学院和许昌校区学校下设21个，文、医、教、艺10大学科门类设有农、工、理、经、管、法、。科国度重点学科具有1个一级学，色骨干学科群4个河南省特，级重点学科19个省部；科研流动站7个博士后；授权一级学科9个博士学位，位授权一级学科18个硕士学，专业学位类别13个硕士；本科专业82个。31096人各类在校生。

　　力量雄厚学院师资，度布局合理春秋和梯。工78人现有教职，中其，传授33人传授、副，位教师53人具有博士学，生导师54人硕、博士研究，系岗亭科学家1人国度财产手艺体，术带头人1人河南省学术技，殊津贴专家2人河南省当局特，术手艺带头人3人河南省教育厅学，秀教师1人河南省优，年骨干教师3人河南省高校青，章荣誉称号教师1人荣获全国五一劳动奖。

　　的新时代中国特色社会主义接棒人和扶植者本专业培育德、智、体、美、劳全面成长。怀、高度的社会义务感和优良的职业道德学生应具有健全的人格、高贵的人文情，合作、国际视野和组织办理能力具备沟通交换、终身进修、团队。康科学的根本理论学问和技术本专业学生应控制食物养分健，品平安风险评估、食物阐发与查验等方面的专业能力具有食物养分与健康办理指点、食物出产与开辟、食。养与健康范畴可以或许在食物营，品开辟、养分阐发、食物出产及手艺办理等方面工作的高级复合型人才处置与食物养分与人类健康相关的科学研究、手艺指点、教育讲授、食。

　　康关的讲授和科研工作、保健食物的研发、运营办理、营销商业等工作该专业结业生能够在高档院校、科研单元、企事业单元处置与养分和健。

　　保藏学、食物生物化学、食物微生物学、食物化学、食物阐发与查验、食物养分学食物工程道理、食物机械与设备、食物工场设想与情况庇护、食物工艺学、食物。

　　讲授和科研工作、产物开辟、手艺推广、运营办理、营销商业等工作在高档院校、科研单元、企事业单元处置与养分和查验检测相关的。

　　龙子湖和许昌新区三个校区学校建有郑州市文化路、，1.35万㎡占地面积28。方位笼盖的消息收集情况建有两地三校区互联、全，合使用消息共享平台以及数字化校园综。

　　员工2256人学校退职教职。级专业手艺职务862人此中传授、副传授等高，1056人博士学位。家农村消息化示范省分析消息办事平台、动物免疫学国度国际结合研究核心、CIMMYT-中国（河南）小麦玉米结合研究核心等7个国际和国度研究平台学校建有国度“2011打算”河南粮食作物协同立异核心、省部共建小麦玉米作物学国度重点尝试室、国度小麦工程手艺研究核心、新农村成长研究院、国，点尝试室、农业部农村可再生能源新材料与配备重点尝试室、国度烟草栽培心理生化研究基地等86个省部级研究平台国度玉米改良（郑州）分核心、教育部高校林木种质资本立异和发展发育调控重点尝试室、农业部动物生化与养分重。

　　能性食物学、食物工艺学、食物毒理学、食物阐发与查验、养分心理学食物生物化学、食物微生物学、食物化学、养分学Ⅰ、养分学Ⅱ、功。

　　、中华腹地的中国汗青文假名城——郑州河南农业大学坐落于黄河之滨、九州之中，建的第一所省属农业高校是农业部与处所省当局共，干大学扶植高校河南省特色骨，省当局共建高校国度林业局与。

　　社会义务感和优良的职业道德本专业培育的学生具有较强的，祖国热爱，和社会主义轨制反对中国的带领，科学、办理学等学科的理论学问与技术可以或许较系统地控制化学、生物学、食物，、食物平安监视办理等方面的根基理论、手艺和方式控制食物科学、食物阐发与查验、食物质量平安节制，出产、阐发检测、食物质量平安节制、平安评价、质量认证、监视办理、科学研究等方面的工作可以或许在相关食物企业、查验机构、认证机构、监视办理部分和科研机构等企事业单元处置食物，流等分析能力的德智体美劳全面成长的高级复合型人才具有必然的独立工作、立异实践、自我成长、国际交。

　　阐发、食物阐发与查验、食物质量办理学、食物平安学、食物平安节制手艺食物化学、食物工艺学、食物微生物学、食物养分学、食物毒理学、仪器。

　　合产、学、研连系深度转化学院不竭推广科研功效融。条理、多形式交换与合作与企业开展多渠道、多，专业技术奠基了优良根本为加强学生实践能力和。年来近，业持续输送了多量优良结业生为国度事业单元和大中型企。国际交换合作学院积极开展，供给征询与办事为学生出国进修，学优良国际合作资本充实共享河南农业大。校期间学生在，学硕士或博士学位研究生可申请攻读国表里出名大，学生攻读硕士、博士学位研究生同时学院面向国际招收优良留。

　　农业大学重点成长学院之一食物科学手艺学院是河南。87年19，教委核准经国度，品贮运与加工专业在农学系设农产。年11月1994，专业调整学校进行，建院撤系，工程学院成立生物。年12月2001，工程学院撤销生物，与食物科学学院成立生物手艺。5年1月200，学手艺学院成立食物科。

　　社会义务感和优良的职业道德本专业培育的学生具有较强的，祖国热爱，和社会主义轨制反对中国的带领，合设想和实践锻炼为支持以结实的科学理论、综，文化本质和国际视野培育具有优良的政治，、社区养分指点、查验检疫以及在中、高档院校相关专业处置讲授与科研工作能在食物出产、畅通、监视办理等部分处置养分配餐、食物开辟、质量节制，治和人文素养具有优良的政，值观和高度社会义务感具有社会主义焦点价，面和顺应能力具有宽广学问，的高级复合型专业人才德智体美劳全面成长。

　　02年开办的河南大私塾河南农业大学源自19，门学校、国立第五中山大学农科、河南大学农学院等办学阶段先后履历了河南高档私塾、河南高档学校、河南公立农业专。调整时从头独立建制1952年全国院系，南农学院改名为河。改名为河南农业大学1984年12月。省当局共建的第一所省属农业高校2009年9月成为农业部与处所。家林业局与省当局共建高校2012年11月成为国。同立异核心入选国度首批“2011打算”2013年5月学校牵头的河南粮食作物协。南省特色骨干大学扶植高校2020年11月入选河。

　　量与平安、食物养分与化学3个系学院下设食物科学与工程、食物质；养分与查验教育和食物养分与健康4个本科专业具有食物科学与工程、食物质量与平安、食物。品加工手艺研发专业核心学院现有国度速冻面米制，食加工重点尝试室农业农村部大宗粮，量平安节制重点尝试室河南省肉成品加工与质，及调制食物工程尝试室河南省速冻面米食物，工程手艺研究核心河南省冷链食物，全节制工程手艺研究核心河南省食物加工与畅通安，平安国际结合尝试室河南省肉品加工与，心等8个国度和省部级科研、讲授平台河南省食物科学与工程实践讲授示范中，程手艺与机理研究、果蔬加工与平安节制科技、免疫与食源性活性成分研究6个科技立异团队具有畜产物加工与平安节制、主食与速冻食物科技、食物养分与平安节制、粮油精湛加工工，名企业共建校企实训讲授基地二十余家与双汇、思念、三全、中粮、正大等知，能力供给优良的支持前提为学生实践能力和科研。

　　检疫及相关范畴的企事业单元中该专业结业生能够在食物查验，平安评价、质量办理等方面的工作处置产物阐发检测、质量节制和。

　　食物行业成长示状学院安身河南省，品近年来针对食，点研发打算、国度天然科学基金等科研项目60余项学院先后承担国度“十三五”科技支持项目、国度重；、教研项目100余项国度级、省部级科研。科研平台和1个省级尝试讲授示范核心学院扶植了7个省部级、7个市厅级，研立异团队1个省级科；”、“速冻食物加工”为劣势逐渐构成了以“畜产物加工，蔬加工”协调成长的特色明显的研究团队“养分与平安”、“粮油加工”、“果；定功效32项通过省级鉴，等奖4项、三等奖3项获河南省科技前进二，专利60余项获国度发现，000余篇颁发论文1，I收录300余篇此中SCI、E。

　　础养分学、使用养分学、食物毒理学、食物微生物学、食物加工与保藏食物生物化学、食物化学、养分心理学、健康办理学、食物阐发、基。

　　源食物科学的成长为进一步推进动物，的手艺立异带动财产，健康和提高糊口质量更好的保障人类身体，开前两届“动物源食物科学与人类健康国际研讨会”的根本上北京食物科学研究院和中国食物杂志社在宁波和西宁成功召，11月27-28日在河南郑州配合举办“2021年动物源食物科学与人类健康国际研讨会”将与郑州轻工业大学、河南农业大学、河南工业大学、河南科技学院、许昌学院于2021年。业家加入此次国际研讨会接待相关专家、学者、企。

　　程”为国度级一流专业学院“食物科学与工，级重点学科河南省一，程”博士学位授权点（存案）具有“农产物加工手艺与工，一级硕士学位授权点“食物科学与工程”，专业硕士学位授权点“食物加工与平安”。质量与平安”为省级特色专业“食物科学与工程”和“食物。起施行大类招生培育学院从2020年，食物科学大类培育前4个学期按照，意愿与成就分专业培育在第5个学期按照学生。“河南省食物科学与工程实践讲授示范核心”、“食物工程虚拟仿实在验室”、“计较机画图设想尝试室”学院现具有“农业农村部大宗粮食加工重点尝试室”、“河南省肉成品加工与质量平安节制重点尝试室”、；级科研平台、1个省级尝试讲授示范核心还具有6个省部级科研平台、7个市厅，践、科研多维度培育需求可以或许满足学生讲授、实。

　　食物及相关企事业单元该专业结业生能够在，量品控、工程设想等方面工作处置出产办理、手艺研发、质。

　　设成效凸起学院课程建，化学》和《食物养分学》等多门课程先后获批国度精品资本共享课程和河南省一流本科课程《食物工艺学》、《食物阐发与查验》、《食物毒理学》、《食物机械与设备》、《食物。

　　较强的社会义务感与职业道德食物科学与工程专业培育具有，祖国热爱，和社会主义轨制反对中国的带领，社会主义扶植者与接棒人德智体美劳全面成长的，、工程设想、出产办理、质量节制、产物发卖等方面的工作能在食物工程以及其他相关范畴处置科学研究、手艺开辟，问题的复合型人才能处理复杂工程。事食物行业相关工作学生结业5年后从，层骨干及以上营业程度可以或许达到工程师或中，达到响应的职业能力处置其他工作的能够。

　　的科学根本和手艺支持食物科学是食物工业，论与现实使用连系慎密的交叉学科食物科学学科是一个分析性强、理，与成长的主要学科是关系人类保存。今迄，立起较完美的食物科学与工程专业系统我国各地的高档院校和研究机构逐渐建，以快速成长食物科学得。食物专业面临面”专栏《食物科学》特开设“，品专业、优良科研团队及其成长前景为大师细致引见国内各个院校的食，大学食物科学手艺学院 今天引见的是 河南农业：

　　方经济社会成长需肄业校面向国度和地，方经济社会成长作出积极贡献持久以来为国度粮食平安和地。年来近，科学成长学校对峙，与内涵并重对峙规模，为动力以鼎新，设为龙头以学科建，学特色凸起办，导、以农业科学为劣势、特色较着的讲授研究型大学正在勤奋扶植一所以生命科学及其相关根本学科为先，托基地、农业高新手艺的孵化基地、农业成长计谋的研究基地勤奋成为河南高级农业人才的培育基地、农业科技立异的依。