曾光希央广网桂林12月23日消息（记者梁瑜琳）近日，走进广西桂林市平乐县二塘镇牛角村，只见村民房顶、门前摆满了竹筛，竹筛里盛满了一个个橙红透亮、香甜软糯的柿子，村民在自家院里将摘下的柿子加工成柿饼，家家户户都是一道风景线。

　　桂林市平乐县是柿子种植大县，全国最大的柿饼销售集散地，而牛角村是平乐县柿饼生产加工大村。近年来，牛角村充分做好“土特产”文章，依托当地特色农业资源，积极引导果农进行品种优化、产品深加工，不断升级柿饼制作工艺，大力发展柿饼加工特色产业，让小小柿子成为了当地群众增收致富的“致富果”。

　　“现在是制作柿饼最好的时期，也是柿饼口感最好的时候，我们都在抓紧制作柿子，争取做出优等柿饼卖得更好的价钱。”村民黄远江说，源源不断的收购订单让他干劲十足。

　　黄远江是二塘镇牛角村的果农，已经种了十多年柿子。“通过加工制作成的柿饼，肉质软糯香甜，我们的产品品质获得了很多批发商的认可，完全不愁销路，这段时间经常有许多商户专程来收购，虽然我今年只种了8亩的柿子，但估计今年收入能达到12万元。”黄远江说。

　　“牛角村有14个自然村1920多户，其中从事柿饼加工的有1500多户，每年还有不少农户加入进来，牛角村的柿饼产业规模还在持续扩大。”二塘镇牛角村党支部书记欧志辉介绍，如今，牛角村柿饼年产总量达10万吨，总产值近20亿元，产品远销海外，柿子产业已经成为当地村民增收致富的支柱性产业。

　　过去，牛角村都是小作坊式的加工，产业结构、产品品种、营销方式都很单一，不可避免地造成了滞销状况的发生。为了让村民过上好日子，欧志辉带头开发建设村加工冷链仓储综合体项目，促进产业向特色化、规模化、产业化、市场化方向发展，使柿子产业真正托起老百姓的“致富梦”。

　　但柿子产业在发展的过程中也遇上了资金难题，为此，欧志辉寻求银行的帮助。“我们针对牛角村柿饼加工户融资难的问题，为其量身打造专属金融产品，帮助牛角村建设生产厂房、烤房和冷库，升级生产设施设备。目前，桂林银行对牛角村柿饼产业授信金额超3000万。”桂林银行平乐支行行长何立波介绍。

　　在金融的助力下，牛角村柿子产业从最初单一的柿饼加工，已逐步延伸为集采摘加工、冷链流通、包装销售为一体的产业体系，进一步提升了产品附加值，更好带动农民增收，助力乡村振兴。欧志辉介绍，该项目建成后，预计每年给集体经济带来40万元的收入。

　　牛角村的柿饼产业发展只是平乐县推动柿饼产业向品牌化、市场化、标准化发展的一个缩影。近年来，为实现“世界柿都”的愿景目标，平乐县大力实施柿子全产业链高质量发展战略，发展种植、观光体验、生产加工、销售一体化的新型柿子产业模式。如今，每年在平乐县集散的柿饼可达30多万吨，产品远销国内各省市和东南亚、欧美等海外市场，年销售额达30多亿元。

　　“下一步，平乐县将计划全面建设国家级柿子现代农业产业园，打造柿子传统食品、高端柿子基料、柿子多元化食品等加工制造工厂，不断提升产品品质，规范柿子加工标准，打造行业标杆，进一步擦亮‘平乐柿饼’品牌。”平乐县农业农村局相关部门负责人说。

　　近年来，牛角村充分做好“土特产”文章，依托当地特色农业资源，大力发展柿饼加工特色产业，让小小柿子成为了当地群众增收致富的“致富果”。