陈冠希汤唯蔬菜不是长在地里，而是长在水中，有这么神奇的事吗？5月19日，省“四优四化”优质蔬菜专项场观摩暨技术培训会在新乡平原示范区河南现代农业研究开发基地展开，长在水中的蔬菜瞬间吸引了大家的目光。

　　“这就是水培蔬菜。”省农科院园艺研究所副研究员王志勇指了指身后。只见明亮宽敞的玻璃温室里，十几个长方形水池一字排开，水池里漂浮着整齐的蓝色泡沫板，每个板子上均匀分布着18个乒乓球大的圆孔，一朵朵生菜从圆孔里绽放开来，乍一看，好似漂浮在水面上。

　　“这可不是普通的水。这是经过过滤、增氧，并且添加了营养液的水。”王志勇向大家介绍，通过水培方式种植的蔬菜全程零农药，绿色安全，洁净度和鲜嫩度大大提升。

　　放眼望去，水面上的叶菜确实鲜亮饱满，青翠欲滴。有细心的参观者发现，同品种的叶菜大小叶展几乎一致，这是怎么做到的呢？

　　王志勇说：“我们会根据种植品种、苗情、季节调整各项指标，利用环境调控、高效栽培、水质过滤、定时增氧、营养液循环五大系统，给蔬菜生长提供定制化服务，这样培养出来的蔬菜，就能够个个标准。”

　　“与土培相比，水培的成本肯定高。但它生长周期短、周转快、产量高。从根本上解决了气候环境制约和连作障碍。”王志勇解释道，以生菜为例，在河南地区，土培地每亩种8千到1万颗生菜，60天左右成熟，每年播种3—4茬。而水培生菜每亩能种1.5万颗，生长周期只需45天，每年能种8—10茬。既提高了空间利用率又提升了种植效率。

　　“还省人力呢！”一旁播种的工作人员忍不住插嘴，“眼前这个15亩的水培园，所有叶菜的播种、育苗、定植、收获，只需要4个人就能搞定。”

　　大家越聊越深入，谈话间已走到水培园尽头。不少人心动溢于言表。“这趟观摩真是不虚此行，水培是个好技术，我得看看我们那儿能不能也推广起来。”濮阳经开区农投的杨濮兴奋地说。