0222是哪里的区号成片碧綠光亮的雞毛菜、空心菜、芹菜，爭先恐后地從泡沫板裡長了出來……在位於寶山區羅涇鎮新陸村的上海瑞隆蔬果專業合作社，可以看到綠葉菜生產大棚中有不少離土栽培的綠葉菜。這些綠葉菜不僅長勢好、產量高，外觀品質也與傳統土培沒有差異。由於培養基質可通過消毒等方式預處理，整個綠葉菜生長過程幾乎不會有病虫害侵擾，能夠有效減少農藥施用，生產出來的綠葉菜更綠色健康。最讓人驚喜的是，這些綠葉菜的售價與普通栽培並無差異。

　　那麼這些綠葉菜究竟是以什麼方法生產出來的呢？據悉，這是合作社技術人員使用的三元栽培技術，即在栽培過程中融合了基質栽培、氣霧栽培和水培三種種植技術，通過取長補短的方式，達到最佳栽培效果。

　　“氣霧栽培是將植物所需營養通過噴頭霧化的方式直接送達植物根部，可以讓植物在高溫環境下也能暢快呼吸﹔水培則是將營養液精准調配，直接供給，可以有效節水減肥﹔而基質栽培則能模擬土培，讓植物更有纖維感，風味、口感更好。”合作社技術人員解釋說，基質栽培的好處在於，通過技術手段可以有效減少土壤原生的病虫害發生率，且更精准控制水肥投入，從而達到綠色環保的生產目的，但市場上常見的水培、氣霧栽培等栽培模式對設備依賴較高，前期投入較大。目前，合作社運用管道栽培的高營養液使用效率加低設施投入成本的栽培模式，既能達到離土栽培的效果，又能減少設施投入。

　　“我們採用常規連棟棚內起壟平整，以泡沫板為主要材料，搭建水培槽，內鋪防水布。同時在槽內預設好滴灌帶，外接控制閥，做好水肥的應用管理。最后，在槽上以浮板加保水基質，進行的雞毛菜的條播種植。”據悉，該模式無需硬化地面，不破壞耕作層土壤，並且搭建成本與材料獲得較為便利且能重復使用，前期每畝投入成本大約在3萬元，僅為常規水培設施投入的五分之一左右。且與傳統的循環式水培設施不同的是，三元栽培採用的是相對簡單也易操作的補充式灌溉系統，僅需在設備中裝入預先調配好的營養液，根據自然光照對水分的蒸發程度，定期補充營養液即可。這樣的灌溉方式也減少了后期運行投入，僅需1名工人就能完成5-6畝地的日常管理，大大降低了無土栽培模式的生產成本。且由於降低了病虫害的發生率，農藥投入僅為土培的十分之一。

　　目前，合作社已經進行了20畝左右的設施改造，同時通過定期進行模擬土地測試，對方案不斷進行調整，進一步優化技術，簡化流程，尋找更經濟的培育模式。

　　2018年底，在寶山區政府、區農業農村委以及羅涇鎮政府的牽線搭橋下，上海瑞隆蔬果專業合作社與新陸村簽署了戰略合作協議，租賃當地628畝設施菜田進行規模化經營，建設高標准蔬菜基地。2020年，隨著基地建設完成，合作社開始帶動周邊農戶開展蔬菜生產種植。

　　合作社以“抓兩頭”的方式，在生產初期統一為周邊農戶提供生產物資，在生產完成后，進行農殘檢測后統一收購，再統一銷售。通過這樣產銷一體化的模式，幫助當地農戶提高蔬菜生產標准化水平，助力農戶將農產品以更高的價格銷售出去，從而帶領當地農戶增收。同時，為了進一步提升蔬菜冷鏈加工配送能力，合作社還為周邊農戶提供蔬菜預冷、包裝加工服務，購入冷鏈物流加工設施設備、自動化包裝設備等。

　　“提升加工、預冷能力能夠加快實現蔬菜品牌化、標准化銷售，更好地對接各類生鮮電商、社區生鮮店，實現產供銷一體化。”據合作社負責人介紹，目前基地近70%的蔬菜能夠以統一銷售的方式進入易初蓮花等企業合作商超以及盒馬、叮咚買菜等知名電商平台。目前，合作社共計吸納周邊本地員工28人，通過訂單收購的方式，帶動周邊20余戶農戶種植蔬菜，為打造“蔬香新陸”示范村作出貢獻。

　　此外，合作社還對基地原有的農機倉庫進行了翻新，對基地硬件設施及整體環境進行改造升級，將部分室內區域改造成為“景瑞公社”，以“蔬藝”為主線，拓展“蔬藝+品牌推廣、蔬藝+文化、蔬藝+研學、蔬藝+體驗”功能，導入研學團隊資源，打造蔬菜主題的自然學校。一方面，進一步深化“蔬香新陸”的鄉村品牌、凸顯新陸村產業特色，另一方面通過客群的注入，為鄉村帶來源源不斷的人氣。

　　目前，合作社與第三方運營團隊合作，開發了一系列綠葉菜科普、生產、銷售、採摘等全方位研學體驗課程，不僅能為市民提供周末休閑放鬆的好去處，還能進一步提升品牌內涵，用好鄉村資源，更好地為示范村賦能。

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