重生之无限嚣张翠绿的竹筒,雪白绵密的奶油雪顶,配以花果冻干,再在杯身贴上,充满“文艺范儿”的城市标签,一杯的售价达30元左右......
但没想到爆火得快翻车来得也快,竹筒奶茶不仅因为价格偏高,被吐槽为“智商税”,而且食品安全问题也堪忧。
近期,调查人员在南京夫子庙景区走访发现,有人专门到垃圾桶等位置捡拾游客喝完饮品后丢弃的竹筒。
姚家巷小区一处平房门口的地面上,密密麻麻放置着两三百个竹筒。被问竹筒是从哪里捡来的,有保洁员说:“垃圾桶里面多呢,人家丢在垃圾桶的。”
调查发现,这些竹筒都是景区内的保洁员收集起来卖给回收竹筒的男子,而该男子又把回收清洗过的竹筒销往河北等地的奶茶店。聊天记录中,买家还曾多次反馈说:竹筒坏掉了或者有霉点。
面对证据,男子不得不承认:回收来的竹筒被重新卖到食品行业,“河北廊坊这个人就是从网上买的,走网上订的。我卖给他一、两块钱一个,他回去做竹筒奶茶用。”
社交平台上,对竹筒奶茶的负面评价也不少。有网友称买到竹筒奶茶后发现标签里面还有标签,怀疑杯子被重复利用,对其卫生条件表示怀疑。
竹筒是霉菌最喜欢的生存环境之一,加上本身结构疏松,吸水性强,在清洗消毒不彻底的情况下很容易发霉。
大部分霉菌都是无害的,但少部分霉菌可产生霉菌毒素,引起恶心、呕吐、感染性腹泻等,发霉竹筒也可能产生“黄曲霉毒素”,目前已知最强致癌物之一,不仅能造成急性肝损伤,长期可能诱发肝癌。
除了滋生霉菌,竹筒也容易滋生许多致病菌,例如大肠杆菌,进入人体后可引起腹泻、呕吐等消化道症状。
在制作竹筒的过程中为了美观,可能会用硫磺熏、双氧水或硫酸钠浸泡漂白,导致竹筒中二氧化硫超标,竹筒中超标的二氧化硫可能通过与奶茶的接触迁移到奶茶中,进而进入人体,产生恶心、呕吐等肠胃不适症状。
在制作竹筒的过程中,可能添加甲醛作为防腐剂,如果防腐剂去除不彻底,就会通过竹筒与奶茶接触的过程中迁移到奶茶中,进而进入人体,可引起急性中毒,出现腹痛、呕吐等症状,长期也可能致癌。
实际上,竹筒作为盛装奶茶的容器,必须要符合国家食品安全相关标准,目前针对这类容器,国家出台了《食品安全国家标准食品接触用竹木材料及制品》(GB 4806.12-2022),目前“竹筒奶茶”的竹筒是否符合标准,还需要进一步监管。
疾控部门建议大家,喝奶茶时最好选择符合国家食品安全标准的容器,跟风有风险,打卡需谨慎,健康最重要。
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