天价烟局长新鲜浆果在美国大概具有60亿美元的市场,Driscolls是当之无愧的市场霸主,掌握了美国超过三分之一的市场份额。
为了保证全年稳定供应,Driscolls选择了全球战略,在世界各地精选种植基地,综合考量品种,土壤,气候及环境因素。
Driscolls在全球五大洲开展业务,其中独立种植基地雇佣农场工人超过115,000名,共为超过3.5亿名终端消费者提供鲜美浆果。
他们尝试过很多品种,终于敲定了一款红而鲜艳、口感甜润的草莓,受到很多人喜爱,揭开了加州草莓掘金热的浪潮。
熬过二战之后,众多农户涌入浆果领域,使得产品真假难辨,市场混乱不堪。Driscoll们决定,要把草莓做到大小均一,且口感要高于一般市场。
品牌,才能使农贸产品凸显出差异化。为了能够与分散零乱的市场区分,Driscoll们成立了一家专门为草莓育种的公司,并开始实现独立外包种植户形式。
生产力进程决定了产业结构的发展,任何一个产业巨头的发展都离不开历史发展规律。Driscoll在每一个阶段中生产力与生产关系的矛盾,都能深刻地反映出当下时代的特征。
草莓极易损害,且采摘期特别短,有很多草莓往往在没有销售到市场时就已经丧失了商业价值,这对在当时的社会资源造成了极度的浪费。为了能够集中销售,Driscoll们又成立了一家专门的草莓合作社促进销售,确保顶级草莓的新鲜度。
1958年,出现了第一个有专利的草莓品种,这不仅延长了当时草莓的种植季节,还能够保证它们长途运输。这一下帮助Driscoll扩大了销售范围,奠定了Driscoll新鲜浆果领导者的地位。
在加州草莓一片繁荣的50年代,Driscoll们开始建立协会制社区。1966年,Driscoll育种公司与合作社合并,形成从研究,种植,到销售的产业化。一代世界级浆果霸主,开始初显头角。
此时的Driscoll已经完成前端产业链布局,已经能够接触到终端消费者,使其种植的农户,全部贴牌Driscoll统一售卖。就在此时,公司进行了非常重大的战略定位。“我们,一定要做一个面向消费者的品牌,要让草莓,树莓,黑莓和蓝莓实现全年供应。”
品类的多元化让它们与各类公司开放化合作,并成功地打开了智利、墨西哥等市场。持续稳定的供货能力,让Driscolls品牌在商超圈内名声大振,在无数繁复物件摆设中脱颖而出。
1990年,他们研发了农产品行业第一个塑料“翻盖”盒,在浆果包装方式上实现了革命性的变化,顺势进入了欧洲市场,在新的千禧年中,持续保持增长。
未来浆果市场前景仍然可观,根据欧盟报道,欧盟国家新鲜浆果消费还会持续上升,尤其是有机领域内。而中国浆果,也处于蓄势待发阶段。
中国的蓝莓产业化开始于2000年;树莓虽然已经有100多年种植历史,可是因为历史贸易原因与消费者觉醒问题,耽误了进程;草莓存在农户自繁育问题……
虽然中国浆果类产业进程不如国外完善,但中国中产阶级人数众多,鲜食浆果市场潜能巨大,也吸引了国际巨头的关注。
2013年,Driscolls成立中国品牌怡颗莓,并甄选了中国云南建水县作为种植基地,于2015年开始正式销售。面对中国复杂多变的市场,Driscolls怡颗莓采取了本地化的应对措施,并根据中国生鲜新零售的特点,积极开展了与国内生鲜领军企业的合作。
冷链,是保证新鲜浆果类商品化的重要保障。为了保证产品能够保持风味和新鲜度,Driscolls在冷链运输上采取了大量科技措施。利用蓝牙探针及传感器技术,将运输托盘中的温度全程记录,并实时反馈到电子信息平台中。
Driscolls卓莓公司中国区供应链总监陈中蕾女士也表明,已和国内一流物流供应商达成合作。携手发展,才能合作共赢。强化冷链管理,保证到货新鲜度,支持品质管理及产量提升。
科技与创新,才是领衔未来农业的核心。作为百年企业,Driscolls拥有强大且完善的科研团队,在新品种繁育、无损测量、感官测试、配方开发等均有布局。
高级决策层罗南说道,“目前我们的品牌忠实度非常高,在全球来说,我们定位统一。通过视觉识别及包装设计等等,一直在加强与消费者建立情感联系。”
“我们具有很多行业积累的知识和理念,虽然食品零售领域很多人都非常保守,不愿意分享他们的数据。”
“但我们一直希望以自己的经验带动产业其他公司和供应链合作伙伴共同发展,对社区建设、环境保护、可持续发展中,我们也会承担起相应的责任,促进社会的长足进步。”
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