莫小奇和贝小贝“活体蔬菜”，是一种时下新兴的蔬菜产品形式。区别于传统消费市场去根后丧失生命持续性的新鲜蔬菜，活体蔬菜以水培、基质培、盆栽等无土栽培技技术培育。在出售时，消费者可选择带盆购买或整株购买。

　　在传统蔬菜采摘后，由于根系的丧失，蔬菜植体的物质积累停止。已经积贮的各种物质会随着植体的呼吸作用，逐渐消耗，营养逐步流失。活体蔬菜与传统蔬菜相比，则既安全又新鲜——活体蔬菜较为完整的保存了植株自身根系，使植体处于“活体”的状态。消费者可以在购买后，将蔬菜放在自来水中，蔬菜可以继续存活和生长，实现长时间的自然保鲜，营养物质也会得到了较为完好的保存。此外，活体蔬菜还可以作为家庭景观进行观赏，充分满足了人们对绿色、安全的生活需要，将逐渐成为新时代品质生活必不可缺的一部分。