说：“北方食肉面尤不成无”《本草纲目》中谈及大蒜时。硝酸盐和抗肿瘤感化大蒜具有降低胃内亚，种感化更为凸起苍山大蒜的这，生食大蒜佐餐的习惯苍山居民遍及有常年，之外除此，蒜的季候在收成大，成为家家户户的次要蔬菜蒜薹、蒜苗、新颖大蒜。东省胃癌低发区的现场查询拜访据山东省医学院科研所对山，口以上的县中胃癌灭亡率最低的县发觉兰陵县是长江以北10万人。

　　临沂市苍山县的特产苍山大蒜是山东省，多年的大蒜种植汗青苍山县有2000，蒜之乡”的佳誉有着“中国大，齐、皮薄如纸、纯洁如玉产出的苍山大蒜头大瓣，六瓣呈四，价值和药用价值具有极高的养分。

　　、卵白质、大蒜素和碳水化合物大蒜含有丰硕的维生素、氨基酸，药用价值较高养分价值和。因在于：苍山蒜区的土壤含较高的无机质苍山大蒜的成分优于他地大蒜成分的原，钾偏高氮磷；多为偏碱水井蒜区的井水，似一级肥水部门井水近；、辣、粘、浓、甘旨等特点外苍山大蒜在质量上除了具有香，可测氨基酸中含有的17种，氨酸外除胱，蒜的含量高39.2%其他16种均比其他大，酸比其他大蒜多51.5可供人体间接接收的氨基%

　　前目，有15个乡镇成片种植兰陵县28个乡镇中，地就有10个万亩以上的基，种植近3万亩此中磨山镇就。达到15万多亩全县地膜蒜已，座恒温库202，吨的储藏保鲜能力构成了18.6万。

　　农调研员”诚招“三，支援、是针对涉农问题及项目严重选题的调研工次要处置相关农村成长方面问题的调研和法令作