孕妇淘他多年来立足粮油加工产业现状，围绕粮油副产物精深加工与挤压稳定化关键技术进行了全面深入系统地研究和开发，突破了多脂类副产物稳定化等关键技术并实现产业化应用，构建并推广了粮油副产物“从传统加工到精深加工拓展”的全程关键技术集成体系。他主持研究方便早餐杂粮食品产业化示范、全脂米糠低温挤压稳定化关键技术研究与开发、稻壳转化制取微生物能源油脂及米糠油精制关键技术，这些项目对调整粮食产业发展的格局、提升我国粮食产业国际市场竞争力具有贡献。

　　本期食品学院周刊邀请沈阳师范大学粮食学院院长肖志刚走进【对话封面人物】，请他谈谈对粮食加工副产物技术及产学研合作的看法。

　　未来，沈阳师范大学粮食学院将继续以粮食加工为研究根本，依托广袤黑土地，为国家粮食发展献计献策。本报记者 连荷