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茶文化读本:茶树起源争论 |
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作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2022/12/29 20:35:41 | 【字体:小 大】 |
玉虚门徒茶文化读本 茶艺师网 历史悠久的中华茶文化,每天在这里娓娓道来......1824年,驻印度的英国少校ト璐师在印度阿萨姆省一个名为沙迪业的地方偶然间发现了许多野生茶树。不少相关学者将此作为证据,指出中国并不是茶树的原产地,并在国际学术界掀起一场有关茶树原产地究竟在哪里的争论。英国人贝尔登曾撰写过一本名为《阿萨姆的茶树》的书,英国人布莱克也曾撰写过一本名为《茶叶指南》的书,他们认为,印度才是茶树的原产地。另外,英国人乌克斯又在《茶叶全书》一书里提出,东南亚地区才是茶树的原产地,这片区域包括中国云南、印度、缅甸、泰国等国家和地区。 茶树的是与非 早在公元前2世纪,也就是西汉年间,四川人司马相如就著有《凡将篇》一文,该文里记载了当时常用的20多种药物,其中提到的“诧”指的就是现在的“茶”。当然,茶在那个时候只是被当成药物使用,我们姑且不将其纳入饮品范畴,就算中国的茶肇始于陆羽所处的年代,那也是在大约公元8世茶树纪70年代,仍比布鲁斯所谓的在印度发现茶树早了足足1000多年。
针对中国并非茶叶原产地的谬说,吴觉农首先做出了批驳。1922年,吴觉农在日本的农林水产省茶叶试验场里学习,他是一名官费留学生,由浙江省教育厅招收并派往日本学习和研究茶叶知识。在那段时间里,他收集了大量资料,对世界各国的茶叶生产、制造、加工、贸易等方面情况进行了深入研究,以大量事实作为依据,撰写了一篇名为《茶树原产地考的文章。在文章里,他如数家珍,列举了大量极具信服力的证据,强有力地批驳了贝尔登等人关于茶叶的谬论。在文章里,吴觉农犀利地指出,1834年印度开始栽培茶树,也正是在那一年的元旦印度茶叶委员会的秘书戈登与一名名为古茨拉夫的传教士来到了中国。当时,清政府尚有严格的规定,中国内地不允许外国人前来游历。然而,他们还是从中国购买了大批武夷山所产的茶籽,于1855年寄往加尔各答,这就是印度栽培茶叶的开端。再往前追溯,印度人发现阿尼姆茶树的时间也只是在1826年。这是历史上中国学者发表的第一篇系统地辩驳一些外国人持有的偏见和谬说的文章,在国内外引起了广泛的关注。 除此之外,一个名为艾博氏德·麦德森的法国人曾经在印度居住过,他在1662年出版的一本书里提到:“我与友人相聚的时候常常吃一种The(茶)The不仅是所有印度人都通用的,就连英国人、荷兰人、法国人也经常把它当作药品使用。”可见,在印度尚未发现茶叶的170多年之前,居住在印度的那些法国人或英国人就已经开始使用茶叶了,那么这些茶究竟是从何而来的?是印度自己生产的吗?并不是,那时印度尚未发现茶树,哪里会有茶叶呢?唯一可信的解释就是,他们喝的茶来自中国。有什么证据呢?因为早在1664年,英国东印度公司就开始在中国购买茶叶,再转手当作贡品进献给查理二世,英国人饮茶就是从时候开始的,而印度人饮茶应该是在英国人之后。
茶树原产地的考证 最近20年来,中外众多茶学研究者又从不同角度研究了茶的原产地中国茶学工作者从气候变化、地质变迁等角度入手并将之与茶树自然的分布情况和演化状况相结合,深入地分析论证了茶树的原产地,进一步证明了茶树的原产地应该是在中国的西南地区。另外,日本两位名为桥木实和志村乔的科学家通过比较与观察细胞染色体,发现中国与印度茶树种子的染色体在数量上是一致的,这就在遗传学上意味着二者没有差异。从1980年到1984年,桥木实教授曾经先后三次亲自前往云南、四川、湖南、广西、贵州等地进行实地考察,发现茶叶在外传之后虽然出现了连续性变异,但是并没有发生种的变异。故而,他们指出,茶的传播是从云南、四川出发,一路向南推移,从缅甸进入印度阿萨姆,不断朝着乔木化、大叶形的特征发展,而在向北方推移时则朝着灌木化小叶形的特征发展。
相关考证结果显示,在贵州、云南、四川等地分布着数目众多的野生茶树直到21世纪初期,在中国的11个省或自治区发现了200多处野生的大茶树。比如在云南的勐海、景东、师宗、澜沧等地都发现了许多古茶树,直径超过1米树高超过20米,树龄接近千年。1961年,一个考察团在云南省大黑山的一片密林里发现了一株树围达2.9米、树高达32米的野生大茶树。这棵树以单株方式存活树龄大约为1800年,是世界上迄今为止所发现的最大的野生茶树。在这片区域内,还发现了9棵类似的大茶树,高度都在16米以上,有的甚至超过了20米。近年来开展的一系列科学考察都表明,在世界范围内,中国的四川、贵州云南等地,都是最早发现野生茶树和目前野生大茶树分布最集中、数目最多的区域。无论是文献记载还是实地考察都足以证明中国的西南地区就是全世界茶树的发祥地。
小资料: 关于茶树原产地,国内外仍有多种说法: 1、西南说: 认为我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地。 这一说法所指的范围很大,所以正确性就较高了。 2、云南说: 认为云南的西双版纳一代是茶树的发源地,这一带是植物的王国,有原生的茶树种类存在。
3、川东鄂西说: 陆羽《茶经》云: “其巴山峡川,有两人合抱者。 ”巴山峡川即今川东鄂西。
4、江浙说: 最近有学者据地下植物化石的发现提出茶树源于古代吴越地区的新说法,其理由是该地发掘田螺山遗址时发现了茶树根。 《人民日报海外版》( 2008年12月23日第07版)以《河姆渡人最早饮用茶最早的茶产自中国》为题发了耸人听闻的报道。
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