鼠猫一诺千年走进南平市祥寿茶籽科技有限公司位于延平区夏道镇茶洋村的油茶基地，一片片的油茶林连绵起伏、绽绿吐翠，油茶树上挂着的一颗颗绿色油茶果，迎风摇曳，煞是喜人。

　　习来闽考察时曾指出，“乡村要振兴，因地制宜选择富民产业是关键。”南平市祥寿茶籽科技有限公司，凭借南平的地缘优势，因地制宜发展茶籽产业，将小茶籽做成了大产业，带动当地村民创富增收，让油茶树变成了村民增收致富的“摇钱树”，也让茶籽产业成为乡村振兴一张靓丽的名片。

　　修剪油茶树枝条，拔除林间杂草……在延平区南山镇油茶籽生产基地里，负责管理的村民总是早早来到油茶种植基地，一忙就是一整天。看着漫山遍野葱郁生长的油茶树，51岁的吴祥明充满期许，“油茶产业的开发价值还可以进一步挖掘。”

　　一直以来，南平市祥寿茶籽科技有限公司总经理吴祥明就有个梦想，要把榨油后茶籽渣的作用挖掘出来，充分发挥一粒茶籽的完整效用。

　　2011年前，吴祥明还是延平区夏道镇的一位养猪专业户，有着自己的养殖专业合作社和畜牧饲料加工有限公司。“因为养猪污染大，为了响应国家绿色环保号召，我决定转型，看中的就是心心念念的茶籽。”

　　“之所以选择茶油树产业发展，是因为油茶树全身是宝，油茶果压榨的茶油可以食用，茶饼既是农药，又是肥料。”吴祥明介绍，茶油是我国特有的食用植物油，其中含有丰富的活性物质，如角鲨烯、维生素E、茶多酚、山茶皂甙、植物甾醇等，其中油酸含量超过80%，对健康十分有益，是目前世界上最富营养与健康价值的食用油。

　　在吴祥明看来，从古到今，油茶产业发展仍较为粗放，存在种植历史悠久但“无章法”，年产油量小、精深加工程度低、缺乏强势品牌等难题，具有挖掘发展的潜力。

　　2011年，吴祥明成立了南平市祥寿茶籽科技有限公司，并将其定位为以茶籽为原材料研发纯正茶籽油、茶籽粉、茶籽面膜、茶籽手工皂、茶籽精油、茶籽润唇膏、康神养生香等健康食品及洗护用品为核心的健康生态、健康环保公司。

　　为了稳定茶油籽原料供应，公司联合60户村民成立了茶洋茶籽种植专业合作社，在当地政府的支持下，通过“公司+基地+农户+市场”模式，投资2000多万元在延平区的夏道、南山、大横、樟湖和建瓯市的迪口等7个乡镇建立了约2.5万亩生态有机茶籽基地，带动周边150多户农民共同参与油茶产业的发展，也给当地村民带来了实实在在的收入。随着企业全国市场逐渐打开，村民拿到手的工资比以前高了许多，工作也更有干劲了。

　　“这个模式不但解决了土地流转问题，让农民当家作主，为自己干活；还用技术解决了回报期长的问题。”延平区农业局相关负责人表示，未来，在企业的牵头下，这些基地可以组成一个联合体，便于实现集约化和机械化管理。随着各个基地发展，还能有效促进一、二、三产的融合发展，满足消费者采摘、观光、度假、养生等多元化需求。

　　“来品品这支香。”来到公司，吴祥明随手点起褐色的香，空气中散发出令人愉悦的中药芬芳，“这是我们和台湾农业专家吴惠章一起研发的红豆杉净化香，其中原料有茶籽和红豆杉，香气可以吸收空气中的二氧化碳、一氧化碳、尼古丁等有害气体，减少有害气体对人类身体的伤害。”

　　创业这些年，吴祥明先后投入了几十万元，背负了沉重的债务压力，但他对于茶籽油的自身品质和市场前景还是充满信心：“在我国，每年需要的潜在油脂市场就有2520万吨，而大部分需要依赖进口油，这就说明了本国的油脂市场也还有很大的空间。另一方面，茶籽油含有丰富的维生素E和茶多酚，特别适合三高人群、孕妇、婴幼儿、老年人等，市场潜力巨大。”

　　正是基于这样的认识，吴祥明下定决心扎根企业，把事业做强做大。而他遇到第一个难题就是，土榨坊的茶油，没有精炼，依然保留香味，但是残存了大量的杂质，其实是半成品状态。现代工业手段生产的茶油，在压榨后必须精炼，才能保证卫生标准；可是高温精炼后的茶油，香味也去掉了。

　　“为了解决这一技术难题，我多次参加‘6·18’‘9·8’、茶博会等各种展销会，与各地专家成功对接，一起合作研发，把一颗油茶果全部利用起来。”吴祥明介绍说，研发采用脱壳精制方法榨油和制作精油，而脱下的茶籽壳磨制香粉，榨油后的油饼制作茶籽粉，再用茶籽粉和精油进行精深加工，将一粒茶籽“吃干榨净”，让一亩油茶的附加值近7万元。

　　除了做茶油精加工外，祥寿茶籽科技有限公司还推出原生态的“祥寿”“武夷缘”茶籽系列产品。

　　“我们的产品自推出以来，线上线月，还被中国质量认证监督管理中心和中国企业信用评估中心评为中国绿色环保产品。”吴祥明高兴地说，“目前，我们已经研发推出了12种产品，在北京、广州、深圳、福州、厦门等大城市的高端市场销售。而且，企业还与中国烟草、福建农商银行、江苏华西村开展合作。

　　此外，祥寿茶籽科技有限公司还与闽北职业技术学院进行校企合作，聘请闽北职业技术学院谢善慈老师为技术指导顾问，与学院签订了实训基地协议，为产业和下一步发展提供更好的科研平台。公司与福建农林大学合作研发的“膜脱胶及油酸高效提取工艺”也被福建省科技厅专家组鉴定为国内领先水平，应用于多项茶籽系列产品的研发与生产。目前，公司的种植和加工技术在同行业中具有领先优势，拥有自主核心技术并获多项国家专利。

　　产品顺利推向市场后，销售情况却不容乐观。一次偶然的机会，吴祥明带着自己的产品参加了一个展销会，没想到效果很好。尝到甜头的他决定去参加展会、商会活动都带上自己的产品送给别人试用，耐心讲解产品功效。通过不断地宣传推荐，吴祥明的茶籽系列产品打开了市场，在北京、上海、深圳等大城市打开销路，还远销新加坡、台湾等地，现在拥有稳定的客户，月销售额达到几十万元。

　　走出去不仅是为了销售，更是寻求新合作。“通过闽宁合作通道，我们利用宁夏的枸杞研发出山茶油红糕、山茶油黑糕。”吴祥明指着桌上的茶点介绍，枸杞一直被称为宁夏的“红色名片”，而茶籽油又是健康食用油，有“东方橄榄油”美称，可以根据现代营养学，结合现代人生活节奏、饮食习惯、营养需求，科学调配。“目前市场供不应求，已经和武夷星、正山堂等茶企签订协议。”

　　通过十多年的努力，吴祥明把小小的茶籽做成了覆盖食用油、茶籽糕点、洗护用品、化妆品在内的系列产业。使一亩油茶产值由五千元提升到六七万元，真正做到把一粒小茶籽做成一项大产业。2018年5月，产品荣获中国质量认证监督管理中心“中国绿色环保产品”称号；2018年11月，产品在海峡两岸林业博览会荣获金奖产品称号；2019年1月，获评中国中小企业协会“质量·服务·信誉3A级企业”，公司还被评定为2019-2020年度南平市农业产业化市级龙头企业。

　　去年疫情防控期间，吴祥明带着公司踊跃捐款捐物，向南平市第一医院捐赠了总价值10万余元茶籽手工皂等防疫产品，为疫情防控一线医护人员提供防护物品。还多次参加送温暖活动、九九重阳老年系列公益活动等，累计捐赠款物达20多万元。吴祥明还把木榨山茶油制作技艺申报市级非物质文化遗产项目，并计划在茶洋村建设延平木榨山茶油制作技艺展示馆，让更多人感受传承技艺。☉廖晨星 文/摄