消化的贴身高手加州鲈可以在池塘中自然产卵，也可通过注射催产剂达到同步产卵。生殖季节，当水温达到18℃以上，就可以进行人工催产。挑选成熟的亲鱼按1:1雌雄配对，注射催产剂后再放入产卵池。人工繁殖的产卵池在繁殖季节到来之前就应根据生产规模准备好，池子在使用前应用漂白粉、生石灰等药物清塘消毒，待药性消失后方可放鱼。并要求水质清新，溶氧丰富。大小由几平方米到几十平方米均可，以沙质底、斜坡边的土池为好，水深70～80厘米，池埂坡比1:2或1:3，这样即使亲鱼易于挖巢，又不易被风浪冲塌。一般2～3平方米放1组亲鱼。在鱼池四周或浅水区及池底每隔1米左右放一石子堆、砖头堆（直径30～40厘米、高约5～10厘米）或放旧网片等，以备亲鱼产卵前筑巢附着。一般加州鲈对不同材料制作的人工鱼巢的适应性程度为：粗河沙＝黑色小石子片柳树须根绿色聚乙烯网片麻袋片。

　　秆高5m，径1-2cm，节间长约30cm，幼秆无毛，无白粉，为枝之节间半圆筒形或扁平。箨鞘绿色，边缘染有紫色，疏生有白色至淡黄色脱落性刺毛，边缘具纤毛；箨耳紫色，卵状或偶见镰刀状，具粗直之遂毛；箨舌紫色近截状，青紫色短纤毛；箨叶绿色，阔披针形，基部收缩，先端渐尖，边缘具纤毛。每节分枝3枚，粗细近相等，扁平，每枝具叶3-4枚，叶耳紫色，遂毛四射，叶舌紫色截状，叶片披针形，长10-15cm,宽1.5-2.2cm。笋期5-10月。笋可食，是夏秋笋用竹。

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