较高的食物,这时它的升糖指数会达到75,其在体内增多后,会促使体内葡萄糖含量增多。

  山药不仅可以当作食材,也可以入药当药材,有的人对山药过敏,体会不到它的美味。对于喜欢吃山药的人来说,口感脆嫩,饱满多汁,是一道好的下酒菜。

  不过山药中的GI指数为53左右,淀粉含量在15%左右,所以不建议糖尿病患者多吃山药。这样只会对糖尿病产生恶化,造成火上浇油的情况出现。

  香椿含有多种矿物质,包括钙、磷、钾和钠,具有消炎、止痛、行气、健胃的作用,但是不适合糖尿病人吃。

  在中医上,香椿适合阳虚的人吃,而糖尿病患者大多有阴虚燥热的问题。经常吃香椿容易出现眼部并发症,危害性很大。

  花生作为一种常见的食物,及时破坏的热量比较高,大量食用花生会给体内的脂肪含量增加,摄入过多高热量食物引发身体肥胖问题。

  对于血脂以及血糖的稳定会带来不利,增加血管负担,同时也会引起高血糖现象,诱发高血糖并发症。所以像花生这样的食物尽量要少吃,更有助于稳定病情。

  芋头的主要成分就是淀粉,对于糖尿病患者来说,芋头不应该被当作蔬菜,而是要当作主食对待。而且芋头经过高温蒸煮,含糖量会迅速增高,所以糖尿病患者还是不要吃或者当作主食少吃一点。

  糖尿病患者在日常生活中要注意清淡的饮食,最好是能够以粗粮杂面为主,每餐在七分饱就好了。还可以适当的多吃一些纤维素含量高的食物,这样可以起到降低餐后血糖的作用。

  从而在改善了葡萄糖的耐量之后,也就可以减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用了,并且还可以适当减轻患者的饥饿感。

  糖尿病的患者饮食应该控制总热量,但是总热量的控制应该观察患者的年龄,性别以及身高和体力活动等,根据患者的具体病情积极进行治疗。

  对于发育时期以及营养不良和消瘦甚至是慢性消耗的患者,应该提供高热量的饮食。但是对于比较肥胖患者来说,还需要限制总热量以及蛋白质,最好是低热量饮食。

  我们知道,维持我们人体正常生命活动就必须要依靠食物,来为机体提供各种营养元素,同时各种营养元素一定要适当均衡。

  饮食对糖尿病患者朋友来说是特别关键的,建议大家必须要坚持饮食的多样化,多吃一些粗粮、水果等等。

  饮食护理是治疗糖尿病的基石,糖尿病患者合理的控制饮食,可以减少机体对胰岛素的需求,通过饮食护理有利于血糖水平的控制。对于糖尿病患者来说,要保持定时、定量。

  患者要保持最基本的三餐,按照一定比例,可以使患者的血糖水平保持稳定。建议患者可以增加吃饭的次数,少食多餐,不过两顿饭之间的间隔要大于四个小时。

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