中美洲和西印度群岛佛手瓜原产墨西哥、，年传入我国于1915，一带都有种植在我国江南，广东、广西、台湾最多以云南、浙江、福建、。培动物多为栽，方逸为野生在一些地。

　　雄同株三是雌；在总花梗上部成总状花序雄花10-30朵发展，筒短花萼，5个裂片，辐状花冠，5裂深，3个雄蕊，合生花丝；单生雌花，与雄花不异花冠和花萼，倒卵形子房，5棱有，月开花7-9；

　　片膜质二是叶，圆形近，片较大两头裂，片较小侧脉裂，小锯齿叶边有，心形基部，较深弯缺，深绿色概况，粗拙稍，浅绿色后背，柄细叶，毛无，15公分长5-；粗壮卷须，毛无，5分叉3-。

　　二第，食同源动物佛手瓜是药，认为中药，味甘性凉佛手瓜，、健脾开胃功能具有祛风解热。请遵医嘱药用时。

　　一第，实作蔬菜食用佛手瓜的果，位光泽及果皮概况纵沟较浅者食用时最好选择幼果以果肩部，嫩、未软化的为佳果皮鲜绿色、细；

　　三第，取大量淀粉或做饲料用佛手瓜的茎蔓能够提。纤维发财它的瓜蔓，绳索用可加工。

　　正式中名佛手瓜是，部有5条纵沟因它的果实上，佛手而得名看起来像；e（Jacq.）Swartz学名为Sechiumedul，正式定名颁发的是在1800年；、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜等别号还有洋丝瓜、安南瓜、寿瓜；科佛手瓜属草质藤本动物在动物分类学中属于葫芦。

　　倒卵形果实，绿色浅，疏短毛有稀，5条纵沟上部有，种子1粒里面有，大型种子，形卵，扁状压，0公分长达1，月果实成熟8-10。

　　梢、地下块根也可食用它的卷须、嫩叶、新。研究按照，、钙、磷、铁、胡萝卜素、硒、钾、锌、粗纤维等养分成分佛手瓜次要含有卵白质、碳水化合物、维生素B、维生素C，人体无益食用对。

　　肉质致密细嫩新颖的果实，可口洪亮，怪味无，凉拌、炒食可生食、，汤做馅也可烧。

　　宿根草质藤本一是为多年生，状根有块，工搭架发展茎攀附某人，有棱沟茎概况。