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“中国茶”申遗成功关于茶的知识你知道多少?
作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2022/12/15 7:24:01 | 【字体:

  冰淇淋首饰礼包2022年11月29日,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功通过评审,列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,其中囊括44个子项目,涵盖各大茶类的制作技艺、茶艺及茶俗等。一千多年来,东方人在一碗茶汤中感悟着生命的真谛,唐朝人煎茶喝,宋朝人创造了点注的喝法,明朝人一改吃茶的传统,品位到茶叶泡水的清香,喝茶是件简单的事,喝茶也是复杂的事,岁月酿成了茶的味道,茶散发出灵魂的清香。

  绿茶,不发酵的绿茶,最大程度上保留了茶叶的鲜度,叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽。性寒凉,有生津解渴、清热去火、提神醒脑的功效,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。

  轻发酵的黄茶,比绿茶多了一份柔和,由于黄茶在焖黄工艺中,产生了大量的消化酶,尤其对脾胃最有好处,因此是脾胃虚弱人士的最佳选择。

  不炒不揉的白茶,最多的保留自然的风味,味道甘甜回味悠长,白茶抗氧成分含量比绿茶高出3倍之多,能更有效中和游离基,至今仍被认为是自然界最强的抗氧化植物。适合精神紧张、压力大的人饮用,也是护肝解酒醒酒的良品,而少年儿童喝白茶也有利于保护眼睛。

  半发酵的乌龙茶,创造出千变万化的香气。适宜人群广泛,乌龙茶最突出的功效就是分解脂肪,尤其适合需要减肥、吃得过饱、心情急躁的人。

  发酵时间最长的黑茶,曾经是游牧民族的生命之饮,茶色粗大黑褐,口感陈香醇厚。黑茶中含有很多帮助人体消化、调节脂肪代谢的物质,适合肥胖、抽烟喝酒的人。由于性质温和,虚寒体质者较适合。

  全发酵的红茶兼收并蓄,是当今世界上消费最多的茶。香高色艳味浓,浓厚甘醇。红茶性温,擅温中驱寒,非常暖胃,可以帮助体质寒凉的人来驱除寒气。

  刚采摘的茶叶需要经过多重工序后制出。其中,茶叶的干燥是处理工艺中的关键一环,干燥直接影响着茶叶的品质。为了进一步提高茶叶的干燥效率,保障茶叶的干燥质量,越来越多的茶农开始采用空气能热泵进行茶叶烘干。据了解,空气能属于清洁可再生能源范畴,是符合国家政策指标的一种节能、环保设备。空气能热泵采用智能化控制,能够根据不同茶叶的特性设置相应的烘干曲线,进行优化控制,保证茶叶的原汁原味。同时,还可实现精准控温控湿,有效保证了产品的烘干质量。据悉,云南临沧、保山某地的茶农采用了同益空气能高温热泵烘干机组烘干茶叶,不仅节约了能源、安全环保,还节省了大量的时间和人工,提高了干燥的生产效率。此外,烘干后的茶叶品相佳,市场竞争力进一步提高,经济效益好,深受茶农的喜爱。

  中国是茶的故乡,千百年来,中国人用自己的勤劳和智慧创造了无数的好茶,然而随着社会现代化进程的加快,传统制茶技艺和习俗面临着失传的风返回搜狐,查看更多

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