摄影灯管导语：众所周知，水稻是重要的粮食作物，也是人类的主要食物来源，更是有特色的经济副产品。许多国家都有种植水稻，那么，大家清楚世界上最早种植水稻的国家是哪个？世上最早种水稻的国家是什么国家？这个问题困扰了很多人，马上来了解下吧。

　　最早种植水稻的国家是中国。中国是世界上水稻栽培历史最悠久的国家，据浙江余姚河姆渡发掘考证，早在六七千年以前这里就已种植水稻。进入21世纪以来，最新的一系列考古发现巩固了这一结论。

　　水稻起源于亚洲和非洲，分为亚洲水稻和非洲水稻两种，在非洲种植水稻的历史可以追溯到3500多年前。而亚洲水稻的时间要比非洲的早很多，考古工作者在湖南发现了一万年前人工栽培的水稻，同世界上其它较早栽培水稻的国家相比，早了3000-5000多年。

　　水稻是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久。全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活，所以联合国将2004年定为“国际稻米年”。

　　水稻是当今世界最重要的粮食作物之一，全球一半以上的人口以稻米为主要食物来源。

　　稻米不仅是主粮，历史悠久的演化下，稻米还有很多对人类有贡献的经济作用，如米糠就是其一，米糠是米的皮层，可以榨油。在日本，米糠油被视做一种美白圣品。此外，米糠也能腌菜，甚至单独成为一道菜，就叫做炒米糠。

　　据科学家研究，米糠的营养价值也相当高，除含有稻米中64%的营养，还含有90%以上人体需要的营养。除米糠油外，米糠蛋白和米糠营养素都是科学家研究的主要方向。

　　中国科学家群体对水稻科研做出了全球罕见的贡献：袁隆平院士被誉为“杂交水稻之父”，朱英国院士对杂交水稻的研究作出了突出贡献，农民胡代书发明越年再生稻等等。

　　①营养生长阶段。从水稻种子发芽至幼苗拔节期，大约需要90天。这个时期又分4个时期：a.幼苗期，是从水稻种子萌芽到移栽插秧前，一共大约需要35天时间。b.插秧期，是从开始插秧到定植开始生长的这段时间，大约需要7～10天。c.分蘖期，是从插秧开始生长拔节前这段时间，大约需要30天。d.拔节期是从开始拔节到孕穗前这段时间，大约需要15天。

　　②生殖生长阶段。从孕穗到成熟这段时间称为生殖生长阶段，大约需要经过70天时间，共分四个时期：a. 孕穗期。是从开始孕穗到抽穗始时，这段时间大约15天。b. 抽穗期。从开始破口抽穗起到开始破壳扬花止，大约需要15天。c.扬花授粉期 。从开始扬花到开始籽粒灌浆时止，大约15～20天。d.灌浆期 。从开始灌浆到成熟收获止，大约需要20天时间。

　　总之，水稻每个生长发育阶段界限只是在理论上来划分，在具体的种植过程中，由于受各种因素影响，界限不是非常明显，是模糊不清的，只是大概的划分。生长发育时间是受温度、水分、肥料、土壤、光照、地理位置和品种等等因素影响，可长可短，没有准确的具体生长时间。