汤应武新京报快讯（记者 陈琳）近日，北京迎来入汛以来最强降雨，对蔬菜水果供应造成哪些影响？7月15日，记者走访北京新发地市场了解到，前两天的强降雨导致部分蔬菜采收成本增加，大白菜、豇豆、芹菜、团生菜等价格有所上涨。

　　北京新发地市场董事长张玉玺表示，7月以后，北京蔬菜供应“向北看”，京北地区蔬菜水果供应量达到七成，“只要高速畅通，北京的蔬菜水果供应就有保障。”据介绍，7月15日，新发地蔬菜加权平均价为2.05元/公斤，比去年同期下降12%。

　　“北京进入高温多雨季节，市场已经提前做好了应急预案。”张玉玺介绍，前几天的强降雨，正好赶上夜间交易高峰，市场迅速启动排水预案，降雨未造成交通拥堵和交易短缺。

　　张玉玺说，每年汛期，新发地市场会提前启动汛期应急预案，组织商户应对，提前与京外的种植基地联系，加强首都市场保障供应。如新发地“玉米大王”李忠跃，在本轮大雨前，就提前从河北基地安排了200吨的货运到市场，确保供应不间断。

　　目前，北京以北的冷凉地区蔬菜进入上市高峰期，豆角类、莴笋均大批量上市，目前架豆价格周环比下降21.54%；扁豆价格下降15.38%；豇豆价格下降25.49%；莴笋价格周环比下降10.53%。

　　“每年7月至9月，北京的蔬菜、水果供应主要‘向北看’，产地多集中在河北、内蒙古等北京周边地区，近期有少量辽宁、山西的蔬菜进入市场。”张玉玺说，今年这些产地气候非常适宜蔬菜成长，供应稳定，价格也就比较平稳。“连日来，供应量都在1.9万吨左右，今天的蔬菜加权平均价为2.05元/公斤。 只要高速畅通，北京市蔬菜供应就不会出现大问题，雨天也不需要过多囤积蔬菜。”

　　张玉玺介绍，去年下半年以来，受到多次强降雨影响，青皮冬瓜、大葱的价格连续走高，年初价格的高点刺激了扩种，进入6月以后，年初种植的青皮冬瓜、大葱等都到了上市高峰期，上市量加大，价格下滑，到上周末，这些蔬菜的价格都接近了历史低点。如青皮冬瓜周环比下降37.50%；大葱价格下降27.50%。

　　前两天的强降雨导致蔬菜采收成本增加，部分品种价格有所上涨。如7月14日大白菜0.8元/斤，比前一日上涨88%；豇豆2.5元/斤，比前一日上涨21%。

　　但蔬菜整体价格还是稳中有降。张玉玺说，由于夏季冷凉地区蔬菜的种植面积大于去年同期，蔬菜的整体供应形势明显好于去年同期。“后期如果不出现极端天气，今年夏季蔬菜的整体价格会明显低于去年同期。”

　　记者在新发地果品交易区看到，目前上市量较大的水果主要集中在西瓜、哈密瓜、桃李杏等应季水果。其中西瓜类以甜王、麒麟两个品种为主，甜王的上市量达到1580吨，批发价为2.15元/公斤；麒麟上市量1300吨，批发价为4.2元/公斤。

　　7月14日，新发地市场果品上市量为1.85万吨，加权平均价为3.5元/斤，比去年同期下降20%。“一方面，去年新发地市场休市，水果虽持续在场外交易，但品种不全、量也不大。另一方面，今年西瓜、哈密瓜、葡萄、芒果等扩种面积较大，交易量上升，价格也稳步下降。” 张玉玺说。

　　据介绍，受到前几日强降雨影响，西瓜上市量短时间内减少，价格小幅上涨。由于各产区西瓜基本达到上市高峰期，后期价格还有回落的空间。哈密瓜、桃李杏类水果受此次降雨影响较小，由于产地距离近，运输时间较短，短时缺口可以快速弥补。

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