孙海英谢天笑外，今年春茶的产量和品质都有很大提高。主要有三个方面原因，其一是天气支持，开园后这一个月，气温稳定，雨水少，有利于前期的采摘；其二，部分企业有机肥的大量使用提升了茶叶品质；其三，政策上的扶持，致力帮助企业改造升级，进一步提升了产品品质和产量。”

　　作为名茶金佛玉翠的生产地，南川名声在外，这里气候温和，雨量充沛，湿度较大，种植茶树具有得天独厚的条件。2023年年底，南川区茶园种植面积达到13.5万亩以上，茶叶产量达到4760多吨。

　　兴又缘茶业是最早开园采摘的茶企，现在每天采摘鲜叶都在1千斤以上。总经理黄兴文说，做茶，把原材料做好是最重要的。早在2020年，黄兴文就开始以全新的农业模式推动循环农业发展，将养殖业和茶业结合起来，将生猪粪便干湿分离，发酵之后用作土壤和茶树的养料，大大降低了种植成本，同时达到了使用有机肥持续改良土壤、提高茶叶品质、实现生态循环的目标。2023年底，公司又将加工设备改为连续性生产线，大大提高了效率。黄兴文说，发展循环农业这一步，是走对了的，前两年效益不明显，但今年的茶叶品质和产量都有了大幅提升。

　　瑞草茶业车间茶香浓郁，总经理李继洋表示，春茶生产预计到四月中下旬结束，五月份将开始制作红茶。红茶的生产周期相对较长，通常需要经过发酵和陈化过程。红茶在市场上有着广泛的需求，尤其是高品质的红茶更好卖。

　　对于今年南川区春茶的整体生产形势，同为南川区茶叶协会会长的李继洋说，今年整体都比往年好，去年干旱受损的茶树恢复得好，二月三月持续低温，使得单芽产量高，目前投入生产的20多家企业，每家产量都比往年高，预计比去年增长30%左右。李会长说，春茶采摘是一项精细而讲究的工作，及时采摘是茶叶质量的保证，因此采茶工的招收工作尤为重要，要避免因人手不够影响生产。

　　将采茶、制茶与孩子学习结合起来，是一种文化韵味浓厚的体验式教育。近年来，艾伦茶业一直致力于此，与各幼儿机构、中小学校联合开展研学活动，小朋友们走出教室，背上背篓，变身小小茶农，在春意盎然的茶山中，学着采茶制茶，学习丰富的茶知识、茶文化。总经理张建伦介绍说：“今年春茶生产形势好，除正常采茶以外，我们已经开展了多场这样的研学活动”

　　探索是一种孕育无限的力量。今年，大观茶业走上了转型之路。面对大部分种植基地不能创造更多价值的现实，独开生面，利用公司的自动化生产线和加工技术优势，把重心放在来料加工或收购鲜叶生产上。目前，大观茶业已与南川以及周边多个茶叶基地合作，收到了特别好的效果，效益增加了，合作单位的干茶品质得到了保障。总经理尹刚说，未来，精细化、专业化发展是主流，大观茶业将寻求更多的合作伙伴，实现双赢。

　　高山云雾出好茶，沙景山茶业的茶园平均海拔1150米，从2015年起，这片曾经沉睡了20年的荒地，被赋予了新的生命与活力，焕发出勃勃生机。这里气候温和，云雾缭绕，是典型的高山茶产区。近年来，高山茶以其独特的品质，逐渐成为了茶叶市场中的翘楚。公司从3月16日开园以来，为了保证产品加工品质，严格控制每天采摘鲜叶不超过200斤。总经理韦宏表示，目前公司以做高端茶为重心。在这方面，沙景山有自己的优势，“生态低碳茶”是我国第一个践行国家“双碳”战略的农产品认证品牌，而沙景山茶业正是全国首批获得低碳认证的茶企，从原料到生产，再到包装，沙景山都严格遵循有机低碳的生产理念，韦总说，基地从未使用过农药，多年来坚持人工除草，确保每一粒土壤和每一片茶叶都纯净无污染。

　　在群山环抱的庭院深处，能健茶业静静地绽放着它的魅力。这里环境幽静，茶香四溢，是寻找心灵宁静的理想之地。今年2月23日，能健茶业盛大开园，目前每天有两百多工人参与采茶。公司总经理霍彰敏介绍，最近雨水较少，对茶叶的生长产生了一定的影响，芽头略显干燥，但品质比往年仍然要好。下一步，能健茶业在基地打造一个生态庄园，将茶文化与旅游、民宿等产业相结合，游客可在这里品味香茗，放松身心，享受一段宁静的时光。

　　在南城半溪河村，一家创办于上世纪七十年代的茶企正紧张地生产，作为白雾茶业的第三代传承者，总经理周华不仅从父辈手上继承了传统的制茶工艺，同时也在不断追求技术进步。近两年，周华把茶园进行了大面积的树冠改造，改造后，茶树芽头更大、更嫩。周华引进现代化的施肥设备，安装喷灌系统，将牛粪和油饼液化发酵后灌溉，提高了效率，茶树获得的养分更加均匀和充足。周华表示，今年前期天气好，单芽量产增长了50%。

　　金佛山大树茶历史悠久，龙蝉香茶业是专注做大树茶的企业，也是首批获得低碳认证的茶企。今年金佛山上与南川其他地方不同，春季雨水偏少，大树茶茶叶产量受影响大，预计产量相比去年有所下降。3月23日开园以来，每天约有10名采茶工人，第一季芽头不多，目前第一轮采摘已接近尾声，大量采摘是进入四月份，总经理周廷旭说，做茶靠天吃饭，半个月后即将开采第二季，希望天公作美，赶紧下两场及时雨。

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