大蒜分瓣去皮机。观一池碧水，或日光下澈，波光粼粼，或雨打水面，涟漪潋滟，赏满池绿色红花，见

　　，把酒临风，其乐无穷也。庭院得有水池，水池得种植适宜的水生植物。以下十种水生植物是优选。

　　，多年湿生或挺水宿根草本植物，植株高大，根茎短粗，适应性强，叶茂花繁，花黄娇艳，极

　　黄菖蒲是一味良药。干燥的根茎可缓解牙痛，还可调经，治腹泻，也可以作染料。

　　2.荷花，“出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植（宋周敦颐）”“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红（宋杨万里）”“览百卉之英茂，无斯华之独灵（曹植《芙蓉赋》把荷花比喻为水中的灵芝）”。古时江南将阴历六月二十四日定为荷花生日，荷花因而有“六月花神”的雅号。别名：莲花、芙蕖、芬陀利花、水芝、水芸、水目、泽芝、水华、菡萏（hàndàn）古人称未开的荷花为菡萏，即花苞、水旦草、芙蓉、水芙蓉、玉环、六月春、中国莲、六月花神、藕花、灵草、玉芝、水中芙蓉、水宫仙子、君子花，天仙花、红蕖、溪客、碧环鞭蓉、鞭蕖、金芙蓉、草芙蓉、静客、翠钱、红衣、宫莲、佛座须等。

　　，“跪进雕胡饭，月光照素盘（李白）”“郧国稻苗秀，楚人菰米肥（王维）”，多年生浅水草本，又称菰笋、菰米、茭白、茭儿菜、茭笋、菰实、菰菜、茭首、高笋、茭草，食药两用。秆高大直立，高1-2米。叶舌膜质，长约1.5厘米，长50-90厘米，宽15-30毫米。圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展。秆基嫩茎为真菌寄生后，粗大肥嫩，类似竹笋，称菰笋（高笋、茭白、茭瓜），是美味的蔬菜。颖果称菰米，作饭食用，有营养保健价值。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。药用价值：甘，微寒。祛热，生津，止渴，利尿，除湿，通利。主治暑湿腹痛，中焦痼热，烦渴，二便不利以及酒毒，乳少等症。

　　，多年生挺水或湿生草本植物。株高可达150厘米，叶色翠绿，花色迷人，花期较长，串串紫花在翠绿叶片的映衬下，别有一番情趣，可与千屈菜、花叶芦竹、水葱、再力花等相间种植于园林湿地、水边、池塘四周，也可盆栽观赏。

　　，多年生宿根性湿生草本植物，常作一年生作物栽培。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品，尤其适于婴儿和病人食用，有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。推荐食谱：1）

　　百合莲子香芋汤，芋头去皮后切成薄片，蒸熟，趁热时取出，用汤勺压成泥备用。在锅中倒清水及莲子，煮开后加芋泥及百合，最后加冰糖调味；2）椰汁香芋鸡煲，鸡腿2只，芋头250克，葱段15克，姜片15克，椰汁适量，花生油、蒜头汁、咖喱粉、糖、盐各适量。将鸡腿去骨、去血丝，切成3厘米的块状，用清水清洗5分钟沥干水分；用盐、咖喱粉、蒜头汁腌鸡块至片刻，再用平底锅将鸡块煎至金黄色备用。将芋头切成1.5厘米的骨排块状，煎至两面金黄，之后蒸软备用。开锅下油，爆香葱段、姜片，加入鸡块，大火翻炒片刻；倒入椰汁再煮一会，最后放入芋头中火收汁，加入盐、糖调味即可。

　　，叶高35～50厘米，掌状浅裂，用手揉之有芹菜香味，民间称小金钱草，效用类似。株高5～15厘米，茎顶端呈褐色。沉水叶具长柄圆盾形，直径6～8厘米，缘波状、草绿色、花两性；伞形花序，小花白粉色；花期6～8月。茎细长，节处生根，茎直径约3~4毫米。铜钱草株形美观，叶色青翠，

　　十分耐看，可盆栽、水栽。全草可入药，具有利尿之功效。如要使用盆栽或吊盆栽培，最好能长期保水。

　　，多年生常绿草本植物，喜水挺水植物，也可在潮湿地上正常生长。茎秆直立丛生，花小，淡紫色，花期6～7月，倾向于在全日照到半阴凉的环境开花。纸莎草可以丛植、片植，常用于路边、桥头、亭角、廊边、榭旁等种植。水际线配置与再力花、红鞘竹芋、红秆慈姑、长象耳草、玫红水生美人蕉、大慈姑、金线水葱等较宜，水深梯度配置与象耳草、剑叶梭鱼草、标枪灯芯草、热带睡莲、王莲等较宜。纸莎草晒干的茎秆可用来生火建房，其内秆可做灯芯用于照明。

　　用纸莎草的表皮编织篮子、草席、缠腰布、草鞋、鸟笼或者漏勺等日用品。嫩芽可以生吃，内秆在炉子里煮熟后再吃。但是，由于纸莎草叶非常尖利，只能用于喂养牲畜。根可提取香料，用于祭祀和驱赶蚊蝇等。

　　蒲草，又名水腊烛、水烛、香蒲，是一种广泛生长在中国的野生蔬菜，其假茎白嫩部分（即蒲菜）和地下匍匐茎尖端的幼嫩部分（即草芽）可以食用，味道清爽可口；老熟的匍匐茎和短缩茎可以煮食或作饲料；雄花花粉俗称“蒲黄”，具有药用和滋补功能。蒲草是重要的造纸和人造棉的原料，还可以用来编织

　　千蕨菜（千屈菜），亦称水枝锦、水芝锦或水柳，食药两用，多年生草本花卉植物，生于河岸、湖畔、溪沟边和潮湿草地。根茎横卧于地下，粗壮；茎直立，多分枝，高30-10 0厘米，全株青绿色，花组成小聚伞花序，簇生。千蕨菜株丛整齐，耸立而清秀，花朵繁茂，花序长，花期长，是水景中优良的竖线条材料，最宜在浅水岸边丛植或池中栽植。全草入药，治肠炎、痢疾、便血；外用于外伤出血。