神鸣公主的无邪在诸城市桃林镇,齐长城蜿蜒而过,这里是“诸城绿茶”的主要产区,当地种茶的历史可以上溯到宋代,距今已有800余年。1958年,经过“南茶北引”,引进南方茶种、茶苗,“诸城绿茶”的种植规模进一步扩大。如今依托茶产业,以桃林镇为中心,辐射带动65个网格、8000余户增收致富,带动周边4万多亩茶园建设,推动当地生态农业与农村乡村旅游融合发展。
与南方温暖湿润的气候不同,北方更适合种植绿茶。“诸城绿茶”茶园所在的区域,土壤不适宜种植粮食作物,但却非常适合种植茶树。步入万亩茶园,可以见到,“诸城绿茶”的茶树品种较于南方茶树相对矮小,不少村民正在茶园进行采茶工作。
而在早年间,“诸城绿茶”的种植以分散的一家一户模式为主,无法形成聚集优势,也存在产销缺少配套服务的实际问题。自2005年3月至2017年5月,诸城通过土地流转、农户托管、协会代管等形式,原本零散的几十亩茶园扩大到几百亩,到2019年,又发展为连接成片的13000亩,并陆续通过了国家农业部的无公害农产品、绿色食品、有机食品基地认证。
“园区占地约1000亩,现有职工80人左右,基本都为附近村民。当地村民土地流转后,除获得租金外,还会通过到茶园打工获得收入,推动当地农民增收。“清水茶园负责人苏井金告诉记者。
2006年,《诸城绿茶地方标准》开始实施,从种植到包装,从茶农到茶企,“诸城绿茶”的生产更趋规范。随后,“诸城绿茶”建立起农产品质量安全追溯体系,使用双重二维码技术,对茶叶生产的全过程进行全方位监管。
据茶园负责人介绍,“诸城绿茶”具有汤鲜绿、味鲜醇、豌豆香浓郁、微苦涩感、回味甘甜、叶片肥厚、耐冲泡的风味特点。其中,豌豆香是“诸城绿茶”独有的风味。
“诸城绿茶技艺”被评为山东省级非物质文化遗产项目,传承人赵永青是国家级评茶师,2001年,她与丈夫王景昌在桃林镇创办了颖青茶厂,如今已发展为当地的龙头企业。
走进颖青茶厂时,赵永青正在熟练的对茶叶进行揉捻。据赵永青介绍,茶厂制茶工艺有多道工序,既需要机器操作也需要人力操作。“只有对茶叶进行充分的破壁,茶叶的香气才能充分散发出来。”赵永青告诉记者。
“当初,茶叶的销售主要靠口碑。有人觉得茶叶不错,就开始拿来赠人,就这样一传十十传百,我们茶叶的名气就慢慢传开了。”谈到创办茶厂的初衷,王景昌对记者说,当时诸城本地有很多卖茶叶的店家,普遍“没有建立品牌”。“我们销售当季茶,就是当季出的茶,但没有品牌不能总是叫当季茶,就想着必须要有一个自己的生产厂。”
“让茶产业成为一个致富的产业,带动每一位老百姓致富”,是王景昌多年来一直坚持的目标。从带动全村发展茶产业致富,到带领全镇发展茶产业,王景昌说,近年来,经过号召与推广,越来越多的老百姓参与到种茶,通过联合村里的茶农,茶产业规模越来越大。茶园从最初的40亩,到如今的3万余亩,“有的老百姓年龄比较大了,我们就把土地流转过来,让老百姓没有后顾之忧,他们除了可以拿到流转土地款,每年还有10%的分红。”
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