问道赞吧主页茶叶蛋在便利店、早晨店都很常见，由于够入味，味道佳，也是很多人的早餐选择。

　　茶叶蛋在煮熟的过程，加入大量的食用盐和茶叶，以及其他调味材料，在热水中焖煮比较长的一段时间。所以鸡蛋的钠含量和茶多酚、咖啡因会增加，经常吃对心脑血管不太健康。

　　最后说一下鸡蛋汤，鸡蛋汤和水煮蛋的营养无太多差别，容易被老人小孩吸收。有些人做鸡蛋汤时习惯打碎鸡蛋，营养物质如维生素B、矿物质等会融入到汤里，但不影响食用。