异界风流踏艳记水果拼盘大全漂亮到让人赞不绝口收藏起来过年做过年的时候，饭桌上往往会摆着各式各样的荤菜、素菜等，当然，饭后也绝对少不了各种点心和水果。将各种水果摆放在一起，并进行造过年的时候，饭桌上往往会摆着各式各样的荤菜、素菜等，当然，饭后也绝对少不了各种点心和水果。将各种水果摆放在一起，并进行造型上的调整，不仅能够烘托气氛，大饱眼福，也能够唤起人的食欲。当然，水果摆盘也是一门技术，尤其需要以下几个方面的问题。

　　从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调，最重要的一点，水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。

　　水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。

　　水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。

　　不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿，如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。

　　拼盘造型尽量迅速，防止营养、水分流失，尤其要保证水果的整洁卫生，同时配置相应的实用工具及适量餐巾纸。