惟剑为极虽然近来蔬菜的价格已趋于平稳，可菜价仍是近期市民关注的重点。昨日下午，记者从晋江多个省控、市控蔬菜基地了解到，大多数蔬菜基地都种植上胡萝卜，预计春节期间将会有大量的本地胡萝卜供应市场。

　　在晋江安海吉隆农场内，1200多亩的土地都种植着胡萝卜和马铃薯，胡萝卜苗和马铃薯苗已经有近10厘米高，放眼望去尽是一片鲜绿色。“这些都是一个月前种下的，胡萝卜再过两个月才能收，马铃薯可能还要3个月。”农场主许天增先生告诉记者，一个月前农场内种植的白菜、菜花、包菜、葱等蔬菜收成后，就种植了胡萝卜和马铃薯。除了吉隆农场外，记者还了解到晋江另外两个较大的农场，即东石镇的绿兴农业开发场、梅塘农业综合场，也都种植上胡萝卜。“我们现在种植的胡萝卜，主要都是准备供应春节市场的。” 绿兴农业开发场负责人蔡清波先生说。

　　现在各级政府都在谈论如何保障蔬菜供应，为何晋江的大多数农场没有种植生长较快的水叶菜，而是种植胡萝卜、马铃薯等生长较慢的蔬菜呢？“没有再种植其他蔬菜主要有两个原因，一个是现在晋江的气候较为适合种植这两种蔬菜；另外这两种蔬菜在冬季收成，按照北方的气候属于反季节蔬菜，这可以更好地规避市场风险。”许天增说。而蔡清波则告诉记者，水叶菜生长时管理较难，而且储存时间也很短，“我们农场目前没有冷藏库，无法储存水叶菜，而且农场面积较大，种植胡萝卜可以更好地管理。”

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