神河茧子11月29日晚，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。消息传来，举国欢腾，这是一个振奋人心的历史性时刻，也宣告着中国茶在人类历史文化发展中不可或缺的地位。

　　中国是茶叶生产和消费大国，茶叶店馆是茶叶产业的重要环节，是连接生产和消费的终端。作为茶叶行业从业者，在大形势不稳定的背景下，驻马店的茶商们该如何经营好自己的“茶”生意?

　　驻马店现有2个较有影响力的茶叶市场，分别是驻马店市茶叶批发市场、爱克茶城，还有一个刚成立的天中茶叶市场。茶叶销售的知名商店遍布在驻马店的大街小巷，耳熟能详的有八马茶叶、云潭茶叶、盛元茶叶、大益茶、蓝天茗茶等。

　　市面上的茶品类良多，分法也不一样。按茶的颜色可分为红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶;按季节可分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶;按其生长环境来分类分为平地茶和高山茶。近年来，驻马店茶叶市场的品类变得更丰富，除了人们常喝的红茶、绿茶外，还有白茶和银茶等，市场上出现的茶类品系，在驻马店基本上都可以买得到。

　　一位来自信阳浉河区的茶商告诉媒体，他在信阳拥有自己祖传的茶山200多亩，每年的清明前后，是信阳毛尖出货的最佳时机，尽管今年的毛尖市场竞争压力大，但在驻马店的销量还是不错的，“目前，我的茶叶已经不多了，剩下不到百十斤，到年底就消化完了。”

　　“我今年的茶叶走的可差，零售的价格各店都差不多，同行在一起交流时也在说，今年的市场不好干，”心灵美商贸公司负责人张心灵接受采访时说，“人都不走动，解封了还可以出去旅游，到外地给朋友带盒茶叶很正常，但是像今年这种情况，茶叶礼盒基本卖不动。”

　　“今年也没有挣到钱，有没有适合送礼又价格实惠的茶叶?”在爱克茶城“叶子信阳毛尖”店里，一位消费者向老板张桂叶咨询茶叶礼盒的价格。

　　三年困难期，闭店如潮。这两天走在驻马店的大街小巷，比往年秋冬季节冷清了不少。爱克茶城闭店过半，驻马店茶叶市场里也是门可罗雀，就在大家纷纷感慨实体萧条的时候，一家号称“茶界胖东来”的茶叶连锁店“张玉生”在驻马店乐山路横空出世，于今年10月1日正式成立驻马店运营中心，据说这是他们开的第31家店，未来将在驻马店布局20家分店。

　　近日，记者走访位于乐山路顺景国际小区的“张玉生”门店，准备对这家“出其不意”的商业现象一探究竟。

　　“张玉生”的门头很抢眼，红底金字很符合中国式审美，“茶品牌集合店”的标语也让人耳目一新。走进展厅，迎面而来的是包装精美的各系茶叶，从信阳毛尖到西湖龙井，从福建白茶到云南普洱，在这里，中国六大茶类均能找到“他”的专属柜台，价格从99到399不等。

　　张玉生驻马店运营中心工作人员付媛媛告诉记者，“因为定位精准，刚开业就迎来了一大批‘铁粉’，好多客户都组团来喝茶。”据介绍，这是一家起源于信阳的茶叶连锁店，受疫情影响，张玉生重启了消费模式“365”，客户一次性365元可以获得全年365天免费喝茶的机会，力度比较大，很受驻马店消费者的欢迎。

　　对于这样的优惠力度，也有消费者提出质疑，“现在钱那么难挣，我不相信300多块钱能泡一年茶喝，千万别充值后他跑路啊?”

　　对此，张玉生驻马店运营中心负责人说，“张玉生茶从2019年成立开始做茶文化体验馆，邀请大家过来喝茶、体验，感受了服务、了解了产品才会下单购买，我们就是要打造线下优秀社交平台，让大家先品茶再买茶，低门槛进入，多一份了解好茶的机会，少一份上当受骗的可能。”

　　“现在人们的消费观念更加理性了，这个政策也确实比较实惠。”刘兰兰介绍道，“喝茶不再是高不可攀的事情，我们要做的事情就是深入市场，做好服务，让大家都可以放心喝好茶，做老百姓喝得起的好茶。”

　　据了解，客户一次性交365元可以实现全年在“张玉生”茶叶店免费喝茶，店内全系产品均享会员价，全国31家门店喝茶全免费，不限次数，这个模式在驻马店上线增速很快，消费者普遍比较认可。

　　“降低消费门槛”看上去是一个促销活动，其实是张玉生商业运营背后的一把钥匙，打开这扇门，消费者看到的不但是产品，还有商机。

　　对于喜喝茶的人，单有茶叶是不够的，和自己的气质足够匹配的茶具才是关键。喝茶的人没有茶具就像吃饭不端碗一样令人感到尴尬。从极品茶叶到品牌水杯，从精美茶具到茶空间体验室，张玉生商业模式让很多消费者眼前一亮，原来茶还可以这么喝。

　　刘兰兰说，“我们走的是商业融合模式，张玉生直接面对厂家拿到一手价格，消费者从这里可以拿到市场最低价的茶业衍生产品，比如斯诺茶杯，榆木茶几等等，低价格高品质才能赢得客户的认可。”

　　在运营模式上，张玉生采用“直营+托管”的模式，“100天无理由退换货”的宣传口号也是让茶界从业者纷纷替他捏了一把汗。

　　都说胖东来是零售界的奇迹，将服务做到极致，最终让客户无可挑剔。究其商业模式，无非是“从让利客户、让惠员工”的人性化定位。对于“得终端者得天下”的茶行业，零售和服务的优势越强，也就意味着他的竞争力也越强。在张玉生这里，“胖东来”式服务如影相随。

　　“现在生意不好，我可以喝菊花茶，也可以喝一百多点的茶，朋友来了也好歹有茶喝就行，根据自己的经济条件来调配喝茶的品种。”驻马店本地商圈人士向记者透露他自己的想法，“没有必要跟风喝几百上千的名茶。”

　　相较于茶乡信阳，驻马店的喝茶人群略显稀疏，没有那么庞大的受众基数，在信阳十人九茶，基本上家常必备信阳毛尖，想要在驻马店打开这样一个局面，只有通过让利优惠进入市场，通过拉长产业链做大做强做细茶叶后端市场才能屹立于不败之地。

　　“近些年，茶行业一直在朝着规范化、标准化、规模化、品牌化的方向迈进，因此，商户的经营理念也要随之改变，”驻马店一位不愿透露姓名的茶从业者告诉记者，“还是按照传统的模式单纯卖茶叶，而没有引流，没有后续的服务，最终会被市场淘汰。”