八卦掌教学福建南平山后的茶洋自然村，不产茶叶，也没见有较大的洋面田，且全村早已搬离山上旧地。可近几年来，这儿的山茶籽产品，不时出新，香飘海内外。土生土长的茶洋人吴祥明，立足小茶籽，放眼大市场，努力谱写着助力乡村振兴的新篇章，在圆梦的路上越走越宽广。

　　“远山深处缺人家，幽谷飘香沐露华”，壬寅年雨后初晴之日，来自海峡两岸的一行人登上绿意浓浓的老山后及其茶洋旧址，探寻源自这儿的小茶籽演绎出的一个又一个故事。

　　吴祥明生长在闽北武夷山余脉的山里，很早就结下“武夷缘”，充满着“山茶籽之梦”。

　　延平区夏道镇的茶洋，坐落在高耸的闽江尖峰顶下，周围长满茶籽树，每到秋收时节，树上茶籽成熟，父辈们便将茶籽收集，拿到村里的榨油坊进行压榨。从孩童时代开始，吴祥明就跟着爷爷、父亲到榨油坊玩耍。随着一声声木头撞击声，金灿灿的茶籽油香飘满整个村庄，家家餐桌上用新榨的茶油煮出的菜肴，爽口油而不腻；母亲和村里的女人还会用茶籽壳泡水洗头发，洗出来的头发柔顺而亮丽；她们还将茶籽油涂在手上，涂过的地方光滑细腻；小小山茶籽，有这么多的用处、好处。山茶籽的情怀，在祥明的幼小心里就扎下了根。尽管九岁时，他就随大家一起下山居住，但忘不了老家，常常上山去看忘不了的山茶树。

　　随着岁月增长，吴祥明在外打拼增加了不少见识。山茶油纯天然的健康理念和在国际上被看好的势头，让他充满了好奇心和创业欲。想到许多茶籽壳被当垃圾或为村民燃料，没能综合利用，油茶树收入低，增加了他许多不眠之夜。他在梦中见到家乡的小茶籽成为“聚宝盆”，化作好多好多清香的美妙的产品，被不少地方的人爱不释手。他决定回自己家乡去追梦。

　　祥明回乡后第一件事就是向爷爷和父亲讨教茶籽油的制作技艺。他很快学会木榨茶籽油的制作方法，并注意改进提升。为了得到好茶油，他到福州、北京拜访讨教专家，请台湾专家到现场查看茶树种植情况，专家告诉他，一滴茶籽油要好，必须从种植茶籽树开始，要科学种植，科学养护，科学压榨才会产出好油，通过认真学习，不断实践，他的茶树产出的茶籽一年比一年好，油品也越来越好。

　　他看好常年气温20摄度左右，土壤湿润、雨水充沛的家乡，从1998年就开发“人种天养”的山茶籽基地，2008年成立了茶洋茶籽种植专业合作社，投资2000多万元在家乡山后村及附近山里的南山、巨口、洋后、建瓯迪口等乡镇扩种了5000余亩的茶籽原料基地，让大山深处的150余户农民参与到油茶产业的发展，给村民带来实实在在的收入，不少山人也从身边的小茶籽看到了振兴农村发展的出路。

　　吴祥明还制定了“公司+基地+农户+市场”的产业经营方略，通过不断发展，现拥有生态有机油茶籽林基地2.5万亩。他组织的延平区茶洋茶籽种植专业合作社也打造成了省级示范社、全国一等级规划化种植示范社，年生产山茶油能力可达50万斤。

　　发展油茶后，热爱乡村的他，不时为社会公益和地方文化事业助力、解囊，2021年9月，公司和他本人分别被授予全国学雷锋先进单位和全国雷锋式人物。

　　吴祥明知道市场千变万化，仅有生态优势是不够的。他觉得为乡村振兴出力，做强做大企业，要把科技视为农产品起飞的翅膀。吴祥明找到台湾专家，请来福建农林大科研人员，挖掘茶籽的内在高附加值。公司注重与省内外高等院校合作，将传统土特产融入高新科技，与海峡两岸的有关高校和专家成功对接，与发达国家合作研发，经过多年精心研发、攻关，把一颗茶籽做成一项大项目，他开办的南平市祥寿茶籽科技有限公司是闽北职业技术学院实训基地，市级、省级龙头企业。

　　吴祥明说，公司采用脱壳精制方法榨油、制作食用油、精油，配制成高档生态食品，又用脱下的茶籽壳分层磨粉、制作不同档次的香粉、香产品，榨油后的油饼制成茶籽粉，与精油一道进行精深加工，制作出茶籽皂，茶籽唇膏、面膜等高级护肤美容品，其生产的健康产品还注重满足从婴儿到高寿老人的不同年龄消费者需求。他说，充分利用了油茶果后，一亩油茶的价值，可以从原先5000元提高到7万元，公司系列产品年产值可达14.2亿。

　　他在科技创新上不敢停步，创办的公司已经开发产品30余种，获得国家专利18项。经过他的多年努力，其公司的山茶籽产品已经成为“绿色金库”闽北延平的特色农产品，引起省、市、区领导的关注和消费者的好评。

　　南平市祥寿茶籽科技有限公司以木榨山茶油为基础研发出了“祥寿”、“武夷缘”系列产品，其产品品质优异、天然环保、绿色健康，深受广大消费者喜爱和认可，山茶籽品种之多，品质之优，居国内产品领先地位。在2018年海峡两岸林业博览会荣获了金奖产品，又入选中国质量认证监督管理中心和中国企业信用评估中心的绿色环保产品。成为“全国权威检测·质量合格产品”“中国绿色环保产品”“中国著名品牌”等。

　　山茶籽企业的发展，促动办企业者对文化的追求。对山茶籽充满情怀的吴祥明，在自己家里，以“被遗忘千年的国宝茶油”为醒目标题，激发自己打造山茶籽文化。他经常走到哪，就在那宣传野生山茶油的过去、今天和明天。在近几年的福建“茶博会”“旅博会”上，遇上吴祥明，就会听他话说山茶籽文化。

　　提到山茶油的历史故事，不仅是他，村里人也会拉起绵绵追忆。说在山后村的江面上，有当年郑成功在闽北延平训练水师的岛屿。岸上的延福古道也是军旅商旅之路，郑成功还在里坑布设“水塘”屯兵，山里人记得国姓爷郑成功沿江入山招募水师兵员时，就喜欢上山后的山茶油，郑军用多年的山茶油熬汤，调剂入药治士兵之伤，用山茶油调制成米果为军粮。郑成功到闽南践行“通洋裕国”的“延平条陈”，开创“海丝之路”新辉煌时，也通过商人采购延平府南平的山茶油远销海外。他向南平市郑成功研究会透露，因为这些元素，公司还注册了“成功糕点”。年长的一位村民说，当年南明隆武帝驻跸延平府署组织南疆抗战时，茶洋的山茶油还是“进贡珍品”。又举例清代雍正皇帝食用了吴氏进奉的油茶后，也情不自禁地发出“油茶润如酥，山珍海味难媲美”的赞誉。

　　随着山茶籽品种不断丰富、远销，飘香中的文化味也越来越浓。在当地文旅部门选定的标有“四贤故里，文武延平”的礼盒中的三款产品皆来自福建母亲河闽江之滨的延平茶洋。吴祥明介绍厦门大学喜迎百年校庆向公司定制的一款时尚用品时，一股十分清新的山茶香味扑面而至。

　　因为祖上与山茶籽结缘，吴祥明也成为“闽北传统榨油技艺（延平）”非物质文化遗产项目的传承人。他知道，其成绩凝聚着一代又一代的智慧与努力。他记住国际营养运动与健康大会主席曾经说的“中国茶油势必成为世界健康的巨无霸”，尽管他在发展茶油上做了些事，但更清楚，让悠久的山茶籽文化深入人心依然任重道远。咬定小茶籽不放松的他，从自己做起，不仅让自己的儿女薪火相传，更期待越来越多的人传承技艺。公司又在建设“木榨山茶油制作技艺展示馆”“山茶籽文化博物馆”，心念传承山茶籽文化，想着让山茶籽产业成为乡村振兴的一条致富之路，城乡百姓生活的一条健康之路。