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一片树叶的故事:茶叶与树叶的区别、所有的都能制茶吗? |
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作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2023/9/13 12:59:15 | 【字体:小 大】 |
两小无猜糖衣恋几千年以来,中国茶在国际上,都没有明确统一的拉丁文命名。直至1950年,我国著名的植物分类学家,钱崇澍先生采用:国际命名+中国茶树特性,的方法才确定了,我国茶树的拉丁文名字为:Camellia sinensis(L.) O.Kuntze (拉丁文),并且沿用至今。
1.我国茶树在植物分类系统中所属科目:被子植物门(Angiospermae)双子叶植物纲 (Dicotyledoneae)原始花被亚纲 (Archichlamydeae)山茶目(Theales)山茶科(Theaceae)山茶属(Camellia)茶亚属(Thea)茶组(Camellia sect thea.L)茶种(中国种、普洱种)茶叶属于双子叶植物,全球约有30属500种左右。我国约有14属397种,主要分布于长江以南各地。
2.为什么普通的树叶,不能被制作成茶叶呢?普通树叶不具备:茶树特有的各种特性、不能满足这些特性的要求。3.茶树外在特性要求:①呈灌木、乔木、小乔木状。②主要集中分布在:我国南纬16度~北纬30度之间。③最佳生长温湿度:喜欢温暖湿润的环境。最适温度在20~25℃之间、相对湿度在70%~90%之间、最适年降水量在1000mm~1500mm之间。④喜光耐荫:特喜紫外线、散射光、漫射光、耐荫耐潮。⑤喜弱酸性土壤:土壤的最佳PH值在4.5~5.5之间。4.茶树内在特性要求(内含物质含量的干重比)①蛋白质含量要达到:20~30%具体成分:各种蛋白质。②氨基酸含量要达到:1~4%具体成分:茶氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、等25种以上。③茶多酚含量要达到:20~35%具体成分:儿茶素、黄酮类、花青素、酚酸类、主要的4大类。④糖类含量要达到:20~25%具体成分:淀粉、纤维素、半纤维素、木质素、等。⑤生物碱含量要达到:2~5%具体成分:以咖啡碱含量最多。⑥矿物质含量要达到:3.5~7%具体成分:钙、钾、镁、锰、铁、等。⑦维生素类含量要达到:0.6~1%具体成分:维生素A、C、D、各种B族维生素、等。⑧类脂质含量要达到:8%具体成分:脂肪、磷脂、甘油脂糖脂、等。
最后总结一下:▷为什么普通的树叶,不能被制作成茶叶呢?普通树叶,不具备茶树特有的各种特点。▷茶树各种特点的要求:外在特点要求、主要内含物质含量要求、等。
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